網→為您提供精彩小說閱讀。
王雅芝從沒想到，自己的婆婆打的是這個主意。老于婆子見王雅芝神色不悅，好言相勸道：“咱們也不是跟她爭，你沒事兒學一學。學會了咱們在家練習練習，以后你們兩口子趕集也能賣。越到過年的時候賣的越好！”還不忘給王雅芝畫一個大餅：“掙了錢，來年好蓋房子啊！”
王雅芝怏怏的不大高興：“說實在的，到現在我還分不出來煮啊燉啊烀啊到底啥區別呢。我就知道下水煮，就咱這個手藝，能做熟食？”
中國菜的烹飪方式很多，其中不乏相似卻又讓廚藝不精的人分不清楚。比如汆、煮、煨、燉、烀，這些看似大同小異但烹飪出來的味道也各有不同。
汆就是放入沸水中煮一下，比如汆丸子湯，就是將團好的丸子放入煮沸的湯水中煮熟。
煮，與汆類似但是比汆的時間要長。將食物放在水中，大火燒開小火煮熟。
煨，首先食材要經過出水處理，再加上各種調料以文火慢慢熬煮而熟。而食材上都是比較不容易熟的食材，比如牛羊肉。
燉，需要先用蔥姜等食材熗鍋，主料或先翻炒或油煎，然后加入水沒過食材大火燒開小火慢煮。
至于烀，是東北烹飪中最常用的方式。用少量的水，蓋上蓋子半蒸半煮將食物加熱。
王雅芝雖然平時家常菜做得還算不錯，但在做菜方面并沒有多大的興致。尤其聽見婆婆的要求，更是半分都不情愿。
不過還沒等她找到借口勸婆婆，這件事兒就徹底的結束了。因為于大明第一天去打魚，就把自己給弄傷了。
于大明拿著鑿頭去冰面上鑿冰，想下個網弄點魚。頭一天晚上弄好了冰窟窿，想著第二天早上去找一找。沒想到第二天下了雪，白茫茫的一片他根本找不到頭一天下網的地界在哪兒。傻乎乎的在冰面上打轉，卻不想那雪是早上才開始下。昨天鑿的冰窟窿凍得不結實，他一腳踩空只聽咔哧咔哧幾聲，等到他反應過來的時候人已經掉下去了。他抓著冰叉企圖爬上來，卻因為力氣不夠冰叉打滑，弄傷了手腕。
幸運的是有人聽見了于大明的呼救，將他救了出來送回家里。
老于婆子當時就嚇了暈了過去，醒過來老淚縱橫發誓再也不讓兒子做這些危險的事情了。
自那以后，于大明就躺在炕上養病。老于婆子也不張什么熟食了，因為于大明上了手腕沒有力氣干活。
王雅芝沒有辦法，只能起早自己去上貨然后白天再自己一個人賣魚。比以前更加的辛苦，可即便如此老于婆子對此也頗有微詞。因為她沒有時間伺候自己的男人，沒有正事兒。
十二月份的時候，寇溪扯了電話線。雜貨鋪正式增加了一項業務，變成了電話亭，打一分鐘就是五毛錢，貴得很。不過這個時候安裝電話費用也相當的高，足足花掉了這兩個月的營業額。不過全家一致認為，這個錢會慢慢賺回來的。
寇記雜貨鋪就在市場第一家，店里面種類齊全應有盡有，如今還能打電話了。知名度越來越高，漸漸有超過供銷社的架勢。看見這一家雜貨鋪這樣興旺，也有不少人決定在市場買下一個門面干個小個體。
“咋樣，能聯系上霍安不？”寇溪握著電話一上午了，還沒有人往這邊打過來。郝紅梅在一旁看著干著急，想要問一問見到寇溪一副魂不守舍的樣子也不大敢。
“鈴鈴鈴！”電話鈴聲響起，寇溪一把抓著電話：“喂！”
“是我！”電話那端傳來一個渾厚的聲音，寇溪松了一口氣。緊接著霍安就聽見寇溪帶著哭腔道：“怎么回事兒啊，你去哪兒了啊？我打了很多次電話，怎么都找不到你，他們還不能跟我說！”
“我知道！”霍安笑著安撫寇溪：“執行秘密任務，不能跟家里面聯系。現在平安回來了，你還好么？”
“我還好，家里也很好。”寇溪抹了一把眼淚，想起來什么道：“哦，對了，你爸前幾天得了闌尾炎在鎮醫院做了個手術。”
“現在恢復的怎么樣？”霍安聲音里帶著幾分疏離，似乎并不十分在意。
“還行，恢復的挺好的。”寇溪吸了吸鼻子，哽咽道：“這個電話是家里安的，號碼你記住了。以后我們可以通電話了！”
“家里裝電話了？”霍安很驚訝，笑著說道：“很貴吧？這次獎金還不少，我給你打過去。”
“不用！”明知霍安看不見，寇溪還是擺了擺手：“分家之后，我在市場買了一個門市，我爸也買了一個。現在家里面開了一個雜貨鋪，我把爺爺奶奶都接過來了。現在一家人都在一起呢！”
“真的嗎？那太好了！”霍安非常高興，寇溪愕然脫口問道：“你不生氣么？不生氣的話也得意外吧！”
“咱爸就你這么一個閨女，退休之后肯定要經常過來的。現在家里人跟你住在一起，相互之間還能有個照應。我更放心了！”霍安不以為然的說道，隨后又問：“開店的錢夠么？不會是跟我老丈人借錢了吧？有沒有欠錢？缺點的話我想想辦法！”
“不會，我手里一直都有些錢的。你忘啦，小買賣也是很賺錢的。”霍安聞言沉默了半天，囑咐寇溪道：“那你也要注意身體，不能只顧著做生意。爺爺奶奶歲數大了，幫不上什么忙別讓老人家累到了。既然在咱家住著，別不舍得燒炕，多做些有營養的吃的。”
寇溪聞言甜甜一笑，嬌嗔道：“知道了！”
“媳婦兒，我有一件事兒要跟你商量。”霍安忽然壓低了聲音，寇溪這邊忽然緊張起來。她不自覺的抓著胸口的衣服，輕聲道：“你說吧。”
“高大哥.....”霍安頓了頓，低聲道：“他犧牲了！”
“啊？”寇溪驚呼一聲捂著嘴巴，火石電光之間她想到了霍安所謂的‘秘密任務’。
“是不是你們這次？”寇溪忍不住問道。
“嗯！”霍安承認了，寇溪抽泣道：“那你呢，是不是受傷了，所以才這么長時間不聯系家里。”
(一秒記住網)