從在飯局上用了聲望鞏固卡后,沈澈接下來幾天又安頓了,哪也沒去浪。
除了按時上課,下午他會去西門的商鋪,準備進貨事項。裝修已經接近尾聲,尾款也以每天轉給舒寧幾萬的方式陸續結清。
沈澈覺得,欠了舒寧一個人情,因為自己這種結算方式太過奇葩,換做其他計較的人,可能都不會同意。
況且,舒寧這幾天也會親自來把關裝修進度。
面包店和奶茶店的裝修已經接近完成,店鋪里也都打掃干凈。文藝復興時期的巴洛克風格裝修,讓這兩間店鋪呈現出一種文化沉浸感。置身其中,仿佛都會覺得,這店鋪里賣出的全麥面包和奶茶肯定會好吃。
舒寧給出意見,讓這兩家店鋪中間以門貫通,形成一個大的商鋪,面包和奶茶一起賣。沈澈采納了這個意見。
這天下午,沈澈在舒寧的陪伴下,去家具城選了餐柜,桌椅等物品。
由于店鋪并不大,所以只選了八張桌子,十六張椅子。
普通的甜品店兩椅一桌是1000元,而沈澈看中的兩椅一桌,一套是5000元,價格是普通甜品店的五倍。
當然,效果也是奢華又上檔次。
椅子是北美胡桃木,比正常人結婚裝修婚房買的椅子都好,要1500元一把。而桌子是腿部是胡桃木,桌面是更貴的印第安紅橡木,一張桌子要2000元。
所以,光桌椅就是4萬。
舒寧咂舌道:“有錢你也不用這么花吧?你這么個投入成本,生意火成啥樣才能回本,賺錢?”
沈澈笑而不答,有仙界礦工游戲傍身,游戲又剛升級,每天4萬額度可以隨便消費。在裝修成本方面,沒什么可省的。
正好,這八張桌子,十六張椅子把今日份的4萬額度全部花光。
從家具城回去的路上,沈澈順便改道去了凱德商場的萬國機械表專柜,取他前兩天購買的那塊價值近10萬的表。
這么貴重的物品,賣方也傾向于沈澈到柜臺自取。
“好看嗎?”沈澈摘下舊表,放進盒子里,帶上新表。
萬國葡萄牙系列機械腕表,暗金表殼,鱷魚皮的表帶,即便是不懂表的人,也會感受到這塊表的不凡。
無論是光澤,質感,手感,已經貼在耳邊聽“滴答滴答”絲毫不拖泥帶水的清脆聲響,都昭示著,這不是一塊普通手表。
十萬元,確實有十萬元的氣質。
舒寧退開一步,打量道:“不錯,雖然第一眼看不出區別,但是你整個人的氣質更加凝練了。如果說,你之前的氣質像暴發戶,小流氓,那么現在……就是有文化有底蘊的暴發戶小流氓。”
“行吧,你一會兒自己打車回家吧,別坐我的RS7了,不送你了。”沈澈道。
“本來也沒打算讓你送,我老公可是還在家休假呢,若是讓他看到,我從200萬的車上下來,他會發瘋的。”舒寧說。
“他啥時候走?”沈澈問。
“下個月1號回美國。”
“那快了。”
“快了是什么意思?”舒寧問。
“快了就是,今天不是11月24了么?還有一個周,就是快了。”沈澈解釋道。
……
第二天,沈澈新的4萬額度到賬。
同時,聲望鞏固卡花費的73.4萬也收到了返利信息。
“聲望鞏固卡生效期間,礦工消費73.4萬,獲得雙倍返利146.8萬。金額已經以合理方式,轉入銀行卡中。”
嗡嗡!
“建行尾號8021用戶,您的賬戶轉入1468000元,余額7828000元。”
上午九點,上完兩節課后,他去店鋪那邊看了下,裝修工人在掛裝燈牌。
“Alita——阿麗塔面包坊”
關于這個名稱,舒寧給過幾個意見,比如“麥甜”“天使烘焙”“海港印象”等,都被沈澈否決了。最后定的“阿麗塔”還是從漫畫上找的。
九點半,閔婷打車來到店鋪,交給沈澈一個清單。
沈澈接過看了,是開店的整個流程,上面用秀氣雋永的字寫著需要辦的證:餐飲許可,營業等,以及需要采購的設備:烤箱、攪拌機、醒發箱、操作案臺、烤盤車、模具烤盤、各種小工具、刀具,滅菌燈、消毒柜、三星池等。
這些設備后面寫了參考價格,都不算貴,加起來4萬塊足矣。
但最貴的還是老窖面機,小型的就要30萬。
“市面上有自己的窖面機的面包坊鳳毛麟角,很少很少,如果你想控制成本,這個可以不買,使用普通酵母進行發面就好了。如果你想追求高端品位,要展現面包純正的美味,那么一臺老窖面機是必不可少的。這都是我爸說的。”閔婷說。
“你問你爸了?”沈澈道。
“后面的原料采購清單,都是問的我爸,他說,我寫。前期面粉,每天至多消耗30斤,雞蛋要用5斤,乳酪和黃油1斤,這是營業一般的情況。國內普通的全麥面粉,進價為5元一斤,高檔的是8元一斤。”閔婷指著清單說,“8元一斤的面包粉已經很貴啊,大多數店面是用5元到6元一斤的。如果你還想追求高端,有12元一斤的進口全麥粉,RB的。還有美利堅的五大湖產區出的全麥粉,要15一斤。”
“有最高,最貴的嗎?”沈澈問。
閔婷掃了一眼裝修完畢的店鋪,又眺望街對面的海港大學,道:“店鋪裝得這么好干嘛?面粉也要最好的,能回本嗎?學生們哪里消費得起。最好的全麥面粉是歐洲阿爾卑斯山下的一種名為黑麩的小麥品種,25元一斤。”
“那我進最好的,25元一斤的。”
“你傻啊,一斤面粉才做幾個面包?普通面包才能做三個,大包只能做一個,你光面粉成本就25元,其他乳酪,黃油,草雞蛋這些至少也要10元,還有人工,水電等費用,一個大面包成本40元,你還還賺個屁呀。”閔婷道。
似乎覺得說了不文雅的詞,閔婷沒再說,過了一會才道:“你若真想追求高端和美味,用12一斤的RB面粉足矣,這樣,一個全麥大包成本控制在30元左右,你賣40元,能賺10元。但是,以學生的消費水平,40元一個面包,即便是大包,買的人也不會太多。”
“行,那我就要阿爾卑斯山脈的25元一斤的面包粉,按照你清單上的這個渠道,你幫我去進貨,前期進400斤。乳酪和黃油也要最好的,草雞蛋也要最好的,但是那個不用急,試營業時現買就可以。我先給你轉2萬。”沈澈說。
“你等會吧,乳酪要最好的?麻煩您先看一下這個清單,普通馬蘇里拉芝士乳酪88元一斤,最好的瑞士進口芝士乳酪400元一斤,價格差五倍哎?”閔婷指著清單。
“400又怎樣,先來25斤試試。”
閔婷翻了翻白眼:“大哥,一斤芝士乳酪只能做10個面包,你……你踏馬一個面包光乳酪成本就40元?”
“抱歉。”意識到自己爆了粗口,閔婷說道。
閔婷馬上就道歉了,畢竟,眼前的沈澈,已經不是當年的那個高中小透明的沈澈,不是在班上羞澀的唱著非主流情歌的窮比沈澈了。