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第五十三章 分享美食大賽的菜品

更新時間:2020-06-21  作者:暴走八零后
李小白笑著擺擺手,然后走回大廳正中,清了清嗓子說道:“諸位,近兩日外面對雞蛋灌餅的流言,多到扳著指頭都數不過來,甚至已有人開始在販賣,大伙兒想不想瞧瞧真正的雞蛋灌餅長啥樣?”

食客們一聽,拍手叫好:“李老板為人爽快,今日竟把參賽的美食都拿出來分享。”

“我來時已經聽說已經有酒樓在販賣這道美味,而且要二兩銀子呢,不過怕來這排不上號,就沒特意拐過去買。不管怎樣,今日嘗嘗便知。”

蘇琬急忙拽了下李小白衣袖,皮笑肉不笑的小聲說道:“李小白,你是不是瘋了,別家打著雞蛋灌餅的旗號,就算沒有典籍證明咱們這個就是正宗雞蛋灌餅,你也不能破罐子破摔,雖菜名已不是秘密,我敢保證,味道絕對是獨一無二的。”

見李小白沒說話,蘇琬更為著急說道:“你有沒有認真在聽我說話,若你此刻拿出來,大賽那日你拿什么來應賽!”

李小白平時就覺得蘇琬很啰嗦,但沒想到她會這么啰嗦。

于是扭頭對她說道:“大賽規定就只做這一道菜嗎?”

蘇琬應道:“那倒不是。”

李小白搖頭道:“那不就得了,沒了雞蛋灌餅又如何,我多的是菜品來應賽!”

蘇琬從焦慮變為驚喜道:“這么說你又有新的菜品了?”

李小白沒在回答她,而是沖著食客們說道:“諸位,新菜品‘雞蛋灌餅’同樣只售一兩銀子,也是每日限量一百份,有誰愿意品嘗的?”

若是放在以前,東西都沒做出來就要收錢,誰都接受不了,而今在平康坊小有名氣的李小白,只要一說有新菜品,有的是食客立刻產生共鳴。

李小白不知道是哪家這么惡劣,居然敢山寨自己的食物,而且趁勢賣的更貴,這都不重要,重要的是自己依然只售一兩碎銀,對方的商業競爭敢玩得這么下作,弄死他!

食客們紛紛搶著要品嘗...

食客甲:“給我來兩份。”

食客乙:“我來一份。”

食客丙:“我們這兒要三份,對面那桌要五份!”

“得嘞,稍等片刻,我這就去做來。”

其余的食客有的是已經吃飽準備離開,但又留下來看熱鬧,剩下的一些是抱著觀望的態度,如果有人說好吃,那么毫不猶豫就會開點。

王代也很有眼力見,撒腿就去給食客們桌上的茶壺蓄水。

李小白應了食客們一聲,立刻轉身就扎進廚房,蘇琬愣在一旁,在她眼里,李小白可能是屬于不符合主流的鬼才,不按常理出牌是他的特色。

廚房里,李小白打開儲物柜,它就像是個百寶箱一樣,每次獲得新食材的時候,都會讓他有一種收到快遞包裹時,拆包裹的愉悅感。

隔層里不僅多了小麥粉,還有火腿腸跟生菜,比起改良版的雞蛋灌餅,李小白認為還是原版的做出來更好吃。

拿出面粉,用拇指捻起面粉,一粒小麥可以研磨三層,這個面粉則是采用了第三層。

平常使用的小麥粉,蛋白質含量在11.5%左右,吃起來就很筋道,有嚼勁。而做工精細一些的,可以達到百分之13.5%左右。

李小白看著手上這款小麥粉,顏色較深,活性較足且非常光滑,用手抓一把不容易捏成團,因為蛋白質較高,由此可見,筋度更強,是一粒小麥里最中心的那部分研磨出來,是最好的小麥粉。

用它來做雞蛋灌餅簡直堪稱完美。

李小白按照原來的步驟,很快就全部做好,放在盤子里,跟著壯壯一起端出去。

見到外面食客時,他們個個望眼欲穿似的,都伸長脖子朝廚房方向打探,看到李小白一出來,所有人都沸騰了。

老顧客甘浩一拍手道:“就是這個味兒,我那天就是聞著這個香味,當時還在琢磨,到底是個啥,沒曾想就是這道美味。”

李小白經過蘇琬身邊時,她也聞到香味,鼻子靈敏的她已經發現,今天做的這個雞蛋灌餅,雖然長得大同小異,但味道卻明顯不同。

甘浩迫不及待的拿上餅,本能使他先左右觀察,想看看令人垂言欲滴的美味到底是由什么做成的。

看完之后,又聞了聞,這才一口咬下去,他已經沒工夫在說話了,只享受眼前美味。

旁邊沒有點的食客,眼睛直勾勾的盯著他看,隨著他在口腔里咀嚼幾下,旁邊的人一同吞咽著口水。

這時離他最近的那桌人手拿雞蛋灌餅,露出一副焦急之色對甘浩說道:“你別光顧著吃啊,味道到底如何?”

看熱鬧的人插了句:“你自個兒吃不就知道了!”

食客聽了這話,才反應過來自己手上也有,迫不及待了咬了一口咀嚼著,他這時才明白為什么甘浩只吃不說話。

這么好吃的美味,哪有功夫廢話!

陸續拿到雞蛋灌餅的食客,反應也都跟甘浩一樣,只顧著吃,看熱鬧的人們一陣焦急,這到底是好吃還是不好吃啊,急死人了。

甘浩幾口就把雞蛋灌餅給吃完,不時還舔了下嘴唇,實在舍不得擦去嘴邊的油。

“這餅外面金黃焦脆,一口咬下去,直到齒間相碰時,卻驚訝的發現里面軟嫩而且非常筋道,更令人吃驚的,餅還非常有層次感,中間夾著雞蛋,光是餅就非常美味令人震驚,可這餅還卷著各類配料,特別是這根長條似肉非肉的食材,自身也是有味道的,還有,還有...”

甘浩越說越激動,手舞足蹈的接著說道:“還有那長得似菘,卻跟崧的口感是天壤之別的菜,它竟能生食,這么多食材聚為一體,妙就妙在這兩張菜葉子上,起到了清爽接解膩的作用,還有里面的醬,醬里隱約泛著甜,一個餅,里面包羅萬象,每一味配料毫不夸張的說,都是頂級的,而它們全都融入在一起,卻不會各自爭強風頭!”

甘浩說著,豎起大拇指道:“妙,此生竟有幸吃到這般美味,值了,如果可以,我還想在多點兩份帶回家!”

李小白默默點頭,表示沒問題。

看熱鬧的食客聽了甘浩一番言論,紛紛坐不住了,突然一陣嘩然,隨后掙搶著要在點一份雞蛋灌餅。

李小白看了眼蘇琬,走到她身邊笑呵呵的小聲說道:“是不是很崇拜我?若我李小白想,這餅我能每日變了法的做成不一樣的!”

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