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第1311章:油

更新時間:2020-06-03  作者:手握寸關尺
陳滄微微一笑。

對于養生他真的懂得不是很多。

這個大媽見狀,頓時說道:“看把你能耐的,人家醫生懂得不比你多啊?聽了幾天養身欄目,就不知道天高地厚了!”

眼看著兩人又要吵起來,陳滄連忙攔住。

“好了好了,你們說說,說不定我可以解釋呢!”

一個大媽直接說道:“醫生,你就說說,我做飯用的油和我家老頭的冠心病有沒有關系啊?”

“我現在用的就是橄欖油……”

這邊張醫生結果話茬:“兩位阿姨,真的沒事兒,只要規律飲食,正常吃飯,油量適中基本不會影響生活的。”

結果阿姨一聽,忍不住吐槽一句:“你懂什么啊!我家老頭我基本上很少放油,可是還是高脂血癥!”

張醫生被這么一懟,頓時臉紅起來。

陳滄看著兩位較真的老太太,忍不住內心笑了笑。

他算是知道這兩人的情況了。

這是典型一種“較真綜合征!”

你要說的簡單了,她反倒覺得你水平。

對待這種患者,你要做的很簡單,就是用高大上的知識征服她們。

就跟一部《匪醫諾克》的電影里。

一個富有的小鎮上有一個叫做巴里的醫生,人們生病了來找他,他總是說不要吃藥,要不就給一點簡單的藥,可是人們都覺得巴里沒水平!

結果主角來了以后,一反常態,宣傳他們聽不懂的醫療專業術語,簡單的疾病忽悠人花費大筆錢,可是……偏偏大家覺得主角很厲害!

當然了,此時的情況和電影里不太一樣,但是陳滄感覺其實是差不多的。

正如張醫生說的那樣,正常飲食,使用油是基本沒問題的。

只要不是過量就可以了。

但是……

這兩位大媽就是覺得看了一些科普節目,懂得就多了,因此會產生一種醫生還不如他懂的心理。

適量的食用油其實本身就不存在太多問題。

而且,中國的飲食歷史基本上就是油的使用史。

食用油是必須脂肪酸和維生素E的重要來源,當然了,就如同來兩位老太太說的那樣,攝入過量的油脂肯定會大大增加肥胖和冠心病糖尿病的風險。

這也是為什么現在吃外賣的人偏胖的原因!

中國烹飪協會最新專家意見公開一個消息,目前市面上的外賣里,八個菜系302種菜品,每100克就有將近10克的油!

而正常人每天攝入不應超過30g。

你想想這個數字背后是什么。

不過,這些和兩位老太太似乎沒有關系。

不就是較真嗎?

陳滄忍不住笑了笑,內心有了打算,在較真方面他還沒怕過誰!

“您平時用什么油?”陳滄笑著問道。

“精致調和油!”大媽傲嬌說道。

陳滄笑了笑:“最新研究表明,與不適用精致調和油的人群相比,使用精制調和植物油的人群的2型糖尿病的患病風險增加了42!”

一句話,讓大媽臉色一變!

她還想繼續狡辯,但是陳滄根本不給他機會。

“豬油是32、花生油是36!這些都是最新的適應營養發展研究所的結論!”

“所以,我給您的建議是,回家盡可能使用大豆油來炒菜,每天一湯勺的大豆油代替那些油的話,還可以降低32型糖尿病的風險。”

果不其然!

陳滄這一番有理有據,帶著數據,帶著論文,夾著著專業詞匯和逼格的一番話,把周圍的眾人都說傻眼了!

剛才那個狡辯的大媽更是啞口無言看著這一幕,遲遲說不上話來。

畢竟,行家一出手,就知道有沒有!

相比那些民科,陳滄這可是專業的醫生,更加讓人信服。

這位大媽的對手忍不住說道:“醫生,橄欖油是不是好啊,我看國外人家都用橄欖油!”

陳滄忍不住搖了搖頭:“橄欖油?難道你不覺得嗆嗎?”

“最新研究發現,在整個烹飪過程中,橄欖油產生的細小顆粒物也就是PM濃度是最高的,而且,使用多徑科里測定模型,結果顯示他的沉淀率高達26.2,所以,使用橄欖油烹飪并不是明智的選擇!反而會增加各種呼吸道疾病的發生。”

這邊大媽聽見之后,頓時也是臉紅起來:“可是……我看國外都用橄欖油啊!”

周圍原本湊熱鬧的眾人這個時候也圍了過來!

畢竟今天這個吵架可是漲了見識了。

沒想到食用油也有這么大的講究。

而兩位大媽這一刻是真的服氣了。

畢竟還是第一次見人能把這些東西講的這么透徹。

懷疑?

不可能的!

這么專業,就連一旁的張醫生也是目瞪口呆了。

護士站前面的小護士更是滿眼小星星的看著陳滄,似乎有著說不出來的崇拜。

“陳醫生好懂啊!”

“是啊,有陳教授這樣的老公絕對幸福死了。”

“我覺得我明天應該問問陳教授我使用衛生巾!”

“羞恥!不要臉!”

這邊兩位大媽被陳滄說的啞口無言,也不吵了。

坐在那兒似乎有些懷疑人生。

畢竟……自以為是被戳穿以后,太尷尬了。

看見兩人都沉默了,陳滄滿意收工。

在裝逼方面,陳滄從來還沒遇到過對手。

今天的兩個大媽僅僅只是今天的開胃小菜。

陳滄覺得,今天必將是一個逼格十足的一天。

不過這個時候,一個中年婦女忍不住站起來:“醫生……我應該怎么用油啊?”

陳滄轉身。

淡淡的說到:“橄欖油油煙大,可以學習西方飲食,用來拌沙拉。”

“花生油油煙小,可以用來當成炒菜的主力軍!”

“大豆油代替其他油類可以降低2型糖尿病風險。”

“芝麻油、胡椒油、辣椒油其實味道也不錯,搭配起來挺好的。”

“但是……一定要適量哦!”

說完,陳滄瀟灑轉身,朝著辦公室走去,嘴里說道。

“下一位患者!”

這一套動作,看著一群大媽是羨慕極了。

有這樣的一個女婿該多好!

可惜嘍……

ps:又晚了,咳咳。

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看不見大家留言的第一天,想你們

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