葉飛又給了所有人一個出乎意料，今天的第二道美食他沒有做華夏美食，而是選擇要用鵝肝做一道西餐大餐。
是的，在西餐里面，只要牽扯到有鵝肝的美食，檔次絕對低不了，因為這種食材在西餐中太受歡迎了，尤其是發國大餐里面，鵝肝更是有著第一無二的地位，當那種豐腴肥美的鵝肝肉在嘴里面慢慢的融化的時候，當鵝肝獨有的香氣在嘴里面慢慢的彌漫開來的時候，絕對能夠令人體會到一種無法想象的享受。
所以葉飛一說要做鵝肝大餐，直播間的觀眾全都爆了，尤其是西方觀眾，更是一個個的激動的不得了，因為畢竟以前葉飛做的大部分都是華夏大餐，看著那一道道讓人垂涎欲滴的華夏美食從葉飛的手中誕生，幾乎是被賦予了靈魂一樣，他們也希望葉飛能夠做一下西餐，雖然他們知道西餐整體上沒有中餐味道好，但也是有可取之處的，尤其是意利國，發國，西班帝國等，這些以旅游聞名于世的國家更是有很多令人難忘的美食的，隨著游客的來來去去，將其也慢慢的傳遍了全世界。
“終于又要做一道西餐了，老子期待了好久好久啊。”
“我喜歡華夏美食，但是我也很期盼葉神能夠做一下我們的西方美食。”
“美食其實沒有國界的，任何一種食物只要是色香味形俱全了，就會受到全世界的熱愛。”
“沒錯，尤其是現在這個時候，葉神要面對的是全星際的觀眾，那么地球各國都應該團結一起，將葉神給頂上去，讓那些外星人都知道，地球上任何一個國家都有讓他們眼饞的美食。”
“是的，我有一種預感，在不久的將來，星際中的所有有人的星球都會知道地球的存在，都會向往地球，因為我們有葉神。”
“葉神，加油！”
看著地球上的觀眾一聽葉飛說做西餐，一個個的這么激動，導電避雷針和奔騰的流沙一幫外星人感到莫名其妙。
“我真是服了這些地球人了，這些全都是葉飛找過來的托兒吧？”
“絕對是托兒，這邊還沒有開始呢，只是說一下而已，就一個個興奮的好像吃了興奮藥一樣，至于嗎？”
“我倒是要看看這個葉飛到底能有多厲害，值得這些人如此毫無下限的追捧。”
“坐等這貨做什么鬼的西餐鵝肝大餐，話說什么是鵝肝啊？”
所有人全都眼睜睜的看著葉飛。
葉飛說完之后就離開電腦，來到了操作臺前，直接開始做這道美食。
做鵝肝美食，你沒有鵝肝是不行的，所以第一種也是最重要的一種食材就是鵝肝。
所有人就見葉飛打開了一個儲物格，然后從里面端出來了一個大盤子，在這個大盤子里面有一塊巨大的鵝肝。
沒錯，這個鵝肝非常大，至少在華夏觀眾看來，比他們殺鵝的時候拿出來的鵝肝要大的太多太多了。
整塊鵝肝呈現淡淡的金黃色，豐盈肥美無比，這鵝肝雖然很大，但是外表面卻是一點點破皮的地方都沒有，仿佛這鵝肝根本就不是從鵝的腹腔中取出來的，而是長在樹上的果實一樣完美。
看到這樣一塊極品的鵝肝，可以說直播間的西方觀眾全都興奮了，就像西川省的麻辣兔頭一樣，想像湘南省的剁椒魚頭一樣，又如同魯菜中的糖醋里脊一樣，可以說這樣的食物已經融入了他們的血液里面，進入了他們的骨骼里面。
看到鵝肝這樣的食材，他們就忍不住的想要拿起刀叉大快朵頤一番才過癮，尤其是葉飛拿出的這塊鵝肝，更是極品的令人心顫。
判斷一塊鵝肝好不好，主要是從三個方面著手，第一就是顏色，真正的極品的鵝肝是象牙色中略帶有淡淡的粉紅色，或者是淡淡的金黃色，就像葉飛用的這一塊一樣，還有一種顏色就是淡淡的青黃色，這三種顏色的鵝肝就是極品鵝肝所應該具備的顏色，而如果是紫紅色或者是紫黑色的話，那么這樣的鵝肝就是次品的，甚至是壞掉的。
第二個判斷因素就是鵝肝的表面形狀，一個完美的鵝肝首先給人的就是外觀的美，不能破損，不能缺一點點，更不能出現變質的部位。
第三個判斷因素則是鵝肝的大小，鵝肝越大，鵝肝越好，之所以華夏或者是其它國家的人在宰殺鵝的時候所得到的肝臟為什么不能被西方人稱之為鵝肝，最重要的一點就是這些所謂的鵝肝雖然也是肝，但卻不是西方人所想要得到的鵝肝，因為太小了，尋常的也就是幾克或者是十幾克而已，這在西方人的眼中只能算是鵝的內臟，不能稱之為美味，因為他們追求的鵝肝至少是六百克往上的，越是頂級的鵝肝重量也就越大。
有些高檔料理店所用的鵝肝更是要在七百克往上，甚至是九百克還要靠上，據說有的更是達到了四五斤左右，這幾乎比一只鴨子的重量了。
而葉飛所端出來的這塊鵝肝就是足足有五斤那么重，可以說是超級大的鵝肝了，而從顏色看，淡淡的金黃色更是符合極品鵝肝的條件，外形則是完美無瑕，一點兒破損的地方都沒有，這不是好東西是什么？
所以看到這個鵝肝，很多西方人全都不淡定了。
“太漂亮了，沒想到世界上竟然還有如此頂級的鵝肝。”
“豐腴而又美觀，碩大而又色澤均勻，這真的是我做夢都想吃到的美食啊。”
“這這得什么樣的鵝才能產出如此極品的鵝肝啊？”
“不，在我們發國也會有這么大的鵝肝的，只不過色澤沒有這么均勻，整體形狀沒有這么完美。”
“沒錯，雖然我沒有見過這么大的，但是我聽以前的老人說過。”
幾個外星觀眾看著葉飛端出來的食材，一個個的全都懵逼了。
“鵝鵝鵝這是什么鬼？”
“看樣子是一種動物的內臟。”
“這也能吃？”
“好大一坨。”
“這怎么做？”
“用火燒一下就可以了嗎？”
“不懂啊，地球人真會吃。”
他們在說著的時候，葉飛將盤子放在了臺子上，道：“鵝肝，東方人和西方人食用的方法不同，東方國家很多人都喜歡將其蒸煮之后放涼，切片，然后以大蔥和香菜并拌上醋和香油做下酒菜，這一點吃法在華夏北方很多地方有，尤其是在冬天的時候，這種吃法更是非常利口，下酒更是鮮爽無比，當然了，東方人所說的這種鵝肝體積一般都是比較小的，這一點和西方國家的觀眾說的不同，他們說的鵝肝全都是大個的，就像我們現在看到的這個鵝肝一樣，有二點五公斤，也就是五斤，按著你們的說法就是五點五磅左右。”
“當然，這么大的鵝肝在西方國家也是有的，尤其是在發國，但并不是很多，還有一個就是鵝肝的品類也是西方人吃的時候比較追求的，全世界最極品的鵝肝出自三個地區，一個是斯特拉斯堡餓，一個是圖盧茲鵝，還有一個就是朗德鵝，可以說這三種鵝的鵝肝又大色澤又好，吃到嘴里入口即化，那種香而綿軟的味道和感覺令人無法忘懷，不過如果是一個真正對鵝肝有研究的吃貨就會知道，其實還有一種鵝肝比這三種鵝的肝更加的極品，直播間的觀眾有沒有人知道？哦，麻煩有麥克風的朋友如果看到有人說出來了，給我說一聲。”葉飛笑著說道。
結果沒多久華哥就喊道：“葉神，有個叫風往下吹的觀眾說是圖騰鵝。”
聽到華哥的聲音，葉飛一挑大拇指，道：“厲害，看來直播間的觀眾真的是藏龍臥虎，沒錯，在這三種鵝的上面還有一種叫圖騰鵝的種類，大家聽名字也應該知道，圖騰鵝，簡直就是鵝類的圖騰，這種鵝個頭非常大，甚至有些要比普通的鵝大好幾倍，那有人說那哪里還是鵝啊？那不是豬牛羊了嗎？是的，它們幾乎就不是鵝了，如果它們的樣子再改變一下，就是其它的物種，可是它們確實是鵝，而且是鵝類中最頂級的存在，最重要的一點是，它們身上的任何部位都是自然長成的，為什么要這么說呢？這就牽扯到鵝肝的出產過程。”
“所謂鵝肝，其實說白了就是鵝的脂肪肝，沒錯，這么一大塊全都是大部分都是脂肪，那么怎么樣才能讓鵝產生這么大的肝臟呢？那就是慘不忍睹的填鴨式飼養方法，這樣得到的鵝肝雖然美味，但是在口感上卻有些降低，而圖騰鵝則是一種散養的鵝，甚至有些還是野生鵝，它們的肝臟是通過自然生長而長這么大的，這種鵝肝吃起來要比那些填鴨式長大的鵝肝味道鮮美很多，甚至很多還有一種淡淡的花草香氣或者是魚蝦的鮮香氣息，而我們用的就是這種鵝肝！”
葉飛做美食不用普通食材這一點兒大家都知道，可是人們也沒有想到他竟然會用這種牛叉到無邊的食材，圖騰鵝，那是傳說中的鵝，現實中根本就沒有了，不是傳說中沒有了，是現實中真的找不到了，因為這種鵝的鵝肝太極品太好吃了，從而在很久以前被大肆捕殺，最后直接滅絕，只是葉神從哪里得到的這種鵝的鵝肝呢？
他們絲毫不懷疑葉飛會說假話，因為根本沒有那個必要，從以往葉飛做美食用的食材來看，這鵝肝必須是真的。
現在他們也考慮不了那么多了，一個個全都是對著這個鵝肝流口水，這可是被稱為鵝肝中的頂級黃金的存在啊，可以說能吃上一口就是一種莫大的榮幸和運氣。
介紹完之后，葉飛將鵝肝先放在了一旁，然后從儲物格里面拿出了其它的調配料。
其實說配菜也只有兩種，而且是兩種菌類。
在西餐中，菌類占據著極其重要的地位，很多經典美食中都少不了它們的身影，它們那種極其鮮美的味道和爽滑的口感是很多西方人的最愛，甚至從口感味道以及營養價值幾方面將這些食用菌分成了不同的等級。
最頂級的就是松露一類，往下是松茸一類，再往下白靈菇，杏鮑菇等，然后還有猴頭菇，雞腿骨，雙孢菇等等，可以說每一種都因其獨特的香氣和卓越口感受到人們的喜歡。
葉飛拿出來的這兩種菌類其中之一就是松茸，另一種則是一種黑色的如同傘狀的食用菌。
這食用菌下面一根白色的莖柄，不是很粗，在這個莖柄上面盯著一個外表灰黑色的腦袋，甚至在這灰黑色中還透露著淡淡的黃顏色，這是食用菌中很另類的一種，同時也是西方人最喜歡的菌類之一，叫黑塊菌，它還有一個非常霸道的名字，那就是黑松露！
這東西在菌類中特立獨行，有些奇葩的外觀根本就阻擋不了人們對它的喜愛，甚至給它一個非常更加響亮名字，叫黑鉆石菌，更是有人說一克黑菌一克金，可見其不僅僅味道好，同時價格也極其的昂貴。
誰也沒想到葉飛這一次竟然一下拿出來了這么兩種食用菌，再加上剛才的極品鵝肝，可以說這道西餐壓根就不用做，單單這三種食材就已經注定了它的等級絕對低不了，因為這真的是巨奢侈啊。
觀眾中很多人早就感到有一種窒息的感覺了，因為他們全都知道葉飛接下來要做的這道鵝肝美食絕對是他們一生中的記憶
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