張貴心里原本很忐忑，不知東家秉性如何，究竟好不好相處，還想表現表現，將來求得東家幫忙尋到他的家人，一家團聚。
第一次出謀劃策，就得了機會，少不得忙前忙后，以最快的速度將人領到慕云晗面前。
是個二十多歲的光棍漢，就是不愛干活，喜歡尋釁生事，特別羨慕大戶人家的管事什么的，總想干點輕松又有錢，還體面的活兒。
慕云晗問明沒有賭博奸淫拐賣這些惡習，又看其人聰明健壯，就直接談了工錢、定了規矩。
工錢一日一結，干得不好隨時換人。
要求就是協調與村人之間的矛盾，有人尋釁生事要處理干凈，確保田莊沒有非正常損失。
若是干得好，就可以定契約，一月一簽，乃至一年、兩年。
慕云晗投其所好，給他封了個“臨時管事”的名號，還畫了個餅：“若真是上進能干，將來到我鋪子里做管事也是可以的。”
光棍漢很高興，同時覺得很驕傲，再看村人就覺得都不如他，立時走馬上任去了。
張貴畢恭畢敬地等著慕云晗訓話。
慕云晗贊了他用心，又問他可有什么愿望。
張貴趕緊抓住機會，涕淚滂沱地說了自己因為原來的主家獲罪，一家人骨肉分離，不知今生是否還有機會相聚。
“我記住了，好好干活，不會虧待你的。但記得，做錯了事，家法也是不容情的。”慕云晗拍拍他的肩，登車離開。..
之后，便傳來張貴干活非常盡心盡力的消息，短短幾天，田莊那邊就理順了關系，沒有雞毛蒜皮的摩擦發生了。
接下來就是酒樓的事。
各樣人員已經全部到齊，高文山也帶著他的朋友試過菜了，各方反應都很好。
很多人吃出了龍潭觀素菜的味道，難免百般打聽。
高文山知道內情，語焉不詳地點了那么幾句。
于是眾人恍然大悟，原來是這么一回事。
有人好事，跑去龍潭觀高價買素席來吃，被告知觀主生病，已經封鏟，從此不會再做菜了。
于是兩廂一對接，真相不言而喻。
更多的人慕名跑來藥膳堂，其中不乏財大氣粗之輩，抱著現銀砸在柜臺上，點名要吃某個菜。
慕云晗輕飄飄一句“還沒開張，敬請等候”就給打發了。
然而，仍然不緊不慢地以每天一桌的頻率，以發請柬的方式，邀請不同的名流過來試吃。
主題每次都不同，或以雞為主，或以羊肉為主，或是豬肉、鵝肉、魚肉、鴨肉等等不一而足。
有本地地道的土菜，也有精致大氣的京菜。
但有三點一定少不了，一是藥膳搭配，二是只用自家產出的菜蔬，三是一定會有玄悟的素菜壓軸。
香氣飄出半條街，勾引得人口水滴答，無心做事。
有人不服氣，憑什么別人可以得到邀請試菜，偏我沒有？
明明兩人身份地位差不多，資產也差不多。
明顯就是欺負人，看不起人嘛！
于是就跑去鬧事，先砸銀子被拒絕再找茬。