錢辰清點了一下。
洋蔥、蒜、胡蘿卜、口蘑、彩椒、白葡萄酒、迷迭香、黑胡椒碎、海鹽、牛骨高湯、黃油、波爾多紅酒。。。
錢辰先將羊排洗凈，去除血水，然后放入碗中，加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋蔥絲、海鹽，抓勻。
接下來就是放入冰箱之中開始漫長的腌制過程，這個時間至少要持續兩個小時以上才能入味。
錢辰肯定不可能將時間都浪費在這上面。
好在他還有絕招。
錢辰用意念打開系統面板，望著已經達到20級的廚技‘詠春’露出了自信的微笑。
羊排被甩在了砧板上，接著錢辰慢慢地卷起衣袖，然后擺開了詠春起手的架勢。。。
呯呯呯！
整個考場的人頓時一臉震驚地望向錢辰。
還有這種操作！？
只見錢辰出手快如閃電，雙拳化作一道道連續不斷的拳影敲擊在羊排之上。
“這，這是傳說中的天朝功夫！？”
“還是第一次看到！”
不少貴族驚嘆不已。
當然也有看不順眼的。
“這是在干什么，簡直毫無美感、優雅可言！”
“實在是太粗魯了！”
尤其是坐在主考官位置上的艾伯特，恨不得一腳將錢辰給踹出去。
‘這個混蛋簡直是玷污神圣的法蘭西料理！該死的野蠻人！’
偏偏他是主考官，指責所在，不能輕舉妄動。
不過錢辰在這位古板的老紳士心中已經打上了：粗魯、野蠻、玷污優雅等標簽了。
面對眾人的議論錢辰充耳不聞，只顧著敲擊自己面前的羊排。
十分鐘不到，羊排徹底變大了一圈，肉質變得更加松軟，而佐料在錢辰連續不斷的敲擊中，悉數被吸收進了羊肉之中。
錢辰將洋蔥、彩椒、胡蘿卜、口蘑切片，放入羊排之中，就著腌制羊排的汁水，將輔料和羊排抓勻。
烤盤上鋪上錫紙，然后將羊排和輔料均勻地鋪在烤盤之上。
接著將烤盤放入事先預熱好的烤箱之中，定時20分鐘。
不去管烤箱之中的羊排，錢辰接著開始準備自制黑椒汁。
用平底鍋將上好的法國總統黃油化開，放入洋蔥末、香菇末爆香，撒上黑胡椒末、鹽。
轉小火，倒入牛肉高湯，直至鍋內的水分被大量蒸發，接著又加入用水調開的玉米淀粉。
等黑椒汁再度變成糊狀，淋上波爾多紅酒。
伴隨著一道洶涌的火焰騰空而起，一疊濃香撲鼻的黑椒汁就做好了。
這時候20分鐘差不多到了，錢辰將羊排取出來，刷上黑椒汁，接著再次放入烤爐之中。
20分鐘之后，烤箱打開，一濃郁的香味撲面而來。
錢辰嗅了嗅，臉上卻凝重無比。
用刀叉切下一塊羊排，放入嘴中。
各種香料味之中，羊肉腥噪味一枝獨秀，沒有任何被削弱的極限。
很明顯，這道法式烤羊排失敗了。
錢辰完全低估了這種特殊的幻想級羊肉所蘊含的腥噪味。
看到錢辰嘗了一口，就將羊排扔到一邊，并未端上評審臺，看臺上的貴族觀眾們誰都發現他失敗了。
于是觀察了許久的貴族觀眾們頓時有了動作。
只見一個包廂之中，有著巨大啤酒肚，頭頂帶著假發的矮胖貴族招了招手，他身后隱藏在黑暗之中，帶著全覆式假面的侍從立刻走上前來。
“給我壓10號考生，一百萬法郎。”
“您的意志。”
侍從立刻在一旁的電腦上操縱起來，很快一張水晶質地的卡片被作為憑證交到了那名貴族男子的手中。
“給我壓2號考生，兩百萬法郎！”
“我壓8號，五百萬！”
同樣的一幕在各個包廂之中輪番上演。
發現了上方看臺的動靜，艾伯特眼中閃過一絲憤怒，卻并未說什么。
誰讓這是偉大的皇帝陛下的意志呢？
既能娛樂貴族，又能為帝國帶來一大筆稅收，何樂而不為？
被下最多注的是那位圣羅蘭家族的騎士姬，她打賠率已經達到驚人的1:1.3了！
也就是說，如果壓她獲得實操考試第一名，獲勝者也只能得到賭注的1.3倍回報，聊勝于無。
獲得第二賠率的居然是安娜斯塔西婭這個留學生。
人們把注壓在她身上或許是因為她的國籍。
這種幻想食材既然產自沙俄，她身為沙俄的公主不會不知道，因此她贏在起跑線上。
一些貴族對她寄予了一定的期望。
安娜斯塔西婭的賠率是1:1.5稍遜索菲亞一籌。
錢辰本來也是投注的大熱門，結果他的第一次試做完全失敗了，考慮到他是天朝人，或許并未深入接觸法式料理，一些原本在觀望他表現的貴族紛紛轉向了其他目標。
結果錢辰的賠率一路飆升，目前已經達到1:10了，這個賠率幾乎與其他不被看好的考生相近。
只有真正想在他身上賭一把，才會在他身上下注。
比如那位曾經幻想著和錢辰共渡極樂之境，好完成她的‘集郵’癖好的妖艷貴婦人，被女伴擠兌，在錢辰身上下了兩百萬法郎的賭注。
盡管下注完了之后她就后悔了。她只是愛好‘集郵’，又不是犯花癡，白白扔掉兩百萬法郎，也是會心疼的。
錢辰并不知道，他和下方的這些考生已經成為了上面看臺上貴族們賭博玩樂的目標了。
他在絞盡腦汁思考如何壓制那濃郁到讓人惡心的腥噪味，并改進羊排的辦法。
這時候陸續有考生試做失敗，他們紛紛被上方看臺上的貴族們打上了失敗者的標簽，幾乎沒人在他們身上下注。
隨著一名名考生失敗，考場的氣氛頓時變得緊張起來。
除了少部分胸有成竹的考生，大多數額頭開始冒出豆大的汗珠。
這時候錢辰靈光一閃。
“考題只說運用法式的料理方式進行料理，可沒說不允許使用香料吧。”
錢辰立刻來了興趣，拿起一張白紙在上面寫寫畫畫起來。
很快，他再次向一旁的侍從提交了食材申請。
反正這場考試，除了羊排，任何食材都可以無限量申請使用。
不一會，考場之中再次發出一陣陣有節奏的敲擊聲。