下午老爺子要做九轉大腸的事兒很快就傳開了,甚至連李浩這個今天訂婚的主角也聽說了。
來找徐拙敬酒的時候,他特意表達了一下對這道菜的愛慕之情:“徐老板,我從小到大還沒吃過一次這道菜呢,這些年光饞這個名字了,下午徐爺爺做的時候,你能不能讓他多做點?讓我也能一嘗所愿。”
徐拙無奈的笑笑:“我盡量吧,那道菜挺麻煩的,下午能做多少就做多少。”
現在的訂婚宴弄得跟結婚一樣,敬酒什么的所有環節都有。
徐拙端著酒杯,代表他們這一桌喝了點白酒之后,敬酒的環節才算結束。
去往下一桌的時候,李浩抬手從桌上捏了兩塊醬牛肉,塞進嘴里快速嚼著。
今天這個訂婚宴把他折騰得到現在還沒咋吃東西呢,這會兒真是餓壞了,不過他還得強打著精神繼續去敬酒。
一邊走一邊后悔,早知道絕不辦這么大。
兩家人坐在一塊兒吃頓飯得了,現在弄得真是折騰人。
敬完酒之后,李浩坐在椅子上,兩眼放光的看著桌上的那些菜品。
嗯,終于可以大快朵頤的好好慰勞慰勞自己飽經摧殘的胃了,訂婚什么的實在是太不容易了。
一想到結婚時候場面比這還要大還要煩瑣,李浩就有種不結婚的打算。
或者旅行結婚,讓大家把份子錢湊湊,他拿著這錢出去和孫盼盼旅游,這樣既不折騰了,大家也不用舟車勞頓的跑了。
更重要的是,不會再有人耽誤自己吃飯了。
可惜,這個想法換做是別人的話,應該很容易實現。
但是一想到自己父母那愛面子的性格,李浩就一陣頭疼。
唉,再也沒有小時候那種痛痛快快吃東西的暢快感覺了。
拿起筷子,李浩正準備一飽解千愁的時候,他爸走過來拍了他一下:“怎么拿起筷子了?趕緊起來,盼盼的幾個親戚要回去了,你趕緊去送送。”
李浩:“……”
早知道訂婚居然要餓大半天肚子,打死他也不訂了。
太特么折騰人了。
他放下筷子一邊往門口走一邊抱怨,心里對孫盼盼家的那些親戚一充滿了怨念,這會兒熱菜剛剛上完,還沒上咸燒白甜燒白等蒸肉類菜品居然就走,這不是浪費食物嘛。
真是搞不懂這些人的想法。
來到門口,孫盼盼一家已經在這了,旁邊擺著一堆伴手禮,孫盼盼正挨個兒給大家發呢。
李浩過來之后,這活兒自然落在了他身上。
看著大家吃得紅光滿面的離開,再想想自己已經餓扁了的肚子,李浩完全沒有訂婚的欣喜,只有滿心的悲涼。
這或許就是人生吧。
吃酒席的時候,永遠都有那種菜沒上完就走的人,他們或許有事,或許吃飽了,或許單純就是看不上宴會上的酒菜。
反正不管如何,這些人起身離開,李浩就得在門口守著相送。
一邊在父母的指引下喊對對方的稱呼,說一些言不由衷的客氣話,一邊拿著伴手禮往對方手里塞。
完事兒還要送到門外,一些關系近一點的親戚或者長輩,甚至還要送到停車場才行。
老折騰人了。
徐拙那一桌倒是沒人離開,大家邊吃邊聊,順便趁著這個機會,檢驗一下店里的飯菜。
快過年了,是時候檢驗一下店里比較主流菜品的味道了。
徐拙和關俊杰都是行家,其他人也經常吃店里的菜品,所以調味準不準確,火候到不到位,大家一吃就能吃出來。
從第一道開始,大家一邊吃一邊聊,一直到最后一道菜上桌,其中除了三四道菜略有瑕疵之外,其他菜品幾乎都挺完美的。
根據中原地區的風俗,宴席上最后一道菜一般都是丸子,被大家戲稱滾蛋丸子,意思就是吃完丸子就該滾蛋了。
今天店里的丸子是用糯米做的芝麻球,里面包著的豆沙餡兒。
或許是剛炸出來的緣故,這芝麻球吃起來非常過癮。
外面一層芝麻是香酥的,里面的糯米非常黏軟,而最里面的豆沙餡兒又讓人充滿驚喜。
徐拙正吃著的時候,老爺子和于培庸走了過來:“小拙,吃好了沒?吃好了咱就出發。”
這會兒已經一點多了,而九轉大腸那道菜又是非常折騰人的菜品,所以老爺子忍不住過來催徐拙了。
徐拙捏著沒吃完的丸子,一邊吃一邊往外走。
做九轉大腸要用到的食材已經提前送到了公司那邊,只要到了就能開始制作。
他往門口走的時候,于可可已經打電話通知了這會兒也在吃芝麻球的攝像師們,讓他們盡快吃完,然后回公司開始工作。
現在,視頻業務已經是店里不可忽視的營收項目,可不能掉以輕心。
畢竟這邊的品牌已經打響,要趁著過年爆更一波,爭取讓粉絲數量再上一個臺階,同時也趁著這個機會,在徐小廚旗艦店里進行一波年貨促銷活動,最大限度的多掙錢。
畢竟到了年后,就是傳統意義上的淡季了。
到了那會兒想要再提升銷量,難度就大了不止一倍。
九轉大腸是清朝光緒初年,濟南九華樓酒店創制的菜品。開始名為紅燒大腸,后經過多次改進,紅燒大腸味道進一步提高,具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色澤紅潤,質地軟嫩。
一些文人雅士食后,感到此菜確實與眾不同,別有滋味,為取悅店家喜“九”之癖,并稱贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”一樣精工細作,便將其更名為“九轉大腸”。
對,所謂的九轉大腸,并不是說要把大腸轉九圈,或者經過九道工序加工,而是夸贊像道士煉丹一樣。
徐拙對于這道菜并不陌生,因為從小到大,每逢過節,家里的餐桌上都會少不了一道九轉大腸。
紅色的豬大腸里面套著小腸,被均勻的切成小節,一根根豎直擺放在盤子里,顏色紅潤,讓人一看就非常有食欲。
徐拙腦子里想著這些,不知不覺就來到停車場。
他剛準備開車帶兩位老人去公司,正好碰到剛把親戚送上車的李浩。
見到徐拙,李浩更加餓了:“徐老板,等會兒那九轉大腸千萬給我留點啊,我這會兒快餓死了。早知道訂婚這么折騰人,打死我也不辦什么訂婚宴了。
大喜的日子差點把我餓暈過去,這找誰說理去?”8)