“學去？”李牧微微蹙眉，他倒是沒有想到這一層，經李思文這么一提醒，忽然意識到這也是一個問題。
李牧雖然是后世穿越而來，但他從不敢小瞧唐朝人，中華民族的燦爛文明，在唐朝時期已然到達了一個巔峰。后世和唐朝相比，也許在科技方面領先很多，但是其他方面，或許未見得超過多少。很多事情，只是缺少一個契機。
就拿這釀酒來說，唐朝沒有高度酒，并不是沒有適合的酒曲，也不是沒有適合的糧食，而是他們沒有意識到可以通過蒸餾的方士提純而已。蒸餾這項技術，若無人提示，也許幾百年也未見得出現，但李牧來了，他弄出了蒸餾酒，這項技術或許能瞞得住一時，但必然瞞不住很久，蒸餾設備也不是很復雜的器械，李牧能打出鐵管，隨便一個鐵匠同樣打得出來，李牧做的那些木零件，隨便一個木匠也做得出來，假以時日，仿造不是很難的事情。
李牧只能保證他從系統中購買的酒曲是無法仿制的，但是唐朝未見得就沒有更好的酒曲，只要蒸餾技術普及開來，他在釀酒行業的優勢就將不復存在。
這個問題怎么解決？
李牧忽然有些頭疼了。
見李牧久久不語，李思文便明白怎么回事了，把他拉到了一邊，道：“這樣可不行啊，賢弟，我雖然沒什么本事，但是見識是有的，你可知這酒中的利潤有多大？江南有一姓鄭的酒商，入長安販酒，酒名江南春，投靠在國舅爺門下，一年分潤給國舅爺的利就超過兩萬貫，你說他掙多少？這酒比他的酒不知好多少倍，往少了說，也至少一年幾萬貫，要是被別人偷了去，你的損失也是幾萬貫，不成，這不成啊！”
李牧好奇問道：“那姓鄭的酒商，他是怎么保密的？”
李思文道：“鄭家世代釀酒，幾世的積累，他家的工匠幾代人都是鄭家的家奴，是絕不可能背叛的。如果有人泄露了他家的秘方，報了官之后，泄密之人抓到就會處死。你現在哪來的家奴，外面招來的人，怎肯輕易入了賤籍？”
李牧心里一動，聽出了些弦外之音，挑了下眉毛，順勢問道：“大將軍府上，必然是有家奴了？”
李思文立刻大點其頭，道：“家奴有的是啊！陛下從來不吝賞賜，每逢戰事結束，都會賞賜金銀財寶，田地奴隸，什么樣的家奴都有，都在家里種地呢，你要是需要，我修書一封立刻……“說了一半，忽然看到李牧的眼神，心里一突，知道被看穿了，訕訕地咧了咧嘴，道：”賢弟，你千萬不要誤會，我沒有想占你便宜的意思。如果你根基穩固，我不會說這些話，現實的情況擺在這里，這個生意你自己做，肯定是做不成。你不知長安的兇險，我再給你講講江南鄭家的事情。你可知為何江南鄭家要投靠國舅爺門下，每年拿出兩萬貫利是？那是因為他不拿這錢，他就在長安待不下去。只有拿了這錢，在國舅爺的庇護下，他才能正常做生意。你與我家合作，我可以做主，你不必出這份錢。我家地里產糧食，還有可靠的家奴隨意使用，你與我家合作，什么本錢都不用出，獲利我們各占一半，你看如何？”
李牧凝眉不語，從現實的角度來說，李思文的提議非常合適，而且相對來說，他已經是在讓步了。那鄭家自己釀酒，出料出力，長孫無忌什么都不用干，只提供一個名字庇護，就每年拿兩萬貫純利。李績在朝中的身份，不弱于長孫無忌什么。大將軍府出料出力，還提供庇護，得利只占一半，相比那姓鄭的酒商，不知劃算多少。這就相當于后世的技術入股，雙方各占一半股份。
雖然在后世，可能一項技術占百分之八十股份也有可能。但這畢竟是唐朝，合作的雙方無論從財力物力人力權力等等都不在一個層次上，這種情況下，還能五五分賬，著實也挑不出什么毛病來。更加難能可貴的是李思文的態度，如果李思文真的是貪圖利益，完全可以現在就叫人把他抓起來，逼迫他答應，這種事情，也不是沒可能發生。
反過來再想，如果李牧自己干，不但風險很大，而且想要見到效益，時間也會拖得比較長。若跟大將軍府合作，糧食、人，都是現成的，立刻就可以生產，隨即就能販賣，馬上就能看到錢，這樣看來，合作才是正途。
但李牧還是沒有輕易答應下來，他反復想了兩遍，才開口道：“合作可以，但是我有三件事要說在前面。”
“你說！”
“第一件事，買賣我是與你合作，不是跟大將軍府合作。大將軍府的關系，算作你投在這買賣里的本，與我不相干。你不要怪我，因為我不認得別人，我只認得你，對你的人品與誠信，我敢相信，若換了別人，強占了我的買賣，我也沒法反抗，這樣說吧，換了別人，這個買賣我寧可不做。”
李思文笑道：“這不算事兒，我現在就可以答應你。”
“第二件事，純利不能五五分，我得多要半成。你先別急，聽我跟你說。多要這半成，我不白要，我有信心除了這三杯倒之外，還能釀出不同口味的新酒，這其中的利益，你應當明白。再者，我還可以把定價權讓給你，你隨意定價。但因這生意我占的股比你多，所以怎么做這個買賣，你要聽我的，畢竟這酒是我釀出來的，沒我就沒這個生意。而且我跟你保證，這酒的生意，每年帶給你的純利必超過三萬貫，如果超不過三萬貫，這些話就當做沒有，多的半成我不要，也不必聽我的了。”
“半成？”李思文挑了挑眉，他是做錄事文書的，對賬目的事情比李牧要清楚，腦中思索了一下，如果按純利三萬貫算，幾千貫錢而已，也不算是很多，尚在承受范圍之內，便道：“半成而已，都是小事，經營也聽你的，你說得對，你釀出來的酒，當然是你最知道該如何賣！”