五點整。
天邊還有金燦燦的太陽,除了比中午顏色更橘里橘氣一點外,半點沒有要落下的意思。百花酒店后頭那個挨著山的廣場上,臨時搭建的土灶臺中熊熊火焰燃燒,只讓人看一眼就能蒸騰出一身熱汗。
也虧得整個山莊靈氣充裕,真的論起熱度來,還能稱一句涼爽,但是這暑假的時候,再涼爽還能不開空調咋滴?
反正百花山莊游客那么多,室內空調是沒少開的。
如今的天氣,真不是殺豬的好時候。
豬也沒想到。
講道理,它們這種健碩的身材,這種優良的基因,只有精心養育一年才配得上一位能解豬的好庖丁,原本是做好了享受一年人類伺候的生活的,誰知道一時吃得過了火,這身體不聽勸,居然就長到了兩三百斤!
“嗷嗷嗷……”
它叫得是真的慘。
養豬人坐在豬圈旁邊看著山下的熱鬧,再瞅瞅豬圈里還能再長一長的黑豬,這會兒深沉的嘆了一口氣,白慘慘沒涂粉底的臉上一片看破世俗的惆悵:
“叫你們別吃那么多,別吃那么多……非不聽呢!”
為了直播效果,也為了多出人工少出設備(摳),這次殺豬還是用的農村常見的老一套——好大一個木桶上架著一塊木板(農村這都用的是門板),不過百花山莊的門少,所以是一塊專用的,新打磨出來的“殺豬板”。
底下是剛燒開的滾燙熱水,上頭將哼哼唧唧的豬架上去,豬頭底下一個大盆。
殺豬的老師傅白刀子進紅刀子出,隨著嘩啦啦的熱燙血液流出,在這白豬痛快的斷氣之后,圍觀群眾不約而同的發出了感嘆聲。
——游客大多都是城市出來的,哪有幾個人見過這種殺豬呢?
這會兒一邊下意識說“好血腥啊”,一邊忍不住盯著那冒著泡兒的豬血看。
——毛血旺好像很不錯的樣子啊!
自從豬肉漲價,估計大伙兒都沒吃過豬肉了——也不敢吃啊!
然而這會兒看到這鮮活的,健康的豬親眼在自己面前被殺,那一身肥嘟嘟的血肉,都仿佛蓋上了天然美味的戳。
豬血凝固是需要一段時間的。
而這時,就是咱們百花山莊安保隊二隊成員上場的時候了。
二隊隊長硬著頭皮接下了這個任務。
——給豬身體打氣。
按農村的老辦法,就是腿上開個口兒,找個肺活量大的不停吹氣就行——這個任務有點難度,鬼是吹不出來氣的,也怕把豬肉給吹壞了,所以就給了二隊一個機會。
當然,不能拒絕的那種。
好在二隊隊長并不矯情,捧著豬蹄子不一會兒就搞定任務,這會兒看著殺豬匠臉上厚厚的一層粉底,忙不迭又趕緊回去了。
唉,一天一夜了,他們還是沒能適應這個四面八方都是鬼的工作環境——生活對他們太殘酷了。
他們內心復雜,游客們卻是大開眼界:
“哇塞,搞了半天豬是這樣殺的……”
“哈哈哈那個吹氣好搞笑啊,是什么儀式嗎?”
“不是,主要是為了讓豬的身體變脹,更方便接下來的清理。”
“殺豬看起來好像也不太難啊……”
“這種豬肉多少錢一斤啊?”
“這百花山莊風水是不錯,你看今年豬都病死了,他們的都還活蹦亂跳。”
“那可不,要不然飯菜怎么能那么好吃……這豬肉賣不賣啊?我想買點五花肉回家。”
“我看排骨應該不錯。”
嘰嘰喳喳,嗚哩哇啦,豬還沒分開呢,大家都商量好買哪個部位了。
而人群中,一個女孩子正四處張望著,半天也沒看到想看的人,不由又喪氣又郁悶——
“她說自己是扯豬腿的,可是這都是男的,她也沒來……”
“是不是我說捧她,嚇到她了?”
“她這么漂亮,身材這么好,跳舞又這么好看……一定之前也有登徒子說過這種話,我實在太輕浮了!”
女孩子黯然惆悵,跟周圍滿是熱切期待的游客完全不一樣。
而人群中還有另一對糾結的母女。
王欣看了看那頭豬,再看看身邊看得目不轉睛的王媽,又想想自己已經安排出去了的獎金,咬牙對她媽說道:
“媽,豬肉現在太貴了,咱們就不吃了吧。”
按百花山莊一貫的物價,她真的是害怕。
王媽也想到了這個致命問題,沉默半響,還是咬牙道:
“今天殺豬宴,肯定是吃豬肉——媽這回就嘗嘗,不管是哪個部位,排骨還是五花,媽就只吃一斤,行不行?”
王媽心里打著小算盤——這會兒外頭菜市場的新鮮豬肉28一斤,百花山莊物價高,那就算100一斤,這么一算的話,加上材料費,200塊錢差不多了。
畢竟一斤肉,真的沒多少,王媽估摸著應該是可以安排的。
她想到的,王欣也想到了,這會兒心痛的咬牙:“行,就這么說定了,媽你只能吃一斤啊!”
至于她……大女子何患無肉?
牛肉不好吃嗎?
羊肉不好吃嗎?
區區豬肉,不吃!
王欣的骨氣無人得知,倒是這會兒殺豬的一幫鬼已經麻溜兒的把豬給燙得差不多了,正拿著刨子哼哼哧哧刨豬毛呢!
而隨著底下越來越雪白的肉出現,群眾們再一次涌出了口水——
“殺豬宴怎么收費啊?”
“豬肉外賣嗎?”
“豬肉能不能把豬毛燙干凈了賣給我?”
“我要豬耳朵!”
大家嘰嘰喳喳,眼瞅著已經安排好了豬的歸宿,頭腿腰背,各處都有安排。
然而摳門如阿槐大人,精明如趙良玉,怎么可能就這么把肉賣出去呢?
“諸位!”
廚房負責人在廣場中間捧了個喇叭:
“今天的豬肉是為了慶祝酒店開業,在場游客眾多,因此不接受外帶。”
“另外,今晚的殺豬宴是以酒席的方式安排,大家可以看到農村土鍋土灶,還有咱們吃綠色蔬菜長大的豬,好不好吃的,大家想想咱們一貫的飯菜口味兒,心里就該有數了。”
負責人這三兩句話一出口,底下游客們的口水就開始泛濫了。
唯一能夠阻攔口水流出來的,大概就只有還沒說出來的殺豬宴定價了。