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第8章 小酒館

更新時間:2020-06-21  作者:大地風車
婦產科醫院出來,連續三家書報攤當天的新民晚報都已脫銷。攤主說是因為刊登有浦東要開發開放的獨家報道,今天的這張報紙早就全部一賣而空了。

傍晚的氣溫有些涼,騎腳踏車的辰光不覺得,現在推車的時候就能明顯感覺出來。王建東把敞開的領口重新系上,說道:“天氣還是有些些冷,我們尋地方先吃兩杯老酒。”

在陸家浜路上尋到一家小飯店。飯店不大,好在已過了晚餐的高峰,吃飯人客并不多,還算安靜。三人點了幾只小菜,要了糟毛豆和花生米,每人一斤散黃酒。謝路得特意囑咐服務員酒里要加雞蛋。

尋角落坐下,沒多久小菜陸陸續續端上來。三人拿起玻璃酒杯碰一下,堂哥說道:“有一段時間沒有一起吃酒了。今天雙喜臨門,我們可以多吃一點,聊聊天。”

謝路得笑笑,說道:“幫幫忙好伐?我今下午是請假,等會還要趕十點的輪渡過江呢?”謝路得當年和王建東一起考高中沒有上線,后來只好去技校學烹飪,畢業后分配在三林食品公司下面的酒店當廚師。

堂哥拿筷子把黃酒里的蛋花攪攪勻,笑道:“你做了兩三年的廚師,怎么也不見你請我們去吃一頓的啊?三林菜式味道可是有名氣的。”

謝路得呵呵一笑,說道:“準確的說應該是三年。前一年都在伙房打雜當下手了。你們要是想吃,隨時都可以去我們飯店,我請客好了。”

王建東放下攪蛋花的筷子,小道:“你請客不是應該的嗎?來來。我們先吃一口。”

吃酒吃菜。謝路得說道:“說實話,這里的老酒還可以,就是這個做菜師傅的水平還是差點,要是在我們飯店,這些菜都是不能夠端上堂的。”

“三句話不離本行。你本來就是科班出身,再說三林的廚師可是在上海灘都是鼎鼎有名的。”堂哥哈哈一笑,說道,“我們普通老百姓只要是有吃有喝就行,還沒有到一定要講究色香味的程度。”

謝路得吃下去一口老酒,認真地說道:“小毛你和你家里人說說,小毛頭百歲時候的家宴,這個大廚就讓我來做,好伐?”

王建東看看謝路得,繼續吃酒,不響。

他其實知道,謝路得現在雖然是廚師,也有廚師證,但是他們飯店里廚師眾多,并且都比他要資歷長等級高,所以平常除開偶爾做一些小菜,他仍是處在當下手的階段,到目前為止也沒有撈著有大顯身手的機會。這幾年的耳濡目染,他早就手腳發癢了的。

堂哥說道:“三林地方的本幫菜濃油赤醬,在上海很有名氣,也都是我們老百姓熟悉不過的正宗上海味道。你不歡喜讀書,幸好有做廚師的天分,就要好好著在這一方面做做文章。三百六十行,行行出狀元。”

王建東單獨和謝路得碰一杯,說道:“你這個大廚,先把手藝再學學好,要是以后真有機會能當上大廚,甚至是廚師長就更好了。”

老酒一吃,三人話就多了起來。謝路得忍不住心急的問道:“阿哥你在核心機關單位,知道的事情一定老多。今天大新聞的事體,再給我們透漏透漏?”

堂哥吃菜,笑道:“我在單位里就是一只小嘍啰,曉得的其實不多。明天早上報紙出來,我建議你們去好好著看看,應該可以找得到一些線索。”

“呵呵,有多少說多少,你就先和我們分析分析好了。”王建東笑了笑,又說道,“反正我們還是繼續建大橋,關系應該不大的吧?”

吃下去一小杯老酒,堂哥說道:“講起來浦東開發已經討論很久了。老早子八十年代剛開始改革開放,上海新的發展空間在哪里,討論下來形成有幾個不同的開發方向。一個是東進浦東,一個是向虹橋機場以西拓展,一個是以金山石化為核心的南部開發,還有一個北上江灣、吳淞與寶鋼連體,都展開過深入研究。后來思路逐漸集中到了東進,開發浦東慢慢成為共識,而且從最初考慮把浦東作為中心城區第二產業的擴散地,轉移到了上海建設“四個中心的核心功能區”上來。”

王建東和謝路得放下碗筷,好好聽。

堂哥說道:“你倆是浦東的原住民,怎么可能會沒有關系?我覺得這就是一個千載難逢的大機遇,和我們每個人都息息相關的。當然現在開發的規劃,到底怎么開發等等文件還沒有最后出來,但是既然消息出來了,下一步的動作應該很快就會跟進的。”

王建東想了想,說道:“阿哥,要真是這樣,我倒是建議你干脆想辦法調過來浦東。既然要大開發大開放,總歸需要有人來推動和具體操作這些事情的呀。”

堂哥呵呵一笑,說道:“我倒是真有這個想法的。只是現在一切剛開始,我也不知道該怎么去使力,還要看看形勢的發展。再說我進單位的時間不長,職位不高,很多東西都還在熟悉之中。不過我肯定會去尋找機會,一定會往浦東過去的。”

三人重重碰一杯。謝路得哈哈笑道:“兜兜轉轉,我們哥幾個最后要相聚在浦東了的。”

堂哥說道:“今朝星期三,等到星期天的時候,我準備騎車去浦東實地好好著看看。你們兩位要是有空,能抽得出來時間的話,就一起好了。”

謝路得說道:“阿哥要來看浦東,沒有時間也要創造出來時間。我陪你們,星期六我早些回家準備,到時候做頓好吃的招呼你們。”

堂哥似乎有感而發,說道:“小毛,想當年阿爺阿娘就是在浦東落地生根才有了我們的。我們現在的條件比他們不知道要好上多少倍,我們更要抓住機遇,曉得伐?”

王建東不響。他理解堂哥這樣說話實際上還有另外一層意思:他對自己是蘇北人后代的這張標簽一直都很有心事,甚至是耿耿于懷,盡管這也是他一直好強和上進的一大動力。

堂哥曾不止一次說過,有朝一日一定要讓蘇北人在上海真正的挺直腰板,抬起頭來。只是于王建東自己來說,因為從小起就都在陸家嘴生活,四周人家的生活境況都差不多,這種感受并沒有堂哥來得這樣強烈。

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