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第三十三章 白家廚房顯身手

更新時間:2019-07-05  作者:干柏
一陣逗比問答之后,王不二和狗蛋終于安靜下來。

見狗蛋的雞毛拔得差不多了,王不二也開始認真準備起輔料來。

白家的廚房確實比王家的廚房高端大氣上檔次了很多。不僅工具齊全,用料講究,食材豐富,調味料也是應有盡有,甚至一些來自國外的調味料在這里也能找到。

王不二也懶得自己去找了,便叫守在門外的廚娘進來。

“拿最好的火腿,冬筍和香菇給我!”

廚娘很快就把食材擺在了王不二面前。

“再煮一鍋米飯!”王不二繼續安排廚娘!

狗蛋在一旁詫異叒一次!

王公子,你不是告訴鐘伯要親自下廚嗎?

火是我燒的。

雞是我殺的。

現在飯你又要廚娘煮……

你這個親自也太……親自動嘴不動手了吧?!

只是下一秒,狗蛋就被驚訝到了!

王不二的腦海里響起《舌尖上的中國》隨便哪一季的背景音樂,然后抄起菜刀……

先是在香菇上打好花刀,一閃一閃亮晶晶,滿天都是小星星的那種小星星花刀……

接著又把冬筍用刀一片一片切好,那厚度,宛若夫人的蠶絲紗巾……晶瑩剔透!

看到這里的時候,狗蛋第一時間收回了之前自己內心對于王不二不親自動手的腹誹,有些人就不需要對殺雞煮飯這種低端的事情動手啊,別人的時間和精力要用來做大事!

廚娘煮上米飯,站在一邊看著王不二專心致志地雕琢著手中的食材。廚娘很想問,公子祖上是御廚出生嗎?你這刀法……你這雕花,奴婢沒見過啊!

最后是切火腿!

王不二隨意切下一塊,再改刀成四四方方,把邊角余料放到一邊。

“你把這拿去做了,一會兒給狗蛋吃!”王不二切下來的邊角余料比留下的還多啊!

感覺跟喂狗一樣隨意!

都給狗蛋吃!!??

這可是上好的金華郡火腿,還是大少爺押保的時候特意帶回來的,我們這些下人連聞一聞的資格都沒有,公子你就切下這么多,還讓我做了一會兒給狗蛋吃?

你說話的語氣真的像是隨便弄點什么喂狗,可這東西真不是狗蛋有資格吃得呀!

見廚娘一時未動。

王不二又開口了。“不會做是吧?”

廚娘搖搖頭,又點點頭。她哪是不會做,是不敢做!

“這冬筍我切得多了點,你拿一些過去,跟火腿一起炒了就行。”

王不二又看了看殺雞接近尾聲的狗蛋,“孩子該餓壞了,你抓緊時間!”

廚娘再次惶恐!

冬筍也不是狗蛋這等下人有資格食用滴呀!公子你這不是拿奴婢開玩笑嗎?

見廚娘還是怔著未動,王不二想著這廚娘大抵是沒有做過冬筍炒火腿,心里露怯呢。

“算了,你還是好好煮飯吧,一會我來炒。”

說完,王不二開始切他的火腿方塊。

那一刀刀下去,就是一片一片厚薄均勻,大小一致的火腿片。陽光下,火腿的紋路清晰可見!

看到王不二如此細致和講究,廚娘瞬間有一種自己過去幾十年都在干嘛的自我否定!

王不二輔料準備好后,狗蛋的雞也殺好,處理干凈,就要開腸破肚!

“狗蛋,雞肚子里的寶貝兒都別丟,一會兒本公子給你做道開胃雞雜!”王不二見狗蛋要給老母雞開腸破肚了,提前提醒!

開胃雞雜?

那是什么菜?廚娘懵逼啊!豬叫豬下水,雞叫……雞也不下水呀!

開胃雞雜?

什么菜都不重要了!我狗蛋現在還需要什么開胃啊,我已經胃口大開,肚子嗷嗷叫啦!

這邊王不二架上鍋,開始給狗蛋烹飪冬筍炒火腿!

寬油下鍋,再來點豆瓣醬,菜油變紅,丟兩片生姜,放倆蔥白,然后火腿冬筍下鍋,快速翻炒!

廚娘在一旁看著,這也沒什么不一樣啊!除了放油比自己多了一些,其他也沒什么不同!王公子還沒有放什么香葉、桂皮、八角之類的香料,那味道能好嗎?!

所以,王公子應該只是刀功尚可,廚藝一般!

廚娘終于在內心自我勝利了一回!

最……最關鍵的是,王不二沒有放鹽居然就出鍋裝盤了!

鹽是味道之源啊!王公子,你是忘了,還是根本就不會啊!

廚娘想提醒,但看著王不二如此帥氣熟練的動作,又覺得自己這一多嘴,怕是會影響王不二的自我欣賞!

“公子,雞殺好了,肚子里的東西也都留著!”狗蛋沖要不二說到。

“雞腸子也洗好了?”王不二問到。

“沒……沒呢……”狗蛋結巴。

“那你是準備一會兒帶屎吃嗎?”王不二問到。

于是,狗蛋又去洗雞腸子了。

冬筍火腿的香味已經讓一旁清洗雞腸子的狗蛋咽了不少口水,手上洗雞腸子的動作也加快了許多。

畢竟公子說了,那是做給我吃的。

這輩子都沒有吃過火腿呢。就是老爺夫人有時候剩下了,廚房收拾的女仆都搶完了,完全輪不到自己。

這次居然有機會吃上一盤,簡直人生巔峰啊!

王公子真好!狗蛋由衷感慨!

廚娘則一臉可惜!可惜了這火腿,可惜了這冬筍,香料你不放就算了,鹽也沒放,那還有什么味道!

趁著狗蛋清洗雞腸子,王不二又備下許多青椒段和生姜絲!

廚娘正詫異呢,公子切這么多辣椒和生姜要干嘛?這分量,都夠好幾天的作料了。自己雖然不負責采買,但這廚房菜品的消耗自己得負責啊!你如此大手大腳,老爺夫人該怪罪奴婢浪費,甚至懷疑奴婢偷竊啦!

“有泡菜嗎?”王不二試探的問到。

“有……有……”廚娘已經被王不二如此浪費驚到了,你還要對泡菜下手?

“拿些過來!”

雖然心里是拒絕的,但鐘伯下了命令,對于王公子的要求,只要不是太過分,一律滿足,還要笑臉滿足!

這要求過分嗎?

一點也不啊!就是要點泡菜,這能算過分的要求?又不是一頓吃掉整壇泡菜!

“多拿一些泡辣椒、泡生姜給我!”王不二對著正在墻角泡菜壇里取泡菜的廚娘補充到。

“還要生姜和辣椒?”廚娘只敢心里質疑,嘴上并沒有說出來,“你這是要干啥?”

廚娘到底還是拿來了泡姜泡辣椒。

王不二感慨,這白家廚房真是棒啊!和自己干柏老家的廚房有得一比了!

王不二把狗蛋洗好的雞雜在砧板上一頓亂斬,然后寬油走一個,那翻炒的速度,嘆為觀止!再加上切好的姜絲和辣椒段,快速翻炒!

最后,飛了幾粒輕鹽出鍋!

“狗蛋!吃飯!”王不二沖狗蛋說到。

于是,廚房外面的一個石桌上,放了倆菜,一個火腿炒冬筍,一個王不二口中的開胃雞雜。

廚娘給狗蛋盛了一碗米飯。

狗蛋不敢吃啊!

何德何能,狗蛋上桌了。還有兩道菜。雖然從未見過,但感覺很高級的樣子。

公子你不一起吃嘛??

還有鐘伯,要不要讓廚娘給你送點過去啊。可是,我哪有安排廚娘的份兒啊!

狗蛋心理活動比桌子上的菜還豐富!

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