“去年年底的時候開業,那時我正忙著,都顧不上跟你說這些。”
劉暢聽后笑著回道,然后一行人往湘印象羊城第一家分店而去。
到現在為止,湘印象的分店生意都非常的火爆,開到哪里就火到哪里,因此也讓一堆跟風的餐廳冒了出來。
從香山往羊城的路上,劉暢就看到多了好多家湘菜館。
什么回家湘啊,大碗菜啊,都蹦了出來。
他們的生意怎么樣,劉暢沒去關注過,但是湘印象的生意一直不錯。
擴張的腳步也一直沒有停過,還經常會推陳出新出來。
這個很重要,經常推出新菜,特價菜出來,味道一直做得很好,這才是湘印象能夠持續火爆的原因。
至于其他競爭者,市場這么大,總不能自己一家獨占了,這不可能。
不過如果只是為了掙一把就跑,大廚經常變化,那對餐廳的影響太大了。
所以劉鄴現在都不怎么親自下廚了,他在香山總店那搞了一個培訓基地,專門給湘印象的廚師定期的進行各種培訓,試菜,以及新菜的推廣。
這個是劉暢提的意見,劉鄴再厲害,他也只是一個人。
但是培養更多的優秀廚師出來,對于湘印象的擴張就有很大的好處,也對推廣湘印象很有好處。
這些廚師都會簽一份培訓合同,而且湘印象給的待遇也不差,所以培訓出來后,也不用擔心這些人馬上就跑。
“這餐廳的擴張速度還真夠快啊,我記得濱海那也有一家分店吧?”
聽了劉暢得話后,老孫有點小感嘆。自己休息了半年,越發追不上劉暢的腳步了。
“不止三家了。濱海一家,羊城一家,鵬城和東筦,一家魔都,京都各有一家。算上香山的總店,一起七家了。”
一年時間七家分店,這個擴張速度有點快。但是沒辦法,時不我待,市場就那么大,搶先一步則步步搶先。
而且有了濱海那家擴張的模式后,后續的幾家反而沒那么麻煩,所以擴張的腳步才加快起來。
這一點,劉暢學了后世的一些連鎖店的經驗。制定一個標準的模式,裝修管理都一致,這樣后面其他店的擴張就能省不少事情。
“你們這速度會不會太快了點?”
老孫在一邊聽后嚇了一跳,他原本以為一年開個三四家店算不錯了,但是湘印象的擴張速度比他想象的還夸張。
“還好,主要是所有分店都有一個標準的裝修和管理模式,只要第一家分店完成的好,后面的分店就都沒什么問題。”
劉暢跟老孫細細的解釋了下湘印象的擴張模式,往后物流公司其實也可以參照這個模式。
然后兩人就物流公司的模式和經營仔細討論了下,一頓飯吃了將近兩個多小時。
晚飯后劉暢去自己定好的酒店住了一個晚上,老孫在羊城有自己的房子。第二天一早,再趕去物流公司那。
物流公司開業其實真沒什么看點,他們的公司規模也達不到讓領導過來剪彩的地步,也就劉暢他們自己折騰下就算開業了。
然后老孫的一些朋友送了花籃過來,偷偷的放兩串鞭炮,中午一起吃一頓。
劉暢中午沒有一起吃飯,開業后他就開著車子去了機場,得接老張一家。
比起物流公司的開業飯來說,接老丈人一家更重要。
老丈人的大腿那么粗,抱緊了比物流公司強多了,這還贈送一個無敵旺夫老婆,有什么比這豪?
“你們一大早就過來羊城了?”
張雪他們的飛機到來的很早,三人出了機場看到了等在門口的劉暢和他的秘書吳春雨,見到劉暢后,張雪好奇的問道。
“沒,我昨晚就過來羊城了。物流公司今天開業,我在那呆了下才過來機場。”
劉暢過來幫老張他們把行李接過,然后放到車上,便帶著三人離開機場。
“我們先去吃飯,然后再回香山,途中順便去舜德看看碧園?回香山的路上要經過舜德,我們中午吃粵菜怎么樣?。”
出了機場后,劉暢把自己的安排說了下。
“可以,你安排就好。你們說的物流公司是不是跟鐵路部門合作的公司?”
對于劉暢的安排,老張并沒什么意見,他好奇的是劉暢說的物流公司,這似乎是個新名詞。
“不是,我們搞的物流公司現在基本上都是靠自己的車隊來運送物品,大部分客戶也是集中在南方省。”
劉暢聽后笑著解釋了下,鐵路關系他也想有,但是這東西不是想有就有。
對于他這種普通家庭出身的人來說,需要時間,需要錢去慢慢經營。
“喔。”
老張聽了后回了下便沒繼續聊這個話題了,他心中在想什么,沒人知道。
中午的粵菜對于老張夫妻來說,吃的很滿意,特別是幾個特色菜,盡管跟湘省的口味不同,兩人依然吃的很滿意。
他們兩很有游客的覺悟,去哪玩就得吃哪里特色的吃食。
要是想吃家鄉的東西,他們經常在老家,經常能吃到。
事實上夫妻兩也不是第一次來南方省了,但是以前是自己過來玩,對這里也不熟,想吃到正宗美味的東西,有點難度。
現在有劉暢帶著,有同城網的美食推薦,想找一個味道正宗的粵菜館,并沒什么難度。
同城網的美食旅游版塊,現在人氣越發火了起來,吸引了不少人得注意。
“這就是碧園?”
吃完飯后稍稍休息了下,劉暢就拉著一車人到了舜德的碧園。其實這時候羊城也有碧園的一個新樓盤,不過那里得碧園跟舜德這里有點差距。
“嗯,這里現在買到三千多一平,而其他地方才千多一平。”
劉暢看了眼面前的小區,給老張解釋了下。
舜德這時候還沒并到羊城來,經濟情況還算可以,但是現在整個南方省,除了鵬城,其他地方房價都不高,這里自然也高不起來。
“先生您好,請問你們是過來買房的么?”
他們打著買房的旗子過來,到了小區后,這里的售房人員立刻熱情的招待了一行人,然后給他們介紹碧園的情況。
貴族學校,配套齊全,劉暢之前跟老張說的那些,在這里都體現了出來。而按照售樓人員的介紹,碧園的房子現在已經賣的差不多了,只剩那么點沒有賣。
小區里面的業主全是香江人等等,都詳細的說了出來。老張聽的很仔細,不時還會詢問一下,讓售樓人員越發高興起來。
這么一家,一看就是那種想要買房的人,估計是給年輕人做婚房。看老張問的那么詳細,肯定是想要買房。
只是他不知道的是,這一行人根本就不是過來買房,而是過來取經的。問的越詳細,學到的套路就越多。
“你說的很有道理,精品房確實大有作為。看這個小區的模式就能知道,以后有錢的人會越來越多,他們對生活也就會越來越講究起來。”
看了幾套碧園的房子出來后,老張現在對劉暢說得精品房越發有信心起來。
“貴族學校要有,大型超市也得有,影院這些配套都需要。咱們市里有錢的人不少,如果能開發一個好的精品區出來,肯定能大掙。”
雖然老家那沒有香江有錢人,但是他們有煤礦老板啊。那些人并不比香江有錢人差多少,只要把這些人帶動起來,想把房子賣出去就容易多了。
老張不知道的是,再往后,一些所謂的軟文廣告,大量鼓吹成功學的環境問題。什么要想成功,就得跟成功的人住一起,要想有錢,就得跟有錢人睡一塊。
這種思想的大量鼓吹,讓精品房高檔房就成了許多被洗腦的人趨之若騖。都以為自己住進精品高檔房,孩子進了貴族學校后就一定會成功。
很多人想方設法,拼命都想往高檔小區里面鉆,想把孩子往貴族學校送,往國外送。有多少人成功了,這個劉暢不清楚,但是這真是一個很明顯的現象。
“如果只是我們市里,資源還是有限。南方的不少城市比較適合,還有其他省的一些大城市和發達地區,那才是最適合的地方,這些地方有錢的人也不少。”
如果老張只是想在老家市里做開發,那個前景不會很大,畢竟老家市里的人口基數就那么多。
這種事情,就得趁早在全國發展才行,比如京都魔都這些地方,有錢得人不要太多,而且這時候這些地方的地價很便宜。
掙錢其實掙有錢人的錢更好些,來的快,他們也舍得花錢。
“嗯,這個確實。我先在市里開發個小區看看,練練手,順便積累點經驗,然后再往其他地方發展。”
劉暢說的這些,老張自然想過。他們市里也就那么大點,就算把那些有錢人全部打盡,數量也會有限。
從舜德到香山很快,劉暢他們天還沒黑就到了香山。先把老張他們帶到自己住的地方,把他們安排了下,然后一行人去湘印象吃了一頓飯。
劉鄴夫妻兩知道張雪父母過來,特意過來招待了下。8)