撒丁王國的一千多騎兵經過迅速的準備，就朝著法國人的散兵沖了過去。
不過騎兵在準備出擊的時候總是會有一些跡象的，如果是干燥的晴天，他們會揚起灰塵，當然最近陰雨多，地面潮濕，這個問題倒是避免了。但是大隊騎兵的集中還需要讓其他軍隊給他們讓出通道。這個跡象可就難以掩蓋了。所以在撒丁王國的騎兵出場之前。拿破侖就敏銳地發現了這個征召。
“牧羊犬呢？牧羊犬呢？”拿破侖道，“你帶上你的騎兵，去協助散兵戰斗！”
“牧羊犬”是拿破侖給奧熱羅取的外號，而且奧熱羅本人對這個外號也非常自豪，畢竟不是每個人都有機會用一個馬鞭俘獲三百多頭佩奇喬治的。
“遵命！”熱羅姆很高興的應了一聲，他低下頭，檢查了一下插在自己的皮帶上的四把左輪，以及掛在腰間的那把戰刀，然后跨上戰馬，朝著騎兵那邊過去了。
而拿破侖呢，則繼續站在那里，一只腳踩著一塊石頭，舉著望遠鏡往對面張望。
撒丁騎兵這個時候已經完成了準備，也許是因為對前面的法國散兵手中的槍支的射程不太清楚，因為他們此前一直在隊伍的后面。他們只知道按照命令，向法國人的散兵發起突擊，但傳令的人并沒有告訴他們，法國人手中的槍支的射程超過三四百碼。所以這些騎兵在出陣之后，并沒有立刻散開陣型，依舊保持著較為緊密的陣型，用小步向法國人逼近。
在通常情況下，這樣做是有道理的。首先保持較為緊密的陣型，有助于維持紀律——反正距離敵人還遠，在靠近一點再散開也來得及——自打“小甜瓜”被廣泛使用后，就再也沒有哪個國家的騎兵還會使用騎墻式的沖鋒了。
至于使用小步靠近，這是因為撒丁軍隊用的戰馬，并不是使用核動力的蒙古馬，它們是無法保持一直使用最高速度沖刺的。在敵軍的射程外先小步跑，然后再漸漸加快速度，到逼近到對方的“小甜瓜”射程的時候，達到最高速度。這樣就可以盡可能地減少散兵們的小甜瓜對騎兵的殺傷。
散兵丹尼爾剛剛裝好了子彈，耳邊就傳來了連長艾米的喊聲：“準備，瞄準敵軍騎兵……”
大家都舉起了槍，但是艾米連長似乎在炫耀他驚人的肺活量，故意把聲音拖得老長老長的。他能當上連長，很重要的一個原因也就是因為拉納團長看上了他的大嗓門，即使在嘈雜的戰場上，他的喊聲，也能讓周圍聽得到。當然一個大嗓門，無論嗓門多大，都不可能讓所有的散兵都聽到。而這時候，他的巨大的肺活量就起作用了。他可以把聲音拖得長長的，以便其他的連長聽到了之后，跟著喊起來，然后還能盡可能的保持最后發令的時候的一致性。
艾米終于喊完了那個詠嘆調般的“騎兵”，他深深的吸了口氣，在心中數了個數，然后猛地喊道：“開火！”
其他的連長們也在這前后相差不多的時間里喊出了開火。兩千多個散兵先后向著還在五百碼外的撒丁騎兵打出了一輪齊射。
因為騎兵們目標大，而且這時候還排著密集的陣型，所以這一輪齊射，雖然距離很遠，幾乎到了米尼步槍射程的極限，但依舊獲得了非常不錯的效果。撒丁騎兵們從戰馬上紛紛墜落了下來，就像秋天的樹葉在寒風中從枝頭飄落一樣。
“該死的！他們的槍到底能打多遠！”科利將軍開始考慮如何向國王交代，并將戰敗的責任推給無能的軍工廠商的事情了。
這一輪出乎意料的打擊，也讓撒丁的騎兵們亂了套。前面的看到了戰友們紛紛倒地的騎兵，有的想要拉住馬停下來，有的開始使勁用馬刺踢馬肚子好讓它飛跑起來，還有的完全沒有明白過來，依舊保持者剛才的姿態。
于是想要停下來的，和按正常速度前進的撞上了；想要向前沖的沖了幾步回頭一看大家都沒跟上來，又緊急剎車；想要……干脆撥轉馬頭朝旁邊跑了——總之，整個騎兵隊伍亂成了一團。
騎兵師師長維瓦爾第伯爵努力的想要維持住隊伍，他大聲的呼喊，努力地整頓隊伍，命令隊伍立刻發起全速沖鋒……然而就在這時候，第二輪齊射的槍聲又響了……
這一輪齊射，讓意大利人更加的混亂了，不過也讓不少聰明的意大利人明白了過來：“擠在一起就是在吸引子彈，大家必須立刻散開！”
于是騎兵們便亂哄哄的散了開來，一些更聰明的騎兵胯下的戰馬似乎受了驚嚇，亂跑了起來，一下子就不知道跑到哪里去了。
雖然米尼步槍的射程遠了很多，但是散兵們在面對敵人輕騎兵的時候，正常情況下也就能打出兩輪齊射，接下來，就要靠“波拿巴小甜瓜”和左輪手槍、刺刀戰斗了。
不過這個時候，既然意大利人愿意讓散兵們多打幾次齊射，大家自然也不能就這樣辜負了人家的美意不是？于是趁著這個機會，散兵們又打出了一輪齊射。
維瓦爾第伯爵好不容易控制住了一部分部隊，他下令：“全師沖鋒！”于是終于有一部分騎兵在他的指揮下，以最快的速度。亂七八糟的隊形，向著散兵們沖了過去。
在他們沖鋒的途中，他們又挨了一次齊射。不過因為他們的速度提起來了，這一輪齊射對他們造成的損失反而比前幾次小了不少。
維瓦爾第伯爵慢慢地降低了馬速，好讓其他騎兵超過他。同時他也看到，對面的法國人已經上好了刺刀，拿出了小甜瓜。
按照奧地利人傳授的經驗，這時候法國人的槍里面已經沒有子彈了，所以只要沖過他們的一輪“小甜瓜”，剩下的事情就是用馬刀和刺刀戰斗了。雖然法國散兵非常勇敢，但是馬刀對刺刀還是有明顯優勢的。
“他們不會結成空心方陣，單靠個人的刺刀怎么能對抗騎兵呢？當然，他們也不能結成空心方陣，因為我們也有‘小甜瓜’。”當時的奧地利朋友是這樣說的。
騎兵們接近到“小甜瓜”的射程了，對面烏壓壓的飛過來了一群小甜瓜。在以前的演習中，這種情況騎兵們也是很熟悉的。低下頭，將身子貼緊馬脖子，一眨眼功夫就沖過去了不是？但那是演戲——不對，是演習。那會兒，丟過來的“小甜瓜”可不會炸！于是跑在前面的有些人就忍不住想要轉彎，跑在后面有些人就忍不住想要減速（他們想等小甜瓜炸了再沖過去）然后，又有不少聰明人撞在了一起……緊接著，“小甜瓜”們紛紛爆炸，又帶走了一波騎兵。
不過維瓦爾第伯爵并沒有受傷，這不是因為這個世界上存在子彈和彈片都會躲開高級軍官的規則，而是因為在所有沖鋒的騎兵中，他是最聰明的一個，他早就放慢了速度，讓自己遠遠地落在了隊伍的最后面，甚至于當騎兵們接近了對手的“小甜瓜”的射程的時候，他又故意和隊列拉開了一定距離。
“剩下的事情就是馬刀對刺刀了！我們能行！”維瓦爾第伯爵看著前面的騎兵，評估著一路上的損失，然后做出了這樣的判斷。
然而前面卻并沒有向他想象的那樣發生刺刀對馬刀的白刃戰，而是響起了一片密集的槍聲。
讓·拉納上校也丟下了手中的步槍，從腰間拔出了左輪，將槍口對準了一個正朝著他沖過來的意大利騎兵，“啪、啪”連開兩槍，意大利騎兵倒下了；他又將槍口指向另一個意大利騎兵，“啪、啪”連開兩槍，這個意大利騎兵也倒下了；他又將槍口指向又一個意大利騎兵，“啪、啪”連開兩槍，這個意大利騎兵也倒下了；他又將槍口指向最后一位意大利騎兵，“噠……”，沒子彈了，他趕緊拔出另一支左輪，再一看，那個意大利人早就從馬上掉下來了……
可以連續射擊的左輪手槍完全把意大利人打蒙了，這時候，又有人看到法國人的騎兵沖過來了，于是一個聰明人首先明白了過來，撥轉馬頭就跑，接著大家就一起亂哄哄地逃跑，當然，聰明的維瓦爾第伯爵自然也在逃跑，而且跑得最快。
熱羅姆帶著騎兵越過了那些散兵，追了過去，他努力地趕著敵人直接往他們的陣地上面撞。如果能讓意大利人自己的騎兵撞亂自己的步兵的隊列，那簡直就是太理想了。
然而，熱羅姆的期待并沒有變成現實，意大利人一向謹慎，在騎兵出擊之后，他們就很謹慎地恢復了陣地前的拒馬。所以意大利騎兵只能在自己的陣列前轉向，而熱羅姆則緊緊地咬住他們的尾巴，靠著不到兩百人的騎兵，將敵人的一個騎兵師從戰場上驅逐了出去。
散兵團長讓·拉納上校踮著腳尖望著那邊的騎兵的追逐，當他看到意大利人的騎兵并沒有沖垮本陣之后，高興得大喊起來：“兄弟們，我早就說過了，別看騎兵看起來威風，但是要解決戰斗，還是要看我們散兵的！現在，前進，讓我們去打垮他們的列兵！”
裝備了米尼步槍的散兵，對上意大利的列兵，那幾乎就是在欺負人。靠著更遠的射程，他們就像剝洋蔥皮一樣，每一輪射擊，都能讓意大利人的隊列被剝掉一層。這種光是挨揍，卻難以還手的局面迅速地打垮了意大利人的士氣。
更要命的是，放在陣地前面的那些大炮，如今也落入了法國人的控制。意大利人拋棄那些大炮的時候，根本沒顧得上破壞大炮什么的。所以法國人直接就把大炮調轉了過來，然后——還沒來得及開炮，意大利人就完全崩潰了。士兵們根本不管軍官的指令，四散而逃；軍官們開始還叫嚷著威脅著想要維持住隊伍，不過他們很快也加入了逃亡的行列，而且跑得比士兵們更快。
五萬多意大利人四散而逃，法國人要想抓住他們還真不容易，加上意大利人對于地形更為熟悉，所以這一戰之后，拿破侖并沒有抓到太多的俘虜。但是退往都靈的科利將軍同樣也沒能收攏多少逃散的士兵。大約有一半的士兵既沒有戰死，也沒有被俘，也沒歸建，而是直接各回各家了。
在得到了一百多門大炮之后，法國軍隊乘勝往都靈逼近，都靈城中，一夕三驚。城里人紛紛傳說，說法國人要是進了都靈，就會將所有的貴族統統斬首；又有人繪聲繪色的傳說法國人在其他地方“劫富濟貧”的故事。有些人怕法國人，怕的發抖；也有人盼著法國人進城，好分東西。
都靈城中的貴族們紛紛將自家能帶走的值錢東西打包，裝上馬車向西邊逃竄。從都靈桐鄉熱那亞和米蘭的道路上出現了嚴重的交通堵塞，堵在那里的都是掛著各種紋章的馬車。就連國王一家，也逃到了撒丁島上的卡利亞里。
在貴族們的一致要求下，國王宣布退出戰爭，并派出使者和法國人談判。面對撒丁王國的使者，拿破侖先是擺出愛理不理的架子，接著便是各種威脅。最后，撒丁王國在法軍的威脅下，不得不接受了如下的條件：
撒丁王國退出反法同盟，并承諾不再允許任何人或者任何勢力利用撒丁王國的領土，進行任何反對法國的行動。撒丁軍隊必須交出科尼、切瓦和托爾托納三個要塞；在托爾托納移交法軍之前，暫時交出亞歷山大里亞；法軍控制區的人民擁有完全的自治權，他們有權建立自治政府，推行革命政策，撒丁王國不得干涉；法軍可以在皮埃蒙特境內自由通行，并有權在瓦倫察渡過波河；皮埃蒙特境內所有的地方警察都必須解除；撒丁正規軍要分駐各地作為警備隊，他們的據點設置必須得到法軍批準，軍隊不得裝備任何重型武器，除非得到法軍批準，其他任何據點的駐軍人數都不得超過五百人。此外，撒丁王國還必須交出一大筆錢，作為戰爭賠償。