端起湯碗,鄺楚咽了口唾沫,僅僅是靠近,湯水的香味已經開始侵襲自己的鼻腔。
“沒想到,居然是到了還沒有開始喝,就已經能感覺到鮮味的程度!話說剛才你似乎說過,湯和配菜都可以繼續添對吧?”鄺楚看向王庸。
“的確,若是需要的話,可以叫一聲,還有不少!”王庸回道,“正規的套餐里面,扣除肉食沒辦法添之外,米飯,湯水和配菜都可以添。這次由于是蓋澆飯的概念,所以沒辦法添,最多是重做。”
繼續添飯的話,那也不叫蓋澆飯了。這個套餐主打的便是鰻魚蓋澆飯,所以整個套餐都是圍繞著蓋澆飯這個主體,來進行搭配的。
“原來如此……”鄺楚點頭,隨即喝下了湯水。
或許是最后一張拼圖完成的關系,即如同一個完成了所有部件的爆彈,瞬間爆炸開來。
“轟”的一聲,鮮味頓時爆炸開來,從雞湯里面萃取出來的鮮味,與甲魚帶著的鮮味混合在一起,濃縮到這碗湯里。僅僅是這碗湯,便是鮮味的聚合體。
以爆彈來說,這碗湯便是炸.藥,醋拌河蜆是引線,而鰻魚蓋澆飯則是爆彈的主體。
主體里面放入炸.藥,然后放入引線,當爆彈完成的瞬間,鮮味點燃了引線,然后“轟”的一聲在口腔里面爆炸開來。
“不能忍!”鄺楚甚至連壓制的可能性都做不到,這股鮮味如同爆風一般席卷而來,帶著強烈的侵略性,入侵他的大腦,不斷襲擾著快感神經。
“這股鮮味,太粗暴了,完全是不講理的入侵!”鄺楚大口大口的呼吸著,僅僅是幾秒鐘的時間,感覺自己都要沉淪大半。
再看餐盤里面,三道菜都還有大半,若是全部吃下……后果簡直不堪設想!
關鍵是腦海里是怎么回事,仿佛看到了王庸那股強烈的惡趣味般的面孔,偏偏自己一點奈何他的辦法都沒有,只能在他的注視下,被這股熱浪席卷而過,自己的脆弱,自己的無助,完全暴露在王庸的注目下。
“這就是,特級廚師的領域?!”然后下一瞬間,他就明白過來,這便是特級廚師才會有的技藝,難怪荀彧會說,剛才他烹飪的菜肴里,沒有自己的面孔。
不過,就算沒有面孔!鄺楚咬了咬牙,指著王庸直接破口大罵:“我也不希望看到你那張嘚瑟的面孔!知道什么叫做尊敬長輩嗎?我剛才恨不得直接把你暴打一頓!”
“鄺主廚……你,怎么了?”荀緄有點不明白,吃個飯居然會有這樣的表現。
“家主……那個,不是……總之,你們最好不要吃這個套餐……”鄺楚連忙說道,“連我都覺得很危險,若是你們吃了的話……”
那完全是女性的褻瀆啊!鄺楚心中默默的說道,但潛意識卻在告訴他,那樣的畫面,肯定是一個絕景!于是又有點狠不下心來勸阻……總之,內心很糾結!
“不好吃嗎?”荀緄好奇的問道。
“并非不好吃,反之……應該說很好吃,很美味!可是……”鄺楚探討探討地回道。
“既然如此,那就應該試試,否則吃都沒吃,還怎么宣布結果?”荀緄不知道鄺楚是怎么了,直接端起湯水,喝了一口。
“誒呀……我也忍不住了!”荀彧見狀,也忍不住地端起湯水,喝了起來。
和之前荀彧連續吃兩種飯食,導致悲催下場不同,這次兩人都有很好的漱口,確保口中沒有殘留余味,才開始品嘗的。
“啊哈”湯水的鮮味席卷而來,很難想象這湯水居然如此香濃鮮美。想象之中,甲魚的那種土臭味完全沒有,喝完之后長舒一口氣,說不出的安逸。
“甲魚滋陰養顏屬陰,雞肉養血益氣屬陽,兩者放在一起熬湯,正符合陰陽.和合的理論。”王庸回道,這個雞湯燉甲魚,同樣也是一道藥膳。
枸杞養肝滋腎潤肺,放入的兩顆紅棗補氣養血,八角健脾開胃,是最佳的配料。最終熬煮出來的湯水香濃甘甜,鮮味尤其突出,當真極品!
“若是宴席的話,這碗湯作為前湯可以說是失敗之作,畢竟香味太濃,喝下去就有很強烈的滿足感,很難會讓人對后面的菜肴感到好奇。不過作為套餐,尤其以主食作為承載主體的情況下,這個湯水的鮮美,反而非常合適!”鄺楚也適時的進行解釋。
概念不同,烹飪的方法也不同,廚師往往根據實際情況來進行烹飪,這個無可厚非。關鍵是,從一開始也沒有規定,必須是宴席菜式。
“醋拌河蜆清香可口,難得是一個個把河蜆取出,這需要很大的耐心。”荀緄吃了一口醋拌河蜆,這股鮮味很純,醋味讓風味變得清爽,很開胃,同時也很下飯。
“關鍵還是這個飯!”荀彧已經喝了一小口湯,然后吃了一小口的河蜆,最后便是米飯,她知道套餐的可怕,所以不敢大口大口的吃。
母親那邊沒辦法,她喝了大半碗的湯,然后吃了不少的河蜆,在最后吃米飯的時候,估計后果要不堪設想……算了,事到如今,也顧不得那么多了。
果然,米飯入口,首先感覺到的是略微清爽的口感,那是醬料的問題。由于有湯的香濃,鰻魚繼續偏向香濃的話,會有些串味,所以改成清淡風味,作為套餐的主題,倒是一個不錯的選擇。尤其這樣一來,更加凸顯出鰻魚的鮮味,這也是最糟糕的地方!
那一刻,當爆彈形成,瞬間爆炸開來!若說荀彧此刻,感覺到的,只是大一點的炮仗,那么荀緄感覺到的,卻是如同電漿爆彈一般,電流瞬間席卷全身,甚至一點抵抗的可能性都沒有,意識瞬間就沉淪了下去。
“呼,呼……”荀緄就這樣低著頭,不斷的嬌喘,任由電流在體內肆虐。
“母親,沒事……吧?”荀彧試探著問了句。
“女兒啊!遠離這個人,這個人太危險了!絕對,絕對不能再吃他做的飯菜了!”荀緄卻是猛地抬起頭來,一把抓住荀彧的手,這套餐根本不是飯食,根本就是一盆禁藥啊!
吃過后,只覺得意識被彈出穎陰,彈出豫州,彈出華夏,飛出天地,朝著星空盡頭飛去。渾身上下被粗暴的電流洗禮,無法抵抗,實在是太粗暴,太不講理!
然而再看到這個套餐,荀緄咽了口唾沫,居然又鬼使神差地,伸出了筷子……