碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女,慶端陽。
端午節放假一天。
王國良少有的的留在家里。昨天晚上他就和家里人全都打好招呼,說是第二天一起張橋外婆家過節。
這天早上,他從菜市場買回來好多的菖蒲,艾葉。然后一枝枝清理好,用紅繩扎成一小捆一小捆,自己留下來兩把菖蒲,一把艾葉備用外,其余的全吩咐小毛給左鄰右舍送過去。
除了粽子,端午節還有很多流傳下來的習俗。一般端午節期間,很多人家都會將艾草插在門窗上,再掛上兩把菖蒲。
小毛送完這些回來,王國良正吃泡飯。桌子上擺放著昨晚上的剩菜,和一小碟腐乳。
他趕緊做桌子上去盛泡飯吃。二毛還在閣樓上睡覺。
王國良大叫一聲二毛起床。
好大一會兒,二毛才有反應,打著哈欠很不情愿起來。
二毛昨晚上去了他同學家里,搞到很遲才回家,所以覺不夠睡。但是他又不敢當面和阿爹爭吵。所以盡管是一百八十個不樂意,但是也只得起床穿衣。
王家姆媽和大姐已吃過早飯,正在準備回娘家的一些東西。
這時候,隔壁的寧波阿婆拄著拐,提著一籃子的東西敲門進來。東西上面蓋著白紗布,看不出來里面究竟裝的是是啥東西。
等王家姆媽接過來,挑開一看,原來里面裝的都是粽子,還有“白和蛋”。
老早子的上海,遇到端午吃粽子,基本都是自家包的。
粽子的花樣很多,沒有餡的,清一色的糯米就是白米粽,吃的時候蘸糖最好吃;還有豆沙粽,甜粽。另外,講究一些的人家,還會有咸粽,鮮肉啊、蛋黃啊、鮮肉蛋黃……。咸粽,不是加鹽的粽子,而是指的是咸肉粽子。天才一住m.qq717/
端午吃粽子是由來已久的習俗。
但是對于老上海人來說,赤豆粽則是上海
人餐桌上經典的粽子口味,亦是他們揮之不去的甜蜜記憶。
赤豆粽做法也簡單,只需要將赤豆浸泡一夜之后與糯米混合包成粽子即可。如果實在喜歡甜口的,還可以加入白糖,或者蒸煮熟透之后蘸白糖吃。
碧綠的粽葉浸在清水里,“咕嘟咕嘟”不過20分鐘,整個屋里都是粽米的清香!
王家姆媽和寧波阿婆客氣,說:“哎呦,今年我們自己家里都沒做粽子的,剛想著一會兒回娘家的時候蹭幾只回來的。”
寧波阿婆笑笑,說:“都是我自己包的,送幾只給你老娘去嘗嘗鮮。”
在“老底子”的上海,與粽子同鍋共煮的還有雞蛋。
上海人把這種剝了殼的雞蛋叫做“白和蛋”。不過現在已經很少聽到這樣的叫法了。
有一句俗話,想要皮膚白,來粒“白和蛋”。據說,在端午吃“白和蛋”,皮膚能和雞蛋白一樣光潔。
再三推脫不掉,就只好連籃子收下了。
二毛洗漱好,看到“白和蛋”,伸手去籃子里拿。
王家姆媽想了想,干脆每人一只,權當是早上加餐,算是滿足一下大家的胃口。
出得門來,剛好隔壁老林一家三口正要往外走。
老林和他們打招呼,笑笑說:“林樹想去寶山的羅店那邊看競渡。反正呆家里沒事,就一家人都過去看看。”
林樹自從發生了過年前的“失蹤”事情后,也和“四眼”一樣,老實了很多。除開上班,基本上都呆在家里,兩點一線,哪兒也不去。
‘競渡’,是上海人的習慣叫法,其實就是‘龍舟賽’。天才一住m.qq717/
上海是傳統的江南水鄉,以前水域面積要比現在廣闊,搞競渡也有條件,因此每逢端午,水中活動幾乎是必不可少。只是后來隨著水域面積的萎縮,以及城市化進程的加快,類似的活動就漸漸少了。
競渡主要有兩種比賽方式,一種就是看誰的龍船先到終點;另一種就是在一片水域內放些綠頭鴨,看誰搶到的鴨子最多,搶到的鴨子就是比賽的獎品。
另外老上海還有一種更有意思的競渡,‘毛快’、‘竹快’的說法。就是把小船用彩旗裝扮起來,弄得很漂亮,然后搖到湖面上,船上還有人唱歌、對歌,大家最后來評定誰的船最好看、誰的歌最好聽。
其中,寶山羅店的競渡,早就盛名在外。
羅店龍船的歷史可以追溯到明朝萬歷年間。
其龍船精巧玲瓏,薈萃了造船、建筑、雕刻、扎燈、織錦、刺繡等眾多造型藝術的精華,船體分上中下三成。龍頭用整段樟木雕成,龍口銜一明珠,長須拂水,姿態威武。
羅店的賽龍舟競渡不以速度為主,而以表演引人入勝。
他們的龍船,素有“水上行街”之稱,船隊行進時,數船配合,交叉往返,旋轉迂回,或同向追逐,或相向穿行,或順流競駛,或逆水調頭,精彩紛呈。天才一住m.qq717/
精彩之處謂之“打招”,劃手上身浸濕水面,相繼變換出“鏈條串”、“荷花箍”等隊型。船上絲竹樂、打擊樂聲響成一片;舞蹈、曲藝,雜技等民間表演熱鬧非凡,呈現河闊水深、萬人兩岸、鼓樂齊鳴、競相吶喊的盛況。
王國良所在的所在的學校就靠近寶山地界,并且和水上交通相關,對羅店的競渡自然就知道多一些。
他笑了笑,說:“羅店競渡,是值得一看的。”
林家姆媽對小毛家送的菖蒲艾葉一再感謝。看王家姆媽,大姐和小毛手里大包小包提著好多的東西,笑問道:“你們一家都去外婆家過端午?”