郭興旺不再提比試的事兒,反而開始夸徐拙的手藝好,這讓原本準備奚落他兩句的建國頓時沒了脾氣。
把叉燒包從蒸盤里拿出來,一個個放進竹筐中,這樣能夠加速叉燒包散熱,讓叉燒包的口感更好。
不過也不能晾太久,因為這叉燒包就是得趁熱才好吃。
特別是里面的叉燒餡兒,因為有叉燒芡的緣故,這會兒在叉燒包中顯得油汪汪的,看起來很誘人。
要是等涼了,叉燒餡兒會再次冷卻,味道也會變差很多。
把這些叉燒包從廚房端出來,然后早班廚師又把今早的飯菜端出來。
有雞蛋番茄湯面,有小涼菜和泡菜,還有一些鹵味配的拼盤,而主食則是叉燒包和燒餅。
叉燒包是現蒸出來的,還冒著熱氣。
而燒餅也是剛買回來不久,外酥里嫩。
原本是沒準備吃燒餅的,但徐拙擔心大家吃不慣叉燒包,特意讓建國去買了一兜子現做出來的。
兩種主食配上面條小菜,這在餐飲行業來說,已經算非常豐盛了。
徐拙給自己盛了一碗番茄雞蛋面條,然后抓起一個叉燒包,將底下粘著的那張烘焙紙撕掉,順著裂開的縫隙輕輕一撕,叉燒包就被掰掉一瓣。
他先咬了一口白生生面皮,口感超級松軟,仿佛棉花糖一樣,嚼在嘴里有種入口即化的感覺。
沒有普通饅頭的那種耐嚼和勁道,但是這種口感配上甜絲絲的味道,卻相得益彰。
面皮的甜味兒并不是很濃郁,吃起來一點都不膩,反而把面粉的香味兒襯托了出來。
這面皮比饅頭松軟,比面包濕潤,哪怕不配著叉燒餡吃,徐拙覺得自己也能一口氣吃三三個。
連著吃了兩三口面皮,徐拙終于把注意力放在了那油汪汪的叉燒餡兒上。
叉燒餡兒因為有叉燒芡在,所以不用擔心流淌下來。
紅潤的叉燒餡兒配上白膩膩的面皮,根本不用吃,就能把心底對美食的那種欲望給激發出來。
而等把帶著叉燒餡兒的面皮送進嘴里之后,入口的那種香滑口感以及叉燒肉的那種鮮嫩,讓人瞬間就會迷失在這美味中。
倘若再配上面皮的那種香甜松軟,這簡直就是無上享受。
哪怕徐拙已經吃過很多次叉燒包了,但是今天還是被自己的手藝所折服。
這味道太美妙了,完全讓人吃不夠。
徐拙三下五去二將一個叉燒包吃完后,正準備再吃第二個的時候,有個服務員小聲在不遠處嘀咕起來:“這啥玩意兒啊,甜不拉嘰的好難吃,一點都不筋道。”
聽,這就是一些北方人對叉燒包的看法。
明明長著饅頭的樣子,吃起來卻跟饅頭的口感南轅北轍,也難怪剛吃的人吃不慣呢,這口感方面的落差確實很大。
不過大部分人還是挺喜歡的。
畢竟這叉燒包從面皮到餡料口感都發甜,而年輕人基本的對甜味的食物都沒什么抵抗力,所以大家吃得都很開心。
徐拙連著吃了三個叉燒包,一碗番茄雞蛋湯面,這邊戀戀不舍的放下了筷子。
每到這個時候,那種“為什么我不是大胃王”的怨念就充斥大腦,因為眼睜睜的看著美食不能吃進肚子里,真是一種折磨。
趁著叉燒包這會兒還熱,徐拙趕緊裝了幾個放進保溫盒中,開車回家,把保溫盒放在了正在摟著熊仔熟睡的于可可旁邊。
徐拙把保溫盒的蓋子一打開,熊仔一翻身就站了起來,雙眼直勾勾的盯著保溫盒里的叉燒包。
顯然,它也聞到了叉燒的香味兒。
可惜這玩意兒里面有太多的糖分,不能給貓吃。
徐拙給徐拙切了一些新鮮的無菌牛里脊肉,這只傻貓這才放過了叉燒包,從床上跳下來吃肉去了。
這時候于可可也已進行來。
原本她只是覺得屋子里有股好聞的味道,并沒有意識到是吃的。
但是等她看到床頭柜上放著的保溫盒時候,頓時一個餓虎撲食就從被窩里鉆出來,伸手拿著一個叉燒包就往嘴里塞。
維持了很久的小仙女形象頓時蕩然無存。
“你這不洗手不洗臉不刷牙就拿東西吃的習慣是跟誰學的啊?連人家熊仔剛剛也是洗了臉才開始吃肉的。”
熊仔所謂的洗臉就是起來之后用前爪在臉上巴拉巴拉,每扒拉一下就用舌頭舔一下爪子,這樣能把浮毛舔干凈。
于可可理直氣壯的說道:“我爸說了,不干不凈吃了沒病……你這話是什么意思,質疑本仙女臟了?”
徐拙笑笑:“不,我只是好奇這么嘴饞的小仙女,到底是從哪逃荒過來的。”
于可可吃完了一整個叉燒包之后,才有種睡醒的感覺:“這是叉燒包誒,你做的還是在哪買的?好好吃啊。”
徐拙:“……”
討一個后知后覺的老婆是種什么樣的體驗?
等于可可把三個叉燒包吃完之后,這丫頭鄭重宣布,要把徐拙做叉燒包的過程拍下來。
不為別的,就是單純的想嘚瑟。
同時也狠狠打一下那些說徐拙只會做北方菜的網友的臉。
“過兩天再拍做叉燒包吧,今天上午和明天上午要拍攝做醬牛肉,這個可不能耽擱了。”
于可可點點頭,躺在床上翹著二郎腿,小腳丫一轉一轉的,完全沒有起床的意思。
徐拙也沒多呆,等熊仔把肉吃完后就把貓碗洗了洗,拿著飯盒離開了家,準備去店里拍攝做醬牛肉的視頻。
隨著工廠那邊完全搞定,醬牛肉的推廣也被元康提上了日程。
徐拙開車來到店里,這會兒袁康已經到了,正在捧著碗吃湯面條,手中的抓著一個夾著豬頭肉的燒餅,沒吃叉燒包。
“咋不吃叉燒包啊?”
袁康咬了口燒餅:“作為一個精神上的山西人,我是不吃這類食物的,不過剛才我嘗了兩口,味道真不錯。”
他兩三口就把手中的燒餅吃完了,然后稀里嘩啦將碗里的湯面條吃完,就邊擦嘴邊起身說道:“走吧,咱們準備去拍視頻,半個月了,終于要給這醬牛肉做推廣了。
徐拙,回頭要是火了,公司可得發一波獎金啊,好多員工都在加班,就擔心這次的暑期活動出現什么BUG或者瑕疵。”
徐拙點點頭:“沒問題,假如這醬牛肉成績不錯,咱就抽半天時間弄個慶功宴,大家好好熱鬧熱鬧。
不過現在可不能松懈啊,行百里者半九十,一定要堅持到最后,這會兒要是掉鏈子,那咱們的計劃可就白瞎了。”
袁康自信一笑:“放心,絕對包你滿意!”