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第15章 最后一環

更新時間:2019-03-03  作者:人一介
最后一環節,終于到了!

那位廚師也表情終于生動起來。

他不知道從哪里淘換來一柄木鏟,鏟頭要比那些小伙子手中木锨至少大三倍。

他口中大聲吆喝,讓最后的六名姑娘一起上來,他自己則用單手揭開鍋蓋。

鍋蓋離鍋,姑娘們的食材恰好到達,12只手一齊翻動,十二只籃子一齊傾倒,如同天女散花,里面的紅紅綠綠,紛紛飛到了鍋底。

遠處觀瞧的百里良騮四人,這次全都看得一清二楚,那些都是菜。

赤橙黃綠青藍紫,色彩齊全。

“炒!”

廚師一聲斷喝!

八個小伙子一起動手,九只木鏟伸向大鍋!

原來廚師這次也動手了。

連著炒了四下。

廚師又是一聲大喝:“再來四下!”

小伙子鼓足干勁,喳喳喳喳!如同連環槍、旋風刀一樣,連聲四鏟!

鏟完以后,八個小伙一個后躍,離開了大鍋。

廚師手拿大鏟,轉了一圈,連著八鏟,這下結束了整個造飯過程。

匾額背后觀戰的四個人,全都睜大了眼睛,看向大鍋里造飯造出來的成品。

一看之下,四個人都是眼前一亮。

味道和營養等項不說,光是看顏色,就讓人垂涎欲滴了。

同時,也可以辨別出它們的與眾不同。

顏色一項,簡單說,就是進去的時候,是什么顏色,現在還是什么顏色。

雖然經過或長或短不同時間的烹飪,卻沒有讓這些糧食和蔬菜改變顏色,這個技術就是舉世無雙的巔峰廚藝!

這個道理,百里良騮略知一二,老叫花只講究好吃不好吃,顏色就不管了。

即使叫花雞,也經常燒的黑乎乎,他照吃不誤。

肇文靖雖然食不厭精,那也是追求味道異香,其它就顧不上。

再說,他們就是喜歡顏色好看,也達不到。

久而久之,對飯食的顏色鑒賞和最求的心思也就淡薄了。

只有聞人異香才是內行看門道。

直這顏色一項,哪怕味道是如同嚼蠟,她也必須給一個服字。

因此只有她清楚,對人任何廚師來說,保持原汁原色容易,保持原色難。

簡直是難入上青天。

他們寧愿走十次蜀道,也不愿意接受保持原色的挑戰。

哪怕只保持一樣食材的顏色都困難無比,何況,今天他們造出來的這道菜,或者叫做菜飯混合的大鍋飯,有十八中各種食材?

那種難道的疊加,絕不是一種顏色的十八倍那么簡單!

十八種食材,放在一起造,又各自保持原有顏色,這對聞人異香來說,絕對是無法辦到的。

可是,今天竟然有人就在她的兩只大眼注視之下,竟然十全十美地做到了!

如果不是親眼所見,別人告訴她,她也不信。

她一句耳聽為虛,就給全盤否定。

今天自己看到,難道她能夠否認自己的雙眼?

因此,還沒有吃到那品美食,她就被這廚藝給折服了。

她對這樣的水平,佩服得五體投地。

對這樣的廚藝無限神往。

如果這個時候,那個廚師有意收她為徒,她二話不說,跑過去就磕頭拜師了。

她這里知道得多,想得就比較復雜,老叫花和肇文靖現在只想撲過去吃那些食物一頓。

好不好吃還是其次,一種新穎的食物擺在面前卻吃不到,對這好吃如命的二個人來說,比死刑還難受。

如果不是因為偷看讓人揭穿太難看,這二人早就跳下去,搶吃的了。

這個時候,大鍋飯的味道已經散開,其實一點都不濃烈,也就是一股淡淡的清香。

如果不是百里良騮的嗅覺受到過聞人異香的特殊訓練,已經被她的美食所熏陶,他還真的不一定能嗅到。

不過,對于他來說,雖然那種五顏六色可以悅人眼目,雖然那股淡淡的清香也足以引起食欲,他的注意力依然集中在那些食材都是什么東西上。

他在他們造飯的過程中,從這個距離上,已經盡最大可能辨認了,但是他最大的收獲也就是辨認出十來樣食材。

還有至少七八種,他不知道那是什么。

至于認出的十來樣,他也就知道那是玉米稻米什么的,而不知道他們用的比普通作物有什么不同。

出了食料,還有廚師兩次放入的佐料呢!

那些佐料似乎是準備好的湯料,看似一樣,卻有可能綜合了幾種、甚至十幾中不同的東西。

就是上百種,也有可能。

因此從食料和佐料的來源來看,即使他百里良騮長了一副火眼金睛,全都看得清清楚楚他們都放進去了什么,沒有一翻特殊的研究,他也知道這些東西的屬性和功效。

因此,看似一件簡單的造飯過程,對于百里良騮、聞人異香來說,里面充滿了奧秘。

別說掌握這些技術,也能造出同樣的大鍋飯來,就是對它們有一個比較透徹的了解,都是一個難上加難的任務。

何況就是這樣遠遠一看,時間和距離都差得遠。

還好,這四個人全都不約而同地干了一件事。

他們每個人再觀察過程,都給這個造飯過程全程錄了像。

也許他們的錄像目的不同,但是這個行動卻是一致的。

也許他們選取的角度不同,但是這樣正好有需要的時候,可以互相補充。

兩個年輕人自然是研究廚藝,了解食材;兩個老的呢,肯定跟他們的饞嘴習慣有關。

這四個人各自打小算盤的時候,那邊開始分盤盛飯了。

二十個姑娘一齊上來,每個人都端著五個盤子,空的。

然后圍著那個大飯鍋,站了一圈。

不知道是有必要,還是就這樣一個程序而已,八個小伙子和那位廚師一起出手!

八個小伙子,每個人負責十盤,就是用那個木鏟。

那位廚師則用他的大號木鏟,負責二十個盤子。

只聽嚓嚓嚓聯想,整個大鍋的一大堆飯,全都進了二十位姑娘手中端著的一百只盤子。

顯然這飯是給那些第一層食美廳的那一百位客人的。

裝盤完畢,那個廚師大喊一聲:“都準備好了嗎?”

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