最新網址:www.mhtxs.cc
“好吃!”
奶香里帶著香椿葉的味道,卻并未因為香椿本身的氣味遮蓋了奶香。
因為奶的香味更濃烈。
趙客在舌尖上仔細去品,奶的味道里,帶著很重的酸味,似乎是經過了發酵。
不過并不是牛奶,應該是馬奶。
似乎只有馬奶發酵后,才會帶著這種獨特的酸味。
配上了香椿這種奇葩的食材,兩者完美融合后,香椿的味道,中和了部分的酸味,同時也中和掉了香椿本身過重的氣味。
這種吃法,趙客還是第一次遇到。
女廚聽到趙客的稱贊,回頭看向趙客,向趙客禮貌性的點點頭,繼續忙著收拾牛腸。
趙客見狀,也不理會大煙槍了,干脆就站在一旁看著。
洗干凈的牛腸,放入牛肉、白菇、
這個時候,趙客注意到一件東西,一個盤子里,放著一團黑乎乎的東西,要是不仔細看,還會以為是一團頭發。
趙客走上前一瞧,居然是“發菜。”
發菜這個東西,很奇特。
很多不經常如廚房的人,都未必聽說過。
因其色黑而細長,如人的頭發而得名,是非常不錯的食材。
早年間曾經風行廣東。
不僅僅是因為獨特的口感,更重要的是,發菜,在廣東話諧音里,叫做發財。
這東西,更是自然界里的精靈。
不過后來過度采摘,甘肅、寧夏那邊都已經禁采了,而內蒙也是幾年后,就跟著嚴防死守,不許采摘。
因為這玩意生長的很慢,更重要的是,采集一團發菜,會導致一塊土地至少十年,寸草不生。
就眼前這一團發菜,估計少說也有十米土地會被因此沙化。
所以是嚴防死守,禁止采摘、售賣。
趙客沒想到,會在這里看到。
這些發菜被卷成團,塞進牛腸,最后灌入方才趙客嘗過的奶湯。
放在醬鍋進行鹵煮。
看著鍋里猶如醬泥一般粘稠的老鹵,趙客心里也是一陣癢癢。
看色澤和氣味,趙客基本上可以確定,這絕對是一鍋老鹵。
對于廚子來說,一鍋老鹵,基本上相當于傳家寶。
別看鹵煮這東西看似不大上臺面。
可就算是自己師父,走南闖北這么多年,各大菜系都樣樣精通。
但一說到鹵,就算是老爺子,也只能認輸。
沒辦法比,人家一鍋老鹵,少的十年,多了百年。
你新鹵熬出來的,碰到了人家的老鹵,管你什么材料,什么手法,廚藝有多高深。
我味道就是比你正,比你香。
所以廚界來說,鹵這個玩意,絕對是所有菜系里面,最另類的存在,別人拼廚藝,人家真的是拼爹、拼爺、拼祖宗。
老爺子對此更是評價:“歪門邪道!”當然,這個評價里面帶著濃烈的酸味。
趙客一直想要一鍋上等老鹵,可這玩意,你買,人家還不賣呢,幾代人的心血,那里是說賣就賣的。
故此趙客此時看著眼下這一鍋老鹵,也是看的眼饞。
“香啊!刺溜……”
這時候大煙桿子也聞著味道來了,眼睛盯著那一鍋老鹵,直流口水。
這貨的鼻子,比狗鼻子還靈光,空氣里的一縷煙草味,他隔著十多米都能嗅出來是什么煙草。
更別說,這一鍋老鹵,香味撲鼻,鹵水咕嚕嚕的往外冒,里面熬煮的那幾塊肉,紅潤發亮。
當真是看的就讓人眼饞。
別說是大煙桿子,趙客此時察覺到,自己郵冊里的‘吞’都在蠢蠢欲動,想要撲出來。
雖然‘吞’和郵冊都處于不對外展現狀態。
但趙客也不敢讓吞明目張膽的出來啊。
方才閑聊的時候,自己還特意問過大煙桿子,使靈的問題,大煙桿子沒細說,但也說的很直接。
使靈越強大,獲得的能力越強大。
一些特殊使靈,具備著特殊的能力,無不是令一位郵差達到獨當一面的程度。
所以趙客此時只能壓著,讓‘吞’暫時別跑出來。
“哎呀,都是會員,媽的,給我配的廚子,簡直就是個渣渣,大兄弟,我不管,我就要賴在你這里不走了,不走了!”
大煙桿子一臉耍無賴的模樣,趙客也懶得管他了。
他更在意眼前這個女廚,究竟是什么身份,廚藝的造詣,僅憑方才那一勺的湯,就已經征服了趙客的舌尖。
而眼下做菜的手法。
更是令趙客耳目一新。
廚藝上的造詣,怕是老爺子來了,還能較量一下,自己么……
趙客想了想,除非用攝源手直接作弊,不然未必是對手。
“大姐啊,您先給我加個饃吧。”
大煙桿子實在忍不住了,這貨會吃,看到有煮好的鹵肉,打算先解解饞,一個燒餅,中間切開,把一塊鹵肉混入洋蔥和青椒,剁碎后往燒餅里一加,澆上半勺的鹵湯。
那味道……噴噴。
趙客本來也想要一個,不過這時候,筆記本上的交易記錄里,出現了一行消息。
則把趙客的注意力從美食上拉了回來。
急需精神類郵票,物品好商量,在線等,挺急的。
不知道對方是誰,但自己手上剛好有一張精神類郵票。
白銀郵票:冥想者
這張郵票,以客觀的角度來說,自然是一張效果強力的郵票。
對自己來說,作用并不大。
況且,趙客對這張郵票,總是抱有很大的失望感。
所以心里并不喜歡這張郵票。
這次來,就是想要把這張郵票的利益最大化。
想了想,趙客在交易信息上,準備輸入自己有的消息。
然而這個時候,大煙桿子突然開口了。
“等下!”
就見這貨,坐在桌子上,雙手抱著肉夾饃,吃的滿嘴流油還不算,一只手還剝著糖蒜。
肉夾饃配著爽口的糖蒜,正吃的津津有味。
趙客回頭看他,大煙桿子不緊不慢的把嘴里的東西吃完,這才道:“我要是有精神系郵票,我就把郵票的能力隱藏一半,發給出去,然后慢慢談條件。”
趙客一愣,馬上明白,大煙桿子雖然吃的津津有味,不過眼睛可始終盯著交易信息上。
剛才自己看到的信息,他也看到了,而自己的舉動,已經告訴大煙桿子,自己手上一定有精神系郵票。
這貨敏銳的判斷力,一如既往的強,想要瞞著他,確實不容易。
不過趙客也沒打算瞞著,大家誰都不認識誰,誰都沒見過對方的真面目,即便大煙桿子知道了,也無所謂。
倒是這老貨,不知道是不是吃錯藥了,還是怎么著。
這次對自己,倒是出奇的大方,搞的趙客心里一陣疑神疑鬼。
趙客按照這家伙說的方法,隱藏了《冥想者》的部分能力,給對方發送了過去。
很快趙客就收到了交易信息。
對方一出手,還果然是大方,三張白銀郵票來換取趙客手上這張《冥想者》看起來是對這張郵票志在必得。
可惜,趙客看了一眼后,就拒絕了。
三張白銀郵票,都和他沒什么大關系。
直接告訴對方,自己要的是《精靈寶石》以及《太歲尺》
一旁大煙桿子也不閑著,在后面吃的滿嘴流油,眼睛則盯著趙客的發出的信息看。
“呃!精靈寶石要價便宜了。”
大煙桿子看到趙客的信息后,馬上在后面指導著趙客。
這貨是鬼市一大攪屎棍,什么郵票什么價值,能夠合成什么,他心里一清二楚。
討價還價,最是擅長的。
趙客一愣,回頭皺眉道:“都發出去了!”
見狀大煙桿子也不顧手上的油脂,直接拿過趙客的交易信息,趁著對方還沒說話,迅速再發送一條消息。
ㄟ(▔,▔)ㄏ:“大兄弟,手滑,打錯了,精靈寶石X2”
趙客見狀,干脆在一旁看著得了。
很快對方就開始回復。
大煙桿子似乎特別熱衷這種事情,和對方聊的很開心的樣子。
見狀,趙客干脆拿出生命柳煙桿,放上煙絲,慢吞吞的抽起來。
生命柳的煙桿,被趙客捏在指尖,抽了幾口后。
趙客下意識回頭,就見廚娘不知道什么時候,正看著自己一陣出神。
“有事?”
“哦……不是……那個……那個菜做好了。”
廚娘被趙客一問,頓時回過神,驟然轉過身走廚房。
“這么快!”
趙客一愣神,但轉念一想,這并不是什么難的事情,這種鹵煮往往要熬煮十多個小時。
但對于郵差來說,有的是辦法加速,否則一般人誰等得了。
過了一會,就見廚娘從廚房里走出來。
青花盤里,一片經過鹵煮后的香菇放在盤底,醬紅色的鹵水順著香菇滲透在餐盤上,令餐盤的底部覆蓋了一層誘人的醬紅。
切好的牛腸,則整齊的擺放在了香菇上。
牛腸的外表紅亮剔透,已經被老鹵給徹底鹵透,本來是柔韌的腸皮,現在看上去仿佛隨時要融化一樣的。
內部猶如和田玉一樣的脂肪,包裹里面紅嫩的牛肉和白菇、黑色的發菜。
之前的湯汁則完全被牛肉、白菇所充分吸收,膨脹起來后,把肉腸空間徹底撐開,那些縫隙則被發菜給徹底填充瓷實。
此時切片后,腸片更像是一片整體,仿佛本來就是如此。
周圍撒著迷迭香碎來點綴,零碎的綠色配上餐盤的青色,和盤底的醬紅。
以及牛腸本身的紅潤光亮的外表。
無意起到了畫龍點睛效果。
令趙客眼睛一亮,食欲大開。
“刺溜……吃飯,吃飯,先吃飯!”
大煙桿子隨手把筆記本扔一邊,也不知道談完了嗎,趙客側目瞄了一眼,旋即就看到滿是油漬的筆記本上,不斷探出對方的瘋狂的叫罵聲……