徐拙顛一下笊籬,讓面條中的水分盡量甩出來。
然后把面條盛入碗中,趁熱澆上兩勺已經做好的芝麻醬。
調制芝麻醬的時候,各種調味料已經齊全,所以不用再專門放別的配料,等會兒只需要把小料加上就已經足夠。
然后開始做下一碗。
也就兩分多鐘,六碗熱干面就已經做好。
徐拙讓服務員把六碗熱干面端出來,然后他親自把準備好的料碗送了出去。
這些料碗除了之前準備的辣蘿卜丁、酸豆角末、熟花生碎、香蔥細末和辣椒油之外,徐拙為了能讓大姜裝逼裝得有排面,還特意又裝了一小碗蔥油拌面用的那種熟蔥油。
假如喜歡吃蔥香味兒,或者嫌碗里的熱干面顏色太輕,就可以淋上一勺蔥油,這樣味道更好。
六大碗熱干面,再加上六個小料碗,看得馬志強有些不知所措。
“兄弟,咋這么多小料?這怎么吃啊?”
徐拙笑笑:“這事兒就得姜哥給你解釋了,他是武漢人,對這些應該很門兒清。”
說完,徐拙擔心大姜翻車,還把幾種小料給大姜說了一遍。
大姜心領神會,起身拍了一下徐拙的肩膀。
“兄弟,有心了哈。”
說完,他開始給馬志強和其他幾個老師講解這些小料的作用和用量。
熱干面的味道全在醬料中。
單吃醬和面的話,味道多少有些寡淡和油膩。
所以這些小料就派上了用場。
這些小料不僅能讓味道更加出眾。
也能解掉芝麻醬的油膩,讓口感更加豐富。
大姜拿著小料的碗,開始給馬志強碗里放小料。
兩小勺辣蘿卜丁,這個不咸,辣絲絲,帶點甜味兒,可以多放點。
然后再放點炒熟的酸豆角末,這個主要是為了增加熱干面的酸味兒,另外因為炒制的時候里面放了花椒,所以吃起來還有股麻麻的味道,非常開胃下飯。
大姜口才不錯,每放一樣,就給馬志強解釋一下小料的作用。
放完之后,他指了指馬志強的面碗:“現在趁熱把小料和芝麻醬攪開,就能品嘗到最正宗的熱干面了。”
大家聽他說完,也都拿著小勺,開始分別盛自己中意的小料。
馬志強把碗里的熱干面攪勻,用筷子挑起嘗了一口,立馬豎起了大拇指:“好吃,姜老板真不愧是武漢本地人,這小料放得正正好。”
大姜干笑兩聲。
他多年沒回去過,剛剛那都是瞎咧咧的。
喝到現在,馬志強早就喝麻了。
這會兒給他弄碗清水面條,用醬油拌拌,他也不會說難吃。
一邊想著,大姜一邊給自己碗里加了點小料,漫不經心的嘗了一口,頓時瞪大了眼睛。
臥槽!
這熱干面的味道,也太好了吧?
他怎么都沒想到,徐拙做的熱干面會這么好吃地道。
醬料幽香,咸淡適中,面條筋道。
再加上香噴噴的辣椒油,這碗熱干面哪怕在武漢本地,也很少能找到。
好吃的熱干面用的配料根本不多。
什么十三香雞精味精之類統統不用。
調味兒以芝麻醬為主,以小料為輔。
沒想到徐拙居然抓到了做熱干面的精髓。
這年輕人,真不簡單啊。
想著這些,大姜不知不覺就吃完了一大碗熱干面。
好吃的美食,總覺得量很少,感覺幾口就吃干凈了。
不僅大姜這么想,馬志強也有同樣的感覺。
他三口兩口吃完了碗里的熱干面。
咂咂嘴,覺得有些不過癮。
但是今天吃了不少東西,再吃的話胃可能有點受不了。
所以馬志強就忍住了再吃一碗的念頭。
擦擦嘴,他看著大姜認真的說道:“姜老板,感謝你今天請的這頓飯,這樣好了,你給我出具一份安全檢測報告,沒問題的話,這事兒基本上有七成把握。”
大姜有點不理解:“我給你的資料上不是有安全檢測報告嘛。”
馬志強搖搖頭:“那是廠家自己提供的,他們肯定想著法子夸自己的質量好,做不得數,你最好找個第三方檢測一下,安全第一嘛。”
招標會還得一段時間才能舉行。
所以這時候先把自己的問題找出來,確定投放的電瓶車沒有任何安全隱患,再考慮投標的事兒。
不然就算中標了,萬一出現什么意外情況,后果不堪設想。
馬志強擔不起這個責任。
大姜同樣也擔不起。
他只是承包了林平市的共享電動車的運營和投放。
要是車子真有質量問題,他可真承受不住。
又聊了一些,眾人起身告辭。
把馬志強和幾位老師送走后,大姜和崔勇再次坐到了座位上。
“你吃飽了嗎?”
“沒,你呢?”
“也沒!”
兩人剛剛只顧著說好話,根本沒吃多少。
現在送走客人之后,又坐下來吃了一陣。
等徐拙端著一碗熱干面一邊吃一邊從廚房出來的時候,才發現兩人還在,居然還沒走。
大姜見到徐拙,笑著說道:“兄弟,今天謝謝你啊,要不是你做的熱干面好吃,人家馬老師還不會給我透底呢。”
徐拙好奇的問道:“透啥底了?”
崔勇啃著羊肉,含糊不清的說道:“馬老師讓他出具一份質量檢測報告,正好質監局有熟人,等會兒我問一下。”
徐拙一聽,心里一激靈。
難道系統給的獎勵就在這里?
熱干面好不好吃不在大姜的感受,而是馬志強。
他覺得好吃了,才會給馬志強交底,才讓他去檢測車子。
要是不好吃,估計也不會說這種話。
等一個月期滿后,店里租賃的電動車出問題,學校肯定會禁止電動車駛入,外賣自然也就叫停了。
想通這其中的環節,徐拙長長的松了口氣。
狗日的!
居然這么陰險。
差點上了系統的當!
不過還好,自己把握住了機會,沒讓狗系統得逞。
兩人吃飽喝足后,大姜從包里掏出一萬塊錢遞給鄭佳:“結賬,剩下的錢給我辦張卡充進去。”
徐拙送兩人離開的時候還交代大姜:“所有幸好的車子都檢測一下,別真害了那群學生。”
說這話的時候,徐老板心里也很忐忑。
要是檢測報告出來之前電動車就出事兒,這可怎么整呢?
要不……
先把外賣暫停一段時間?