半個月的時間，一晃而過，時間很快就來到3月1日，農歷二月初二。
在農村來說，這是一個好日子，二月二，龍抬頭，在日歷上，將這一天定為龍頭節。
之所以提到這個日子，是因為周安將新店的開張定在這一天。
早在三天前，新店所有員工就正式來這里報到了，需要住宿的安排住宿，不需要住宿的，也有過來提前熟悉環境，和各自的工作范圍。
先是全店上下大掃除，將新裝修，還沒有來得及細打掃的新店里里外外，打掃得干干凈凈。
跟著就是各種準備工作。
比如廚房這塊，就有很多準備工作要做，像熬制辣油，制作各種醬料，熬豬油、準備各種調味料、碼進倉庫，進各種凍魚凍肉，塞進冰箱，提前加工一些紅燒菜，吊高湯等等，這些準備工作不提前做到位，開業那天，廚房是沒辦法出菜的。
比如前廳這一塊，也有不少準備工作。
而這一塊，則無需周安費多少心思，全部交給曲艷陽，她是大堂經理，這一塊的工作她熟。
整個新店，看似還沒有營業，但這三天時間，店里所有員工卻都很忙，周安也忙。
他不僅要操心上上下下的事，還要進廚房做菜。
在老店那邊，他已經有一段時間沒再親自做菜，但如今市里這新店草創，即將初營業，在菜品質量上，他多少還是有點不放心，關鍵的幾道招牌菜，他還是親自做了。
比如醬排骨、比如殺豬菜等等。
連忙了三天，真正到3月1日這天，他反而閑下來。
這新店的營業時間，也被他定在下午四點半，但今天第一天開業，他要求所有人都兩點鐘上崗，不許遲到、不許請假。
大門前，早已擺了兩排花籃，也放了鞭炮。
這年頭市里對鞭炮的燃放禁得還沒那么嚴。
那兩排花籃，其實多數都是他讓人買來撐場面的，這市里他并沒有多少人際關系，親戚們也遠，特意來市里為他新店恭賀的親戚很少，只有他二舅和三叔親自前來。
并且，他三叔人雖然來了，也給了紅包，但他三叔周太明并沒有想到買花籃。
相比之下，他二舅田本才更會做人一些，買了兩只花籃過來。
田本才順便還幫夏文靜包了個紅包給周安。
除此之外，就再沒有親戚過來，包括周安自己爸媽也因為路遠，而沒來。
對此，周安倒沒什么不爽，今天這個日子，他更在意的是生意怎么樣，親戚們來不來，他反而不在意。
因為他很清楚，今天就算來再多親戚，對他這新店的生意也沒多大幫助。
倒是給他新店供應酒水的魏偉親自來了，不僅送了花籃，也包了紅包。
快4點的時候，沈金珂也來了，他也帶了花籃，還帶了一幫朋友，男女都有，大概七八人，這些人一看穿著、氣質，就知道家境不俗，進門時說說笑笑，神態自然、輕松，明顯是經常出入各種飯店和娛樂場所的那種人。
周安注意到這些人大部分都和沈金珂年齡差不多，三十上下。
“給你帶了幾個朋友，暖暖場子，來！安子，我給你介紹一下！”
沈金珂一手拉著周安手臂，對笑呵呵的那幾人介紹：“周安，這家店的老板！大家可以叫他安子，是我的小兄弟，呵呵，我前段時間出過車禍，你們是知道的，那天就是安子幫忙叫的救護車，還一路把我送到醫院，給我墊了醫藥費，所以，你們懂的？”
幾人呵呵笑著，有人點頭，有人說：“懂！了解！”，還有人微微失笑。
介紹完周安，沈金珂這才開始介紹那幾人。
“安子，這位是大佟！大名佟勁志！他旁邊這個美女不是他馬子，是他妹妹佟雪！呵呵，聽上去是不是跟你念書時候的同學一個樣？呵呵，音一樣，字不一樣，佟大為的佟，雪花的雪！還有這位……”
周安知道沈金珂的朋友，估計家庭背景都不一般。
所以面對這些人，他也不敢怠慢，沈金珂每介紹一個，他就上前握一個手，滿臉笑容說一句“幸會！感謝捧場！”
等一圈介紹下來，他馬上親自請這些人去樓上包廂，準備給他們安排好。
但卻被沈金珂拉住了。
“上什么樓啊？咱們今天過來就是給你暖場的，就樓下大廳吧！外面過路的行人都能看得見，去了樓上，還怎么給你暖場？你們說是吧？”
最后一句，是問他帶來的那幾人。
那幾人也都很給面，有人附和，有人已經直接去找桌子坐，剛才沈金珂最先介紹的那位佟勁志笑著走過來，拍拍周安上臂，“你是金珂的小兄弟，就也是我們的小兄弟，跟我們幾個你就別客氣了！有什么好酒好菜盡管上吧！等下會有人埋單！”
說完，他對周安點點頭，就和他那位妹妹佟雪笑呵呵地走了，他們一行另外幾人，已經在大廳靠窗的位子選了一張大桌子。
沈金珂拍拍周安后背，“行了，就這么安排吧！等下你要是有空，就過來給大家敬杯酒，忙的話，不過來也行！我先過去陪他們了！他們由我來招待，嘿嘿，我怎么說也是你這里的名譽店長不是？呵呵。”
沈金珂也過去了。
周安笑眼看了看那邊，心情不錯。
一回頭，見曲艷陽不知何時出現在自己身后，周安便對她說：“那邊你親自招待一下，問問他們想喝什么酒，等下如果他們有人埋單，別收錢！我去廚房安排一下！”
“哎，好！”
曲艷陽答應一聲，扭著水蛇腰快步走過去。
至于周安？
他不僅進廚房給沈金珂他們一桌列了一張菜單，還親自上灶做了幾道招牌菜。
醬排骨、魚咬羊、鴨血老鴨湯，以及一份殺豬菜。
剛才那些人，除了沈金珂，他都是第一次打交道，就連沈金珂，雖然早就知道他是開飯店的，會做菜，但今天也是第一次嘗他的手藝。
他的想法很簡單，自己是做餐飲的，除了沈金珂，他想讓那些人高看他一眼，就必須拿出幾道像樣的菜來。
不能第一次見面就讓人看扁了。