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第八十三章 好腿

更新時間:2020-06-20  作者:噸噸噸噸噸
第二天,江楓就開始了他的寒假日常廚藝練習。

江衛明也成了指導老師之一,和江衛國一起,兩尊大佛在廚房盯著江楓練火候。

“老了,老了,火太大了,你自己炒的菜你自己感覺不出來嗎?才幾天沒炒菜啊,連個青菜都不會炒了?”江衛國在廚房里絕對是個暴君,吼得江楓大氣不敢出。

“畏手畏腳的干什么,這樣能炒好嗎?倒了,重來!”

這已經是江楓今天上午倒掉的第十七盤青菜了。

王秀蓮和李明莉早上洗了兩大筐青菜,夠江楓炒上一整天。

鄉下別的沒有,菜管夠。青菜土豆紅薯什么的,都是練火候的好食材,村子離鎮上近,地里的拔光了鎮上的菜市場絕對管夠。

要是江楓真能把菜市場里的蔬菜也練得告急,那他離出師也不遠了。

學廚更學英語一樣,感覺很重要,沒有感覺沒事,練就行了,練著練著感覺就出來了。就像姜衛生,廚藝天賦那么差,練了四十年,炒出來的菜給劉倩吃她照樣會說好吃。

“小楓和你小時候一樣,一個毛病,找不著感覺。”江衛明看著江楓練廚,感慨萬千。

“我那時才多大,十歲都不到,找不到感覺是正常的。他都二十歲的人了,和我小時候一個毛病,像話嗎?”江衛國不滿地哼哼道。

“現在不同嘍,我們那時候,找個教書先生每天一個時辰會認字就行。他們要上學,要工作,還要體面,我們這行又累又苦,沒以前吃香了。小楓愿意學,你就偷著樂吧。”江衛明道,“不錯了,你給他的底子打得好,以后不會差的。”

江衛國神色緩和了不少,語氣中帶著幾分欣慰:“我四個孫子,也就他最開始掉沙袋堅持下來了,基本功一個沒拉,整整七年一年沒斷,剩下三個,看著挺結實,根本不頂用,動不動就叫苦叫累。”

江楓那邊火開得正大全神貫注的盯著炒菜鍋,沒聽見老爺子小聲的話。不然他就會知道,老爺子并不是嫌他瘦弱手臂沒力氣讓他吊了一年的沙袋,而是四個孫子里就他小時候最老實,其他三哥堂哥都知道耍賴。

“出去轉轉?”江衛國提議。

“好。”

“小楓,你再炒十盤,然后歇會兒,我和你三爺爺去村里走走,好好炒,我回來檢查!”江衛國大聲道。

“好的,爺爺!”江楓關火,把青菜盛出來。

“又老了,你看看你炒的什么東西,我拿去喂豬等下還把我豬喂瘦了。”江衛國走之前還不忘罵上兩句。

大花被宰了之后,江奶奶怕豬圈里另外兩頭豬寂寞,就又買了兩只豬仔,反正過年又要宰一頭做年豬過段時間豬圈里依舊是守恒的三頭豬。

新來的兩頭因為被江奶奶養了幾個月,江奶奶的養豬技術明顯不如老爺子,沒養好,都不如已經被做成各種豬肉菜的大花。老爺子對豬圈里的這四頭豬也沒那么寵愛了,若是大花還在,他肯定是舍不得讓它吃江楓炒的青菜的。

“三哥,要不要過年把你兩個兒子也接過來一起吃了飯過年,或者我們過去?”江衛國和江衛明在村里瞎轉悠。

“他們,他們恐怕不愿意過來,我家那個小兒子都快十年沒回來看我了,過去就更沒必要了,我倒是忘了和老大說一聲,等回去我給他打個電話,和他說說。”江衛明不太想提自己的幾個兒女。

他不想說,江衛國也不問。

兩人慢悠悠地四處走著,不知不覺走到了村里的魚塘邊,魚塘算上村里的所有人一起承包的,費用平攤,偶爾打理一下,誰家想撈魚了自己去撈就行了。

江衛國在魚塘邊看見了兩個熟悉的身影。

江建康和江建黨,兩個靈活的胖子一人一個網兜蹲在魚塘邊撈魚,還時不時對著魚塘里指指點點挑三揀四。

江衛國有點控制不住頭上的青筋了。

他這兩兒子,一大早就找不著人,合著閑著無聊跑著來撈魚玩了。

“你們兩個小兔崽子,撈什么呢!”江衛國呵斥道。

江建康聽到老爺子的聲音一個激靈,差點拉著自家二哥一起掉魚塘里。

“爸。”江建康擠出笑來,“我和二哥撈胖頭魚呢,之前去菜市場沒見到好的,想看看魚塘里有沒有。”

“你們倆買胖頭魚做什么?”江衛國問道。

“昨天小楓說三伯今天要給我做剁椒魚頭啊,家里沒有食材我和二哥肯定要去買啊。”江建康道。

江衛國:……

如果眼前這兩貨不是自己親生的,他真想一人一腳給踹魚塘里去。

他原來確實有點偏心老大,因為老大天賦好,但也沒虧得誰餓到誰,每個兒子都是白白胖胖地從小胖到大,怎么就一個個成天跟沒吃飽飯一樣盡想著吃。

江衛國面色不善地看著倆兒子。

江衛明失笑,出來打圓場:“我昨天來的路上確實和小楓說了,建黨和建康有心了。”

“三哥,他們這就瞎胡鬧,你就讓沒聽見就行。”

“沒事,找個時間,我也給你做上一桌川菜,讓你品品挑挑毛病。”江衛明道。

“那我可不敢挑三哥你的毛病。”江衛國道,不理兩個兒子,和江衛明一起朝別處走了。

等兩位老爺子走遠了,江建康拿著網兜問道:“二哥,我們還撈胖頭魚嗎?”

江建黨想了想:“反正爸罵都罵了,撈吧,沒準能撈著呢!”

江建康覺得這話有理,兩兄弟又重新撈起了胖頭魚。

“你別老罵他們,幾個侄子都這么大了,都孝順,挺好的。”江衛明勸道,“我那兩個兒子,都還沒我徒弟孝順。”

“找個時間見見你徒弟?”

“等過完年,你有時間也去趟蜀地,我還有幾個原來的老同事,好多年不聯系了。他們比我強,兒孫爭氣子承父業,尤其是吳老頭那孫女,天生就是吃這碗飯的,我帶你去認識認識。”江衛明道。

……

江楓炒完老爺子規定的十盤青菜,坐在廚房的椅子上休息。

算上這十盤菜,他已經炒了二十八盤青菜了,顛勺顛得手都有些麻木了。

江楓現在不想從事一切需要手參與的活動,包括玩手機。

“小楓,豬叫了,應該是餓了,你去把豬喂一下!”江奶奶在隔壁屋大喊。

“好的,奶奶!”江楓大聲回應道,揉了揉手腕,把泔水桶里的青菜倒進豬食桶里和豬草混在一起,提去豬圈喂豬。

兩頭大豬,兩頭小豬,虎視眈眈地盯著江楓手里的桶哼哼狂叫。

江楓把豬食倒進槽里,四頭豬就蜂擁而至。

豬名都是江奶奶取的,除了已經宰了的大花,剩下的兩頭大豬分別叫二花和三花,兩頭小的分別叫四花和五花,都是按體重來叫的,如果三花能后來者居上,它也能改名叫二花。

但三花估計沒這機會了。

二花不愛動,能吃能睡,一身肥膘大半都是肥肉。三花不同,雖不如大花但平日里也會運動運動,看上去還是挺健壯的,今年的年豬估計就是三花了。

它那后腿拿來做火腿肯定不錯!

“三花,你說我這青菜炒得怎么樣?”江楓看著三花。

三花埋頭拱食,健壯的后腿踹了一腳剛剛擠了它的二花。

真是條好腿!

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