清晨。
別元早起去球場練球,韓東早起去了圖書室上自習,沈澈早起跑步。
劉本奈和張少辰在呼呼大睡,沈澈拍了拍劉本奈,“人家少辰家里有礦,可以睡懶覺,你還不起來嗨?走帶你打球去。鍛煉身體也好。”
“不去,不去……”
上午上完課,沈澈騎著自行車,轉到西門的面包坊里。
還沒進店鋪,就聞道一股清新的麥芽香氣,非常誘人。
再加上中午飯還沒吃,現在肚子里的饞蟲全被勾起了。
“哇,閔叔,老窖面機到了?”
沈澈到烘焙房,看到嶄新的一人多高的銀色機器。
閔澤旭道:“這臺老窖面機是意大利原廠的,我試了下用來培養魯邦天然酵種,效果很不錯,剛才用了阿爾卑斯山頂級面粉以及瑞士芝士乳酪,做了烤芝士乳酪包,和橄欖杏仁全麥包兩種,三分鐘后出爐,你嘗嘗。”
“聞起來太香了,真是等不及。”沈澈摸摸肚子。
閔澤旭溫和笑道:“沈總,你這一個大面包,成本價不下百元,如何能不誘人,如果把老窖面機的成本攤進去,更貴咯。”
三分鐘后,叮!
烘焙箱時間到,閔澤旭打開,用耐熱手套取出烤盤。
兩個烤盤,第一個烤盤上兩個淡金色澤的烤芝士乳酪面包。
第二個烤盤上是兩個深色,偏巧克力顏色的橄欖杏仁全麥包。
每個面包都很大,幾乎有普通面包三個大小,散發出純天然的經過發酵后的極品小麥的香氣,混合上世界頂級芝士乳酪,讓人聞一口,口水都流下來了。
閔澤旭將一個芝士乳酪包和一個橄欖杏仁包用嶄新的切片刀切開,每個大包切成八份。
同時,店里前臺的咖啡機里,用極品莫洛凱咖啡豆打出來的咖啡也好了。
兩個切好的大面包,兩杯咖啡,沈澈和閔澤旭兩人在店里吃起來。
“嗯,很不錯,酵種發酵時間剛好,但是還可以再長一點。醒面時間剛好,也可以再長一點,以增強面包入口的香甜軟糯感。烘焙時間略短,如果長一點,表層的乳酪會呈現酥脆的表皮,一部分人會很喜歡。酸甜度也剛好,沈總你覺得呢?”閔澤旭說。
“閔叔叔,叫我沈澈好了……唔唔,好吃,我什么都不知道,只知道超好吃的,是我這輩子吃過最好吃的面食,比必勝客的披薩好吃多了。”沈澈大口吃包,大口喝莫洛凱蒸奶咖啡,只覺得人生快哉。
咀嚼著天然的極品小麥面包,唇齒留香,感覺整個人的胃部都被溫暖了,全身像是沐浴在冬日的暖陽里,陽光和空氣令人沉醉。
恍惚間驚醒,才發現今天已經是12月了。
2015年的12月1日,沈澈吃到了有兩生以來最好吃的面包。
閔澤旭也是心滿意足,道:“對于一個烘焙者來說,有幸使用世界頂級原料為食材,做出頂級烘焙,當真也是人生幸事。”
“閔叔叔技藝高超,沈澈佩服。這樣,工資給你從8000漲到12000,您若是不嫌小店小,就開始正式上班,準備試營業吧。另外,您年紀大,經驗多,店長也兼了吧,每月給你3個點的提成。”沈澈說。
“真是謝謝沈總了,能在這里使用頂級食材進行烘焙,不要工資又何妨。一萬二真是太多了,我只能說,以后就竭盡全力了。店長是斷然不敢當的,你不是要招苻笑塵么,那個小伙子很不錯,是店長的料。”閔澤旭說。
“已經招了,這兩天就會到。到時候,我看他的意思吧。您至少是副店長,哈哈,雖然小店目前就您一個人。這幾天再招一個收銀員。”沈澈說。
沈澈覺得,閔澤旭這位大叔,為人謙和,是活的特明白的一個人,但她女兒閔婷……
想起閔婷,沈澈想到滬市的幾個夜晚,咀嚼面包的速度放緩,猶豫了下,便問道:“閔婷要來么?”
閔澤旭開口道:“婷婷,她前幾天去了趟滬市,剛回來。然后,她姥姥剛來電話,說這些天身體不舒服,要人照顧著。原本答應你要來幫忙的,現在是來不了了。”
“沒關系,家人最重要。我重新招收銀員好了,沒事的。”沈澈說。
***
沈澈在網站上發出招聘信息,首先繳納了500元的會員費,然后上傳營業執照等,最后發布信息:
招聘崗位:店員
工作內容:負責門店的面包包裝、上下架、收銀、飲料制作。
薪資:9000+1000有租房補貼年底年終獎出國旅游
工作時間:做六休一,一天8小時,早班:8:00--16:00,晚班:14:00--22:00
招聘人員要求:女顏值高溝通好,有服務意識年齡18—26
有意者加微信/電話:188****
沈澈檢查了下,沒問題,就發出去了,基本條件都是照扒別人家的,但是薪資提高一倍。
畢竟,有每日4萬額度,工資什么的根本不在乎,若是遇到顏值高的,繼續加錢都行。倒不是因為他自己有什么小想法,而是現在社會人心不古了。特別又是在海港大學城這邊,有個顏值高的小姐姐當店員,憑空就會引來更多的單身狗光顧。
這邊有海港大學和海川大學兩座985,還有幾座普通學校,十五分鐘車程外還有一座211海洋大學。
除了有大學,更有寫字樓林立的CBD商業區,年輕白領不少。
就像自己打過工的那個滄海咖啡店,里面的店長鄭雪那種顏值就可以,如果再往上,那就更好了。
就從下午兩點,到傍晚五點半的工夫,沈澈就接到十幾個電話,聲音都是巨好聽巨溫柔的小姐姐。
沈澈讓她們加微信,發生活照,化妝照以及小視頻等。
劉也行從外面呼哧呼哧進來,進店后坐下直喘,在現實的一群朋友中,開店的消息,只和劉也行說了。
劉也行是吃方面的行家,他說好吃的,肯定好吃,他說一般的,就是一般。而且,劉也行這人別看大大咧咧,但是嘴巴特嚴,不像劉本奈那個坑貨,不會出去亂說什么。
另外,他看美女的眼光很準。
所以,沈澈把他叫來,把手機推給他:“你看吧,幫我選兩個顏值高的,當店員。”
然后,推給他一盤中午烤的面包。
劉也行瞪著眼睛,好好把店鋪看了圈,伸出拇指:“高端,大氣,上檔次!沈澈,我看好你!”
“你這幾天,準備準備開始直播LOL吧,等你有名氣了,給我好好宣傳下面包店,我要做大做強。”沈澈說。
“沒問題!不過,我這么菜,直播會有人看么?”劉也行說著,拿起一塊面包填進嘴里,咀嚼著,滑動手機看上面美女的照片,跟選妃似的。
忽然,他停止咀嚼,慢慢的抬頭,瞪大眼睛,瞪著沈澈。
沈澈被他一雙牛眼瞪得發毛。
“你,你干什么,這里有監控啊我跟你說。”沈澈急道。
“臥槽了!什么神面包,臥槽!”
劉也行瞪著沈澈,伸出小胖手又抓了一塊,扔進嘴里,慢慢咀嚼,表情在驚訝,興奮,喜悅,高潮之間來回轉換,咀嚼著,似笑非笑著,他又道了句“臥槽!”
“好吃啊,這什么神面包,加了什么啊?興奮劑啊?”劉也行手速突然變很快,以光速QA的姿態抓面包,也忘記了看照片的事。