皇帝似是沒看出老貢布的不悅,笑道:“嗯,這可是那丫頭和眾大廚們殫精竭慮了三個月才敲定的,你且試試合不合你的胃口。”
“謝皇上。”
貢布納悶了,可皇帝的面子又不能不給,勉強拿起筷子夾了一塊距離他最近的食物——鹵制螺片。
但再多的腹誹,在貢布嘗了一口螺片后,都化作了一聲驚嘆!
“嗯……”
這不由自主的低吟,說明了品嘗之人的愉悅。
貢布心中嘖嘖稱奇,原來那丫頭并非不誠心,而是將心意從從外修挪到了內秀之上!
太令人驚艷了!
這鹵制螺片脆口爽利,風味獨特,入味而不柴,再配以各色蘸水,更是風味倍增。
他接連吃了好幾片,再想起筷時,發現竟然沒有了!
貢布一臉惋惜:“怎么這么少?”
皇帝笑了,頗為得意道:“老貢布不試試別的?”
貢布不待皇上提醒,已迫不及待將筷子伸向了一旁的冰鎮去骨鵝掌。
鵝掌被燉得入口即化,但形狀卻被冰鎮鎖住,咬開口就仿佛經歷了一次舌尖到口腔的質變。
蘸上蘸水,馥郁的氣息便帶上了更多的變幻,令人如癡如醉。
但可惜的是,這鵝掌也只有兩三片!
貢布臉色有些難看了,認為這掌勺的丫頭就是故意掉他胃口的。
然而這怒意還沒升起,就被其他的菜品澆得精光。
幾乎每一份涼菜,都被貢布用得干干凈凈,此時貢布才知道,原來南越的烹制方法,也能和中原地區的美食融合的如此相宜得章。
這是想提醒他,南越本就為大齊的一部分吧?
若說先前,貢布對那丫頭的映象還停留在手藝不錯之上,而今,她的形象已瞬間拔高,成了憂國憂民的大胸襟之人了。
“好好好!”貢布誠心夸贊,“這丫頭的菜品,也道出了我們南越百姓的心聲啊。”
皇帝滿意大笑:“朕也覺得,此菜品甚好!”
皇上金口一開,下方群臣更是交口稱贊,一時之間,殿內氣氛格外和諧。
很快,其他的菜品便交迭而上。
陳釀魚皮、碧湖醉蝦、芙蓉豆腐、煨燉海參、剝殼蒸蟹、一品八珍盅、火腿燉蹄髈……
貢布吃得這叫一個痛快!
但他很快便發現了,這菜色竟有著順序。
從南到北,各有特色。
這心思,著實巧妙!
而代表金陵城的,便是當年田大師的成名菜松子桂花魚、香煎美人肝以及酥炸丸子。
而當年叫老貢布念念不忘的,便是這酥炸丸子!
顆顆焦黃酥脆的丸子并非實心,咬開酥脆的外殼后,鮮美濃稠的汁液悄盈滿口腔,帶著滾燙的熱氣,在秋日里,給人以豐收的飽滿之感。
丸子本是咸香,蘸上調料,或微辣、或清新、或香甜、或酸澀,別有一番滋味。
老貢布被燙了也舍不得吐出來,囫圇著嘴道:“沒錯!沒錯!就是這個味道啊!好好好,這丫頭不愧是田大師的高徒,盡得田大師真傳,妙妙妙呀!皇上,您一定要讓老臣見見她,以表達老臣的感謝之情!”