根據山海經·北山經記載,早在距今4000多年前的大禹治水時代,長江下游沿岸的人們就品嘗過河鲀,知道它有大毒,卻照吃不誤。
春秋戰國時期,吳越盛產河鲀,吳王成就霸業后,河鲀被推崇為極品美食,吳王更將河鲀與美女西施相比,河鲀肝被稱之為“西施肝”,河鲀內巢被稱之為“西施乳”,贊譽極高。
宋人嚴有翼在藝苑雌黃中說:“河鲀,水族之奇味,世傳其殺人,余守丹陽、宣城,見土人戶戶食之。但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之,亦未見死者。”
······
吃河豚的文化早已傳承千年,然,古往今來,吃河豚者,死者多余生者。
誰都知道河豚有毒,卻始終有人拼死一吃,說的好聽是為嘗美味佳肴甘愿一試,說的難聽就是自己作死。
曾經王大龍看過一個小視頻里有兩個小伙子活烤河豚,互相說著以命嘗試,大不了十八年后又是一條好漢,到最后卻你先你先,推來讓去,誰也不敢吃。
那時候他嘲笑那兩個小伙子,不就是一條小小的河豚嘛,至于這么怕?吃一口就會死?真實膽小如鼠。
不曾想,有朝一日,他也得吃河豚,還是那種可能劇毒無比,吃一口就翹辮子的河豚祖先。
他決定求救水友,看看水友們能不能給出什么正確的、適合的吃河豚的好法子。
此時因為已經是晚上,白天上班的已經下班,也加入了看直播的隊伍里,導致方汝仁的直播間人氣再次暴漲,超過二千萬,往三千萬去,并且還在不斷的增長!
于是乎,論河豚的千萬種吃大全上線了!
彈幕精彩萬分~~
大國工程:我覺得應該烤著吃
文娛不朽:水煮才是最鮮的吧
大美時代:油炸才是王道!
黑金霸主:野外就茹毛飲血啊
情創時代:主播啥都沒有怎么吃···
·······
幾百萬水友說燒烤,理由是:野外不燒烤,這魚有靈魂?
幾百萬水友說水煮,理由是:魚和湯一起,填肚又饑渴!
幾百萬水友說油炸,理由是:河豚嘎嘣脆,好吃又美味!
幾百萬水友說生吃,理由是:問魚生極品,數河豚刺身!
······
此外,關于紅燒、熬湯等等都有各自說辭,并且是言之有理,頭頭是道。
王大龍看著彈幕,不禁有些想吐槽,這么多人都吃過河豚?什么時候這么不可怕了?
“兄弟們,燒烤不行····水煮也不行···油炸更不行···生吃倒是可以考慮······”
首先,燒烤需要火、柴火、支架,這些東西王大龍都不具備,雖說都可以弄到,但需要太多時間,加上還要分割魚肉,在天徹底黑之前根本來不及弄好,因此PASS。
其次,水煮、油炸、紅燒、熬湯等需要廚具的方式統統PASS,原因很簡單,他沒有鍋啊!
那么最后就只剩下生吃這個方法了。
雖說生吃是最容易中毒的,但這也是唯一可以做到的吃法。
在糾結了一會兒之后,王大龍決定了,寧愿被毒死,也不愿做個餓死鬼,他要做一份河豚刺身!
“兄弟們,拼了,今天我要來一個生吃河豚祖先,要是死了兄弟說明我命數已盡,活了就說明我命不該絕。”王大龍被逼急,開始發狠了,都經歷了這么多被人永遠都經歷不了的事兒了,這輩子值了,加上吃河豚,還是史上第一個吃河豚、做河豚刺身的人,他可以帶著驕傲下黃泉見祖宗了,輩有面兒。
說干就干,他走到剛死的怪魚邊上,拿出鋒利的瑞士軍刀,開始分割大魚。
如果是現代的河豚,分割的第一步就會很困難,因為河豚脹氣之后體表光滑無比,就算再鋒利的刀,也很難一下子割破它的皮膚。
而擺在王大龍面前的這條怪魚如果是活著的時候,其實也是一樣的,甚至更加難殺,因為它的體表滿是長刺,一不小心就會被刺傷,鬼知道有沒有毒。
但幸運的是,在王大龍將標槍拔出之后,氣鼓鼓的怪魚便開始漏氣,很快便成了正常魚類的形狀。
不過王大龍非但沒有開心,反而眉頭皺緊,心事重重,“這他娘的真的是河豚祖先。”
在已知的所有魚類中,只有河豚會這樣‘充氣’、‘漏氣’,現在這條怪魚也是這樣,確定是河豚祖先無疑了。
“淡定,可能無毒。”王大龍這樣安慰著自己,然后開始動手分割,首先他用瑞士軍刀在河豚祖先的腹部開了個口子,很順利。
在分割的同時,他還不時的與水友講解,這史上第一頭河豚是怎么分割、解刨的。
下一步他沒有清理內臟,而是在那個口子的基礎上,向背脊分割,準備在河豚祖先身體的一側割下一塊肉來。
現代的殺法一般是先砍頭、去除內臟、反復清洗、然后再切片做刺身。
但王大龍沒有那么多工具,他只能盡量挑一塊沒毒的肉進行處理做刺身。再者他吃不了太多,沒必要處理整條魚,只需要取一塊肉就夠吃了。
在切割下一塊臉大小的魚肉后,王大龍就要開始下一步,清洗。
這個時候就有問題出現了,河里這么不安全,怎么樣才能取到水呢?
王大龍看了看周圍,想找一根帶長把的,然后又有瓢一樣的東西可以裝水的。
可惜這個時代沒有這樣現成的東西,就算有,也不會這么輕易的找到。
這時候他看了看標槍和水囊,再看看草繩,便有了主意。
水友們通過直播鏡頭可以看到,主播王大龍先是折了一片寬大的樹葉,折成盆一樣的形狀,然后將那塊切割下來的魚肉放在上面,接著,他撿起一些石頭往河里扔,在扔了幾塊都沒動靜后,他把草繩的一端從樹上解下綁在水囊口子上,然后用標槍將水囊甩到河里,在隔了幾秒鐘緊接著猛地一扯,水囊便飛出水面,最后王大龍扔掉標槍將水囊接住,這樣子,水便到手了!
水友們恍然大悟,主播也太聰明了,利用提井水的原理取水,安全又有效。