見谷全運主動說起來，徐拙便好奇的問道“啥意思？全運哥跟葛家有什么矛盾嗎？”
谷全運嘆了口氣說道：“也沒啥，就是我爸剛來京城開店的時候坑了他一把，原本說高薪聘請我爸去個葛記飯莊當主廚的，還讓我爸趕緊把店轉出去。
結果在那干了不到半個月，他們就說我爸在后廚偷東西，把我爸給開除了。
那會兒費盡心血弄的小店已經低價盤了出去，又沒了工作，我爸氣的差點跳河自殺，幸好豐臺這邊有幾個老鄉，讓我爸來豐臺發展。
在這邊，他用手里的錢開始擺攤，擺了兩年地攤才又重新把店開了起來。”
季明宇有些詫異的問道：“為什么？他們為什么要這樣做啊？”
谷全運苦笑一聲：“一是為了把子肉的做法，第二是因為當時我爸開的小店就在葛記飯莊旁邊的胡同里。
大概他們覺得會搶走葛記的生意吧，反正不管怎樣，這筆帳我記下了，只要有踩他們的機會，我就絕對不會錯過。”
谷全運之所以對徐拙這么熱情客氣，就是因為這些年來，徐拙是第一個硬懟葛家的人。
其實徐拙也不是硬懟，是葛家主動招惹他的。
不過不管怎樣，葛家都吃了大虧，不光上市計劃被迫擱淺，甚至連頂梁柱一般的行政總廚也被徐拙給挖走了。
前幾天葛記飯莊又流失了一群廚師，雖然不至于垮掉，但影響也很大。
至少那些老主顧們，想要吃到過去的老味道，是真的難嘍。
這種飯店一旦沒有老主顧的捧場，光靠名氣吸引游客的話，用不了多久就會變成第二個全聚德。
甚至還不如全聚德呢。
人家全聚德好歹名氣打出去了，只要有游客，就不缺顧客上門，而且很多顧客明知道會被宰，但依然抱著不吃頓烤鴨不死心的想法踏入了全聚德的大門。
而葛家……
你憑什么跟全聚德比？
隨后幾天，徐拙沒再去拍探店直播，畢竟這事兒谷全運承包了，徐拙也有意讓谷全運在協會擔個職務，這樣回頭再懟葛家的時候，他也能跳出來罵兩句。
所以拉攏廚師和飯店的事兒徐拙沒再管。
不過季明宇卻一直在做直播，谷全運把店談下來之后，就會通知季明宇，然后季明宇舉著手機過去直播探店，順便再品嘗一下對方店里的招牌菜。
季明宇其實希望徐拙跟著去的，不過徐拙卻有更重要的事情要做，那就是潛心好學的技能已經冷卻結束，徐拙準備去找陶亮拍一期做冰糖肘子的視頻，順便把這道菜的技能學到手。
而他的學費，就是幫陶亮提升名氣。
至于季明宇那邊，徐拙安排了剛到京城的李浩過去幫忙。
有李浩在，直播的質量不會下降，甚至還有所提高，畢竟相對于徐拙來說，李浩的飯量更大，吃相也更下飯一些。
能吃的李浩和會說的季明宇，兩人做搭檔的直播效果，比徐拙要強，而且影響力也不會差太多。
李浩初來乍到，對京城各方面都不太了解，這會兒貿然接手公司的事兒說不定會出亂子，所以讓他跟季明宇呆幾天，這樣對京城多少有個了解，再接手公司的話就會容易很多。
這邊的事兒安排好之后，徐拙帶著于可可以及從省城過來的攝像團隊，租了個不錯的拍攝場地。
這場地原來是一家攝影工作室，里面的燈光線路什么的都弄得很完好，同時還有專門拍特寫用的黑背景房間，這樣能夠讓特寫的拍攝更加高大上。
大家進入這個工作室，安排拍視頻的習慣先進行調整，順便安裝了一套炊具和靜音煙機。
等一切搞定之后，徐拙便邀請陶亮過來拍視頻了。
對于冰糖肘子這道菜，徐拙是真挺想學的，同時也非常好奇，那么軟爛的肘子，為什么能保持完整的造型呢？
這到底是用了什么方式？
最近幾天徐拙一直在琢磨這事兒，所以現在可以拍攝視頻之后，他就迫不及待的邀請陶亮過來。
對于徐拙的請求，陶亮自然是喜出望外的。
誰都知道，跟徐拙一塊兒拍視頻，不僅能夠給自己帶來經濟效益，最重要的是，對自身的名氣有著很好的提升。
過去，陶亮每次見到徐拙帶著省城那邊的廚師一塊兒拍視頻，他就有些眼熱，因為只有廚師才知道，跟徐拙一塊兒拍視頻，對名氣有多大的提升。
就拿跟徐拙一塊兒拍過幾次視頻的謝海龍來說，過去誰認識這個說話帶著濃重男方口音的謝海龍啊，但是現在，在短視頻平臺以及微博上，謝海龍也小有名氣。
甚至還出席過幾次烹飪中專院校的開學儀式什么的。
所以一接到電話，陶亮就放下手中的活兒趕了過來。
來的時候還沒忘帶幾個肘子過來，自帶食材，省得徐拙這邊采買的食材不夠好，同時也讓徐拙省點錢。
畢竟這是給自己增加名聲的，可不能再讓徐拙破費了。
到了拍攝視頻專用的工作室之后，兩人先寒暄了一會兒，聊了一下拍視頻的流程，這樣讓陶亮對接下來的步驟有了個大概的了解。
同時聊一下，也讓陶亮適應一下這邊的環境。
畢竟等會兒做菜的時候，旁邊有好幾個攝像師來回挪動機位，甚至還會湊在陶亮身邊，要是不適應一下的話，徐拙擔心陶亮會緊張。
聊了一會兒之后，彼此已經熟悉，陶亮也適應了旁邊有人擺弄攝像機。
接著，就是準備食材，更換服裝，以及……
化妝。
“化妝？做個菜而已，至于像個娘們兒一樣化妝嗎？”
陶亮非常不理解，他都四十了，又不是徐拙這樣靠顏值取勝的小年輕，畫什么妝啊真是的。
徐拙笑著說道：“哥，你這種心態得改一下，就跟你的店一樣，為什么那么好吃的飯菜，在京城名聲不顯呢，就是因為你不會包裝自己。
當然了，這里的包裝不是讓你過度的粉飾自己，而是把你現在的短板補上去。
只有這樣，你的名氣才會更進一步。對你的店也有好處。”
一聽說有好處，陶亮不抗拒了：“那成，那別給我整得跟新郎官就行，這要讓我老婆看到，說不定還以為我準備做什么對不起她的事兒呢。”
徐拙一聽，頓時一樂。
看來，這老哥也是個妻管嚴啊。