她和老掌柜還算投緣，兩人算是忘年交，老掌柜也不坑她，給她的價格也很公道，既然如此，賣給誰不是賣？
兩人是一拍即合，老掌柜樂地不行。看著老掌柜喜上眉梢的樣子，姜蟬頓了頓：“您稍等一會兒，我這里琢磨出一道新菜色，您嘗一嘗。”
她指的自然就是鹵肉了，老掌柜的眼神一亮，還有意外收獲啊？
沒有多久，李媽就端上來一碟子切地薄薄的鹵肉，旁邊還有浸泡了很長時間的鳳爪豬蹄鹵蛋等等，個個都是顏色深紅，誘人的很。
光是看賣相就贏了，等老掌柜的嘗到后，更是覺得這是一筆大生意。等他最后出門的時候，老臉已經笑地像是菊花一樣了，堂屋內的姜蟬也樂了。
她拋了拋老掌柜留下來的荷包，沒想到這老掌柜這么大方，直接就二百兩銀子買去了鹵水的配方，這下子開點心鋪子的本錢有了。
如今這個年代的一兩銀子就相當于現代社會的2000元人民幣，這兩百兩銀子幾相當于40萬人民幣了，再加上之前零零散散地賣菜譜的銀子，姜蟬忽然有了種我好像還挺有錢的感覺。
看姜蟬樂地像個小狐貍，林氏也笑了：“這么喜歡銀子？”
眼睛都瞇起來了，嘴角都比平時上揚了幾分，看樣子閨女還是個財迷。
姜蟬頓了頓：“我喜歡靠著自己的能力賺到的銀子，有了銀子，我就能夠開一家點心鋪子了。”
她這也是在試探林氏的口風，雖說現在不拘泥于女子開門做生意了，但是不知道林氏和姜森是不是也這么想。
在這個家里，林氏說的話才是最重要的，只要林氏同意了，姜森那邊也不會有太大的意見。
看姜蟬忐忑地看著她，林氏笑道：“開鋪子很好啊，姑娘家自己手里有錢心里才不慌。”
林氏清楚地明白，一個女人過地好地底氣就在于她不需要依仗別人，自己就能夠立起來。別看她柔柔弱弱的，她手里也是有鋪子的，只是那些鋪子她不經常去，直接讓掌柜的打理的。
每個月掌柜的會過來報一下賬目，林氏檢查下就是了。姜蟬才到家半個多月的時間，離掌柜們過來對賬的時間還沒到，所以姜蟬不知道這些事情。
姜森之所以這么多年能夠不時地去酒樓吃吃飯，還不是因為林氏幫襯著的緣故？光是靠他在書院的那點子束脩，早就不夠用了。
當然這話林氏從來沒和外人說過，姜森就是好一口吃的，別的也沒有什么。而且她和姜森這么多年的情意，只是談錢就太傷感情了。
“娘你同意我開點心鋪子啊？”姜蟬沒想到這一關這么好過。
“我自己也有兩家鋪子的，只是別人不知道這是我開的罷了。”林氏輕描淡寫，這還是當初她出嫁的時候的陪嫁，沒想到一晃就二十多年過去了。
“你想要開點心鋪子？我還以為你準備開食肆呢？看你腦袋瓜子里的菜色那么多。”林氏和姜森從來不問姜蟬是從哪里學來的這做菜的手藝，只要他們有的吃就好了，管她是從哪里學來的呢？
有的事情是經不起深敲的，就這樣難得糊涂就好。
“開食肆太累了，點心鋪子正好，不需要花太多的時間打理，每天做好定量的點心就好了。”
看姜蟬打算地好，林氏也不多說什么，只是讓她拿不定主意的時候過來問她就是了，她可以讓掌柜的過來指點指點她。
這可是現成的師傅，姜蟬自然是連連點頭。晚上姜森回來，聽說姜蟬要開點心鋪子，還特意說鋪子的匾額他可以請書院的山長幫忙寫的。
姜森和林氏都同意了，姜蟬也就沒有后顧之憂了。沒一個星期，她就找好了鋪子，距離姜家也不遠，幾乎就在明月樓的對面。
鋪子是兩進的，前面可以當做門店，后面可以做廚房，在那里就可以做點心，有水井，有灶臺，很方便。
原先這是個雜貨鋪，主人家舉家要遷往府城，急著將鋪子轉手，然后就便宜了姜蟬。
鋪子買下來，姜蟬也不急著開張，鋪子里要好好地收拾整頓下，她準備裝修成現代的點心鋪子的樣式，看著清爽干凈。
這段時間她也在家里整理著點心的花樣，莫嬸比較拿手的都是中式點心。像是桂花糕、發糕、紅豆糕、紅豆酥、綠豆糕、馬蹄糕等等。
簡單地西點，姜蟬也會做一些，像是蛋糕底座，雞蛋糕等等。只是以前都是用烤箱做的，在這里沒有烤箱，姜蟬要好好地想想怎樣才能夠改進。
功夫不負有心人，后來姜蟬找鐵匠做了一個大爐子，才勉強將這雞蛋糕給做出來了。姜森和林氏是嘖嘖稱奇，沒想到姜蟬折騰了這么久，居然還真的弄出來了新花樣。
雞蛋糕就是姜蟬點心鋪子的主打了，她準備做點新鮮的，鎮上有一家點心鋪子，里面主要就是傳統糕點，紅豆糕和綠豆糕杏仁酥等等。
姜蟬也嘗過，太甜了，膩得慌。她做的糕點就連姜森這么一個不愛吃甜食的，也是贊不絕口的。
如此一來，姜蟬對自己開鋪子就更有信心了。
姜蟬在姜森家是如魚得水，而姜木一家則是另外一副光景。當日姜木在街道上看到了姜蟬，回了書院后是越想越不對勁，也沒有心思看書了。
當下晚上姜淼就急匆匆地回了村子里，對于姜淼的回來，王氏自然是開心地不行，又是殺雞又是干嗎的。
她現在當然開心，姜淼去趕考的盤纏有了。只要姜淼考上了秀才，他們姜家就水漲船高，以后姜杏也更好說人家了，就姜杏的樣貌，配秀才也是可以的。
只是沒有了姜蟬在家里，王氏要比平時勞累地多，姜杏又是個嘴甜的，很多事情都是王氏自己做，她自己還是能偷懶就偷懶的。
姜淼看了屋里一圈，沒有看到姜蟬，“大妹呢？我特意從鎮上趕回來，就是想要看看大妹的。”