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141、干把大的

更新時間:2019-11-26  作者:麥麥D
三樣菜菜館。

余凡一進門就被里面熱火朝天的景象給驚呆了。

原本他以為老板也就隨便搞搞的,結果到這一看才發現,這老板打算玩個大的啊,居然將之前很多東西都給拆了。

那些吊頂、那些隔斷、那些地磚,甚至整個的廚房,都已經被他敲得個稀巴爛,儼然一副全部推翻徹底從來的架勢。

這可不是之前他們商量好的套路啊。

起先余凡以為他只是小打小鬧而已,以為他只是隨便翻新一下而已,哪想到老板居然玩得這么大,感覺像是砸鍋賣鐵一把梭哈似得,不成功便成仁啊。

不過想想也對,這鋪子已經開了十多年了。

要說在當年的話,這個鋪子不管是位置還是裝修那還是比較時髦的,可這都已經快2020年了,如果還用0幾年的風格在這年生做生意的話,屬實顯得有點拉胯了。

等余凡走進鋪子時,旁邊立馬有人發現了他,隨后老板就從離間趕緊應了出來。

“你這?”

余凡指了指周圍的裝修,調侃道:“這可是你自愿的啊,到時候分成你可別想從我這再多薅一分喲。”

一見面,余凡就直接先下手為強,將他可能說的話給賭了回去。

“看你這說的,咱不能也奉獻一次?”陳華笑道。

其實真正的原因只有他自己知道。

早在從余凡那邊回來的第一時間,他就想辦法調查了一下當初余凡拿給他看的那份文件的真實性。

而且還是親自上場。

余凡不是說和人家曹氏集團簽訂了長期合作協議么,不是專門供應人家的雞和魚么?

利用這一點消息他直接去了趟省城,然后隨便找了個曹氏集團的星級餐廳,然后就指著人家問,有沒有什么特色點的雞和魚推薦。

而那個不知道他用意的餐館服務人員,在顧客主動提出想要吃特色雞和魚時,當然就是毫不客氣的給他推薦了最新的菜品,經理開會時剛剛宣布出來的土雞和野生魚,各種樣式的菜品攏共七八個樣子,全給他一股腦鼓吹了一遍。

哪知道他這一說,顧客竟然欣然接受,并且一下子將這些東西全給點了一遍,這又是看得她眉開眼笑。

畢竟這一單下來,她的業績也就不少的,說不得又能領取不少提成。

至于陳華,他倒是不關心這一餐的價格有多少。

他更關心的是,這一餐的食材是不是就是余凡那邊拉過來的雞和魚。

所以,在菜品上齊以后,陳華就迫不及待的品嘗起來。

然后又根據自己的口感以及多年的經驗判斷出,這邊的雞和他制作涼拌菜的雞還就真的是同出一家。

至于那一盅味道明顯更好,價格也更貴的滋補雞湯,他判定,那應該是他看到的協議上面70多一斤的雞。

想到這,陳華感覺自己撿到寶了。

甚至一度感覺自己的后半輩子或許還真的如那青年所說,說不得會以當初答應他的條件為傲。

所以他這才痛下決心,一定要借著這次機會,將自己這邊的鋪子徹徹底底的改變一番,決不能還以試一試的態度來做這個餐館。

竟而在回到家的第一時間,他就力排眾議,愣是將自己的媳婦和家里人的思想工作強行給做通了,然后又將前半輩子攢的大幾十萬一次性給拿了出來,打算徹徹底底重新將裝修這邊店鋪。

而之所以做這么多,他還有另外一個想法的。他想要最大誠意的先將鋪子弄好以后,再給余凡提要求,希望余凡將那種70多一斤的雞一樣放在這邊賣。

這叫先“禮賢下士”。

至于以后“新三樣菜”的價格。

早在在曹氏集團吃了那一餐后,他就已經推翻了128元的價格。

要知道在那邊的一頓,差不多直接吃了他十好幾個128元啊,那他現在同樣的食材再賣128元,那不是對食材的侮辱嗎?

就在他還在糾結怎么給余凡開口的時候,余凡卻是先一步道出了自己的疑惑。

“你這打算廚房也重新做了么?”

“啊?”

陳華被余凡打斷了思路,這才又繼續道:“是啊,我打算將前面這隔斷做成通玻,這樣一來,吃飯的人就能一眼看到后廚了。”

通玻?一看看到后廚?

余凡回味了一下陳老板的構想,這才反應過來,合著這陳老板居然還打算做明明白白的敞亮生意啊。

這想法好!

現在的人在外面吃飯,誰不是第一注重飲食衛生,完事兒后這才會看他其他方便的標準,比如味道,比如價格什么的。

如果能夠直接將廚房透明化,這不是正好直接給人一種放心的感覺嗎?

這老板可還真會做事兒啊,難怪當年創建三樣菜就一直直接賣到現在。

不過嘛……要做那就直接做到極致唄。

想到這,余凡索性建議到:“干脆你將你的廚房搬到外面來得了,到時候弄一個全玻璃廚房,讓人一進門就能看到里面的所有,這可比你在里面旮旯里顯眼多了。”

聽到的余凡的建議,陳華想了想。

好像還真是那么個理兒,畢竟他這邊的菜也就那幾樣,基本上又不怎么麻煩,完全有可以直接放在前面來啊。讓每個來吃飯的人都能看著自己的菜一道道做好,然后又是一道道的端上桌子上來。

這樣的公開透明化,相信沒人不喜歡吧。

想到就干,當即陳華就要去找施工方修改方案,卻又是被余凡給攔了下來。

“還有事兒?”

“我想找你商量下那關鍵的魚的做法。”

“哦?你有想法了?”陳華一愣。

之前那天他們就大概商量過了一下,只是當時時間緊,誰也沒提出一個有效的建議,所以這才商量后后面各自回家好好想想的。哪知道余凡這時候居然會先一步給他提起這事兒。

“想法倒是有,就是不知道成不成,”余凡忐忑道。

陳華安靜的看著他,等著他的下文。

半晌后,余凡這才又一咬牙道:“不管了,總得試試才行吧。”

說著余凡就將自己奶奶給自己說的方法給他說了一遍,哪知道陳華居然知道這種做法,而且更是對以前那種做法頗為熟悉。這又讓余凡有點好奇了,不過在結合他的年紀,他知道這種做法,也就不足為奇了。

“先試試吧,不行我們就改良,按照現在人的口味改良。”

“好,那我先回去做剁椒豆瓣吧。”

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