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第九十三章 教你規矩

更新時間:2018-10-11  作者:水際
“二嫂吃呀,莫非是嫌棄我們這果子不好么?”白馨蘭又笑著勸。

言琢一看頭三排碟就明白,這是貴人間才有的筵席,稱“八喜宴”,前后上菜共八輪。

這第一輪的鮮果俗稱“果壘”,用各色鮮果擺盤,紅橙黃綠紫都有,是用來擺著好看的,不是用來吃的。

若真有人拿著吃,只會成為笑話。

而此時白馨蘭擺明了要讓她這個鄉下丫頭故意出丑,讓眾人看她笑話。

言琢淡淡道:“妹妹客氣,別顧著我了,自己吃罷。”

白馨蘭見她如此沉得住氣,又指著第三排上的一碟兒官桂花兒道:“這也可香了!二嫂嘗嘗這什么味道。”

說著還把那碟花兒擺到言琢面前。

言琢微笑,這一輪的香藥只是用來觀賞和清新空氣的。

她不屑和這丫頭一般見識,她倒是自己非得纏上來。

“二嫂一口不動,可是看不起我們白家!”白馨蘭故意嘟著嘴拉下臉來。

坐在言琢另一側的白幼蘭則悄悄拽了拽言琢衣裳,輕輕搖搖頭。

言琢抿唇,拿過果盤當中的一個石榴,“馨蘭妹妹真要我吃?”

白馨蘭要笑出聲來,忍著點點頭,“真的好吃,二嫂快嘗嘗!”

言琢抬頭朝白馨蘭瞇眼一笑,“妹妹年紀小,沒見過場面也就罷了,往后萬萬不要說這些丟人失禮的話。這筵席學人皮毛又不學規矩,招待我們自家人也就罷了,若是招待外客,傳出去豈不惹人笑掉大牙。”

她一句話字字見刀,殺得白馨蘭臉上紅一陣白一陣,“你什么意思,我怎么沒見過場面?這筵席怎么就學人皮毛了?”

言琢抬手一指,“八喜宴,宴分八輪。第一輪鮮果山,只觀賞不能吃;第二輪干果,餐前小點;第三輪縷金香藥,用來清香除腥氣,自然也不能吃。

“妹妹連番勸我吃那鮮果和香藥,可是沒見過場面不知其中道理?”

白馨蘭臉色要多難看有多難看,她本想看言琢出丑,卻被她倒過來羞辱一番!

可她這個何家的鄉下丫頭怎么會懂上頭官紳世家里的筵席規矩?!

白馨蘭捏緊拳頭,咬著后槽牙,“哼,我不過是看你知不知道規矩而已,我怎么會不知道!”

言琢笑著搖搖頭,掃了一眼臉色漸漸變差的周氏,繼續道:“你們這筵只學人皮毛,未學規矩,連擺筵的人都沒搞清規矩呢,何況你用筵的人。”

她掃著桌面一長溜碟子,擲地有聲道:“第四輪,雕花蜜餞;第五輪,咸酸果餅小食。乃是配茶所用,應于茶水同進,蜜餞配紅茶,果餅配甜茶,各放一邊不得混淆。

“第六輪,脯臘;第七輪,垂手八果。乃是佐酒,應與酒瓶酒盞溫酒爐同上。

“你們這上溜碟盞,酒茶各在一邊,算是什么規矩?用過這些,才是第八輪的正餐。

“這些正餐前的早該在一個時辰之前就陸續上來,讓賓客一面觀賞品茶論酒,一面聊天等候正食。可你們這一股腦兒全往桌上搬,用來待客豈不就惹人笑話了。”

不懂沒關系,最讓人恥笑的莫過于不懂裝懂,還隨意鄙視別人不懂。

言琢一席話說下來,小娘子們聽得仰慕萬分,瞧瞧,這才真真是大戶人家的規矩!

白馨蘭臉上已氣惱沒一絲血色。

這哪是給她何言琢挖坑,這是給她扶梯子呢,讓她踩著她白馨蘭的肩膀上去唱了一出好戲!

連周氏都坐不住了,給張氏使了個眼色,張氏清咳一聲打圓場,“哎呀,七娘子這丫頭還真是個實心眼的,不過是自家人坐坐隨便吃吃,哪來那么多規矩!

“都是五嬸我多事兒,想著你們好久不來一趟,得好好給你們接接風,這才讓下頭把東西辦得多了些!沒想到這里頭還這么多彎彎繞繞的道理,都怪我都怪我,涼了菜浪費了果子不說,還招蚊蠅!哎喲!”

她說著往空中一拍手,“啪”一聲,翻個白眼道:“你看,這蒼蠅,真討厭!跑來吃白食,還嗡嗡吵得人煩!”

周氏睨著眼笑了笑。

廳內也有人偷笑。

言琢裝作聽不出她話外音,一本正經道:“五嬸,六嬸,這不僅僅是規矩的問題,八喜宴有規制,分廷宴、官宴、家宴。有的果是貢物,外頭不得隨意用,還有菜肴制式數量,都有規格。

“御宴的數量是鮮果八味、干果十二味、香藥十二味、蜜餞十二味、小食十二味、脯臘十二味、垂手八味。正餐十八盞,每盞兩道菜,中間有插食八品,勸酒十味,對食十盞。若是有任一種超過這數量,那可是僭越之罪!”

她這話一出,張氏還想反駁,瞬間嚇得不敢出聲,他們上菜的時候也沒數數量,興許有的是超了呢……

白馨蘭也白著臉,一聲不敢吭。

周氏坐不住了,挪了挪肥屁股冷哼一聲,“吃頓家宴還吃到罪上頭去了,莫非二郎媳婦兒還要告御狀去不成?”

言琢溫和一笑,“六嬸兒誤會了,只是聽說過幾日有天使來海城,咱們白家家大業大,在海城還排得上數的,當今朝廷又看重商賈,若被抓到點把柄,只怕會惹來事端。”

海城鬧義軍的消息傳到金陵,金陵已有旨下來,會派天使來海城,順帶選今年貢酒。

而言琢強調的卻是另外一點,大周朝廷對商賈的“看重”。

這個看重不是別的,說白了就是要錢。

大周人南侵,以戰養戰耗了不少銀子,吞下大吳這塊肥肉,正是胃口大好之時。

當初金陵城中的富戶被盤剝了個遍,她那會兒正是準備把寶豐鋪的資產轉移到皖南,投奔義軍去。

沒想到走的前夜接到左相夫人的邀請,接過去到府中,見到的卻是孟觀……

周氏也聽懂了言琢話里的含義,金陵城哪家被抄家,哪家被家產充公,她也都有耳聞,聞言一哆嗦,暗暗打了個寒噤。

再不敢揪著這話題說下去,一揮手道:“把那些只看不吃的玩意兒都撤下去,那么這是家宴,不是什么八喜九喜的大宴,自家姑娘小子樂呵樂呵,大伙兒都吃喝玩吧!”

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