幾位大廚在做菜的時候,蘇悅就知道想法。
花里胡哨!
很多時候都是在故意炫技,實則一點用都沒有,不過看刀工這三位水平應該差不多。
雙胞胎大廚做的是家常菜,特別普通的那種,但就是因為普通和常見,所以更容易品嘗出好壞。
一個酸辣土豆絲,一個西紅柿炒雞蛋,蘇悅自己也經常做,所以說對于這兩道菜的評判還算是有那么一點發言權。
這位川菜師傅,做的是水煮魚,相比于其他兩道菜,水煮魚就復雜了許多。
看著那一把把的辣椒下鍋,蘇悅爽的不行,而且辣椒入油之后那種迸發的香氣,相信很少有人能抵擋。
香是真的香,嗆是真的嗆,蘇悅包括其他這些保潔員們,嗆的直咳嗦,而且還停不下來。
要不是經常和這些東西打交道的人,問道這個味道是真的受不了,川菜師傅一點事都沒有,一看就是習慣這個嗆的感覺了。
十幾分鐘的樣子,雙胞胎大廚率先上菜,蘇悅先嘗了一口,這些保潔員才動筷,不得不說很懂規矩,知道自己的定位。
蘇悅嘗了一下,嘗出了一種很高級的感覺,所有的步驟處理的都非常完美,但就是這種高級的感覺,讓人感覺特別假。
好吃是好吃,但蘇悅真覺得用這種高深的技法,去做家常菜不太好吃,就像是給摩托車加上火箭推動器,不合適。
最后毀的什么也不是,畫蛇添足了。
說實話,蘇悅覺得不是很滿意,有時候這種家常菜,還是家里父母或者自己做來的好吃。
當然也可能是蘇悅山豬吃不來細糠,嘗不出這菜有什么深意。
這兩道菜處理的太完美了,完美到不像是家常菜了,蘇悅最多也就給個五六分。
從幾位保潔阿姨的表情中,蘇悅也得出了結果,看起來應該和自己一樣,吃不來這東西。
眉頭緊皺,表情不自然,越嚼越疑惑,這就是有錢人家做飯的廚師?還沒自己做的好。
就在幾人品嘗的時候,川菜師傅的水煮魚也出鍋了,一眼看去全都是辣椒。
干辣椒,鮮辣椒全都有。
蘇悅吃了一口,差點沒上天,這魚嫩的不行,而且沒有什么花里胡哨的多余味道,當然也可能是一辣遮百味,蘇悅就感覺好吃。
又辣又麻,而且這魚肉入味鮮香,充分詮釋了川菜的特點,蘇悅都有點飄飄欲仙了。
這個蘇悅要是打分的話,最起碼九分,這種麻辣的感覺簡直不要太爽。
這些保潔阿姨的表情也差不多,除了幾個不太喜歡吃辣的都是贊不絕口。
“二位能展示一下其他的嗎?”
蘇悅知道雙胞胎廚藝肯定沒問題,但做的太刻意的美觀和高級了,在高端酒店吃過飯的應該知道,就是擺盤和色澤特別好看。
吃起來就給人一種高級感,但這種高級感加在家常菜上不好,畫蛇添足不說,直接毀了一道菜。
要是換成什么國宴大菜,再用這個技藝烹飪,那感覺就不一樣了,這種高級感出現的就不奇怪了。
這二位還以為蘇悅是在否認他們的廚藝,臉上有點掛不住了,開始甩臉子。
蘇悅這一看,怕什么來什么,也有點不悅,場面一度很尷尬。
直到那位川菜師傅嘗了一下這二位的菜,細細品嘗之后沉吟道:“什么東西!”
這倆人直接就炸了,要不是蘇悅還在這里,估計直接就熱油潑臉了。
“因材施教因菜下料,自己廚藝不精還不讓人說?”川菜師傅把兩道菜往垃圾桶里一倒,手上不小心碰到了一點湯,趕緊去洗手然后在圍裙上一擦。
這可是對一個廚師最大的侮辱了,把一個廚師剛做出來的菜倒了,不亞于直接抽他嘴巴子。
蘇悅輕笑一聲,這位川菜師傅的脾氣和他挺合得來的,要不是這倆人還在這,蘇悅為了顧及他們的面子,也這么干了。
這位川菜師傅本來就和他們是競爭對手,自然不會有什么顧及,倒的干凈利落,一點不拖泥帶水。
這兩位見蘇悅也沒有為他們出頭的意思,,也在這待不下去了,扭頭摔門就走了。
“歡迎你加入火箭隊的后勤部門。”
“十分榮幸。”
兩位相差十幾歲的男人碰撞在一起,相視一笑,這一看就是能交朋友那種,脾氣秉性合得來。
保潔阿姨的考核就比較容易了,同樣的臟污看誰處理的更干凈就行了,評委是蘇悅和剛才通過面試的宇豪。
廚房這種油污很重的地方,最容易檢測一個保潔人員的實力,而蘇悅作為別墅的擁有者,宇豪作為廚房的使用者都是有發言權的人。
20位輪番上陣,可以說是八仙過海各顯神通,蘇悅這也是才知道,原來打掃衛生也有這么多說道。
宇豪似乎很懂,一直在和蘇悅解釋她們在做什么,但某人還是聽不懂看不懂,只能裝作很懂的樣子,點頭搖頭。
最后,這點評都是宇豪來做的,蘇悅很慶幸自己把他留下了,不然這時候可就真的尷尬了。
二十個淘汰了一半,被淘汰的也拿了五百聯盟幣的辛苦費和時間占用費,有的時候也沒和雙胞胎一樣,都是臉上掛著笑。
司機大叔把阿姨們送走,他們以后是要住在這里的,要回去收拾行李。
而宇豪和馬大爺就不一樣了,似乎知道自己肯定會通過面試,來的時候就把行李給帶上了。
倆大老爺們也沒什么帶的,一人一個行李箱全都打包帶來了。
蘇悅給倆人安排好房間,順便任命宇豪為這個后勤部主管,就是后勤部的老大,以后來其他工作者都歸他管。
另外,蘇悅想聯系其他廚師來面試的時候,宇豪看到之后一拍胸脯,說自己有倆徒弟,能力在線問蘇悅要不要。
這一聽是宇豪推薦的人,蘇悅還放心一點,應該人品不會差,就算技術差一點蘇悅也能接受,反正他也嘗不出多么好。
宇豪一聽這個,馬上安排倆人過來,現在時間上還來得及。