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第二百八十一章 巴黎時裝周

更新時間:2020-04-22  作者:七年零七天
李陽與阿德里安在紐約呆了三天,拜訪了當地的幾家高端旅行社,一方面盡量的拉攏客源,希望旅行社可以為酒店輸出更多的高端客戶。

另一方就酒店產品進行了深入的探討,也聊了很多關于市場前沿的消息,以及目前高端消費群體的旅游消費傾向,李陽當真是受益匪淺,也對于歐美高端市場又有了新的認識。

不過正如那些旅行社老板所言,大部分人還是更愿意去體驗一下新開的酒店,所以每年都會有那么幾個新開業的酒店聲名鵲起,客人們趨之如騖,甚至一床難求。

這一點是喬治五世這種老牌酒店無法比擬的,就算酒店徹底改頭換面的裝修一遍也難以企及,所以老牌酒店能拼的就是穩定的服務質量和口碑,維持好老顧客的基礎上,慢慢的增加新的顧客以及他們的二次消費。

如果想要快速吸收新客源,其實并不現實,畢竟這一點遠不如那些新酒店,而且每年都會有新的酒店誕生,競爭力永遠存在。

不僅如此,就目前來看喬治五世酒店與很多老牌酒店面臨的問題大致相同,歐美市場表現疲軟,想要獲得突破越發困難。

像喬治五世這樣還能維持非常好的營業狀況的都不多,這還是因為酒店本身的底蘊,以及那地標性的位置和品牌的支撐。

所以在李陽看來,酒店的破局方法其實也在華夏市場,如何吸引更多的華夏高端客戶是酒店的重中之重,但這也是阿德里安并不擅長的。

“我們也有過分析,目前華夏市場潛力無限,但很遺憾的是我們試過很多方法,收效甚微,我甚至曾一度覺得自己所學所知,似乎在華夏市場都行不通!”飛機上,阿德里安苦笑著說道。ωωω.999xs.co\m\

“其實只是水土不服而已!”李陽笑著說道,阿德里安的確很出色,但就如沙特王子當初在華夏投資的酒店一樣,也因為運營團隊的水土不服而慘淡收場,最終不得不出售。

這主要原因正是因為他們對于華夏到了解還不夠透徹,對于華夏人的喜好、思維方式以及華夏人的消費觀念等等的不了解。

然而天生的優越感,又讓他們不愿意將真正的權利交給華夏人,所以一些企業即使雇傭了華夏高管,但卻從未認真聽取過他們的意見,依舊是我行我素,故步自封。

這就導致了他們覺得自己已經盡力了,卻依舊沒能改變現狀的原因。

而如今情況改變了,李陽這個華夏人直接成為了喬治五世的老大,那么自己的決策絕對可以執行下去,這對于酒店的變革,對于打開華夏市場絕對有著巨大的幫助。

“華夏市場,這個正是我們所擅長的領域,這也是阿爾瓦利德王子將酒店賣給我們的原因之一,他希望我們的團隊能夠為喬治五世酒店帶來新的突破,當然酒店目前的服務無可挑剔,酒店的品質和口碑也無可厚非。

只是要想真正打開華夏市場,我們酒店還需要做一些改變!”李陽沉聲說道。

“愿聞其詳!”阿德里安很認真的看著李陽,一副求教的表情,其實他也很想尋求突破。

“我只是初步的想法,具體還需要做市場調查后才能決定,首先我覺得我們要對部分房間的裝修風格進行適當地調整!”李陽說道。

阿德里安眉頭微皺,這個答案他真的沒太想到,對于酒店房間,他自認為喬治五世絕對是走在世界前沿的,曾經引領著行業的潮流。

李陽其實能理解阿德里安的質疑,但這就是他對于華夏的不了解了。

歐美人和華夏人對于奢華的理解已經漸漸不同了,如果放在幾十年前,華夏人或許還會非常癡迷歐美奢華的裝修風格。

畢竟那是個落后的時代,而如今華夏經過幾十年的發展,華夏人的觀念已經有了很大的變化,并不是盲目的將國外的東西都當成好東西。

在審美和品質追求上也有了屬于自己的思想和習慣,所以目前喬治五世酒店里的那些奢華房間的布置和裝修風格,其實已經與華夏人的很多審美有所偏差,房間結構和陳設也是如此。

如果能夠對部分房間進行調整,用來接待華夏人絕對可以起到很好的效果。

“其次是對餐廳菜品進行調整,我們需要設計一個專門針對華夏人口味的菜單!”李陽繼續說道。

他很清楚,喬治五世酒店里的米其林餐廳的確很出色,也非常正宗,但所謂的正宗,其實同樣是雙刃劍。

就拿甜品為例,西方人的口味就遠比華夏人重很多很多,他們習以為常的甜度,或者說是認為正宗的甜品,在華夏人來說簡直是甜到齁,膩到吃不下。

所以真正正宗的法式食物其實對于大部分華夏人來說,可能都會產生一定的不適應,作為一種體驗,嘗鮮勉強還可以,就更別提令人印象深刻,回味無窮了。

就像麥當勞和肯德基進入華夏市場都進行了口味的調整,這不是說他就不正宗了,而是適應市場。

當然也不是所有都這樣,凡是都有個例。

而美食絕對是旅行中的重要組成部分之一,更是酒店留住顧客,吸引顧客再次到來的原因之一。

所以要想很好的吸納華夏消費者,那么首先就要從飲食上進行調整。

“我回頭會在國內聘請一位廚師過來,他做法國菜也非常厲害,甚至參加過很多米其林的賽事,他很了解華夏人的口味,所以他對很多法系菜都做了調整,甚至研發了很多融合菜系,我們在潘多拉度假酒店,前波拉波拉島四季度假酒店的餐廳進行了調整,效果非常好,目前那個餐廳在華夏游客群體里評價非常高,生意也出奇的好!”李陽通過對潘多拉度假酒店的整改,積累了不少經驗和人脈。

比如在廚師方面,他就掌握了一些可以將法式餐點和中式餐點完美融合,可以做出更適合華夏人口味的法系菜。

對于華夏那些頂級的富豪,純正的法國菜他們早就吃過了,所以他們對于食物的要求已經不再是用來拍照裝逼的需求階段了。

而是能否吃的習慣,吃的舒服,所以對于酒店菜系的整改,是吸納華夏頂級富豪入住的關鍵藝術之一。

畢竟民以食為天!

李陽跟阿德里安聊了很多,也提出了很多整改的小細節,雖然其中一些阿德里安并不是很理解,但李陽畢竟是老板,加上他現在真的很需要尋求突破,所以只要有希望,他都愿意試一試。

之后的幾天,李陽與阿德里安又陸續去了新加坡和日島等地,拜訪了那里的高端旅行社。

當他們再次回到巴黎時,今年的巴黎時裝周也即將開始,酒店也即將迎來客流高峰,而且他們已經接到了沙特皇室的公主們的入住消息。

這是闊別兩年后,沙特皇室的公主們又一次來參加巴黎時裝周活動,她們與上一次一樣,整整包下了八樓一層的客房。

而且由于這些公主和皇室成員特殊的身份,八樓的客房又要經歷一次很大的改動和裝修,比之泰國公主那次還要夸張。

“按照要求,其中兩間套房將被改造成衣帽間,用來存放他們的衣服和采購回來的服飾,其中一間套房將會改造成廚房,與上次一樣,他們帶來了自己的御用廚師。

其中兩間套房改造成餐廳!另外這次來的都是女性,所以到時候所有的服務人員包括安保人員,全部要求為女性,男性將全部禁止入內。

所有房間的窗戶玻璃,任何透明的地方,都要貼上窗紙防止有人看到內部!”客房經理正在開會講述著這次沙特皇室入住的要求。

“所有房間內的酒水都要撤走,所有與他們宗教信仰違背的東西和物品全部清理干凈,不得有任何遺漏!另外房間的布置具體要求我會打印出來給你們人手一份!”ωωω.九九九xs

沙特皇室對于酒店員工們已經并不陌生,一般皇室的男性入住時還好一些,女性入住時要求就多了。

對于酒店所有男性工作人員來說,這群女性皇室成員既熟悉又陌生,他們不止一次為他們布置房間,但卻從未見過她們的廬山真面目。

“皇室成員會在一周后入住,上午十點,安保人員會先到酒店進行安全排查,公主們預計十二點到達!好了,大家就按照我們的剛剛分配的工作進行執行吧!”

之后的幾天,酒店員工們更加忙碌起來,巴黎時裝周期間入住酒店的除了沙特公主們之外,還有很多名人和其他皇室貴族。

其中一部分都或多或少的對房間有一些個性的要求,就算沒有要求的,酒店也會根據他們以往的入住檔案和習慣,對房間內的布置和陳列進行適當調整。

為了迎接這場客流高峰,李陽帶來的捕夢集團的學習人員也加入到了工作當中,協助酒店員工們的工作,也從中更好的體會酒店的所有服務。

“這些都是衣服和鞋子嗎?”何曉曉跟隨兩名酒店的員工來到了庫房,整理顧客的存放的東西。

“是的,這些衣服是約翰尼先生存放在我們這里的,他平均每個月都要來一次巴黎,所以他就將一些衣服和鞋子等物品直接存放在我們這里,以便他每次來這里時進行穿戴、拍照用。

我們需要在他到來前,將這些衣服重新熨燙整理一下,擺放到他的房間,事實上這些衣服和鞋子我們一直都在為他養護著!”服務員說道。

何曉曉點了點頭,真是又長見識了,果然服務是沒有止境的,難怪會有那么多顧客會反復入住這里,像是這位約翰尼先生,簡直是把這里當成了自己第二個家了。

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