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第383章 我的最好豬肉夢啊,沒了

更新時間:2020-03-30  作者:凌煙閣閣老
互聯網大佬養豬的誠意很足,齊政陷入了思考,自己是應該忽悠他呢?還是讓他直面打擊呢?

大概是怕齊政受到部分媒體質疑網益養豬的影響,丁三石直言:“我知道,很多媒體說我是在作秀,就當我是作秀吧,問題的關鍵是要看為了什么作秀。”

“網益養豬,是要讓大家來關注農業、農民和農村,探索一個高效農業生產模式,同時,為解決食品安全問題做一些嘗試,為此作秀來喚起大家對這些問題的關注,有什么不好?”

聽了這話后,齊政心里頓時有了決定。

不管丁三石真實的本意是什么,能說出這么一番話,說明人家還是心有溝壑的。再者,大家都是同一階層的大佬,抬頭不見低頭見,忽悠一時爽,日后難見人。

齊政覺得,還是讓丁三石直面“慘淡的人生”比較好。

其實,齊政還是挺欣賞丁三石的。相比于將資金一昧地投入到“建房子”中去,能想著養豬,土是土了點,但示范效應巨大——正是從網益養豬開始,一堆大佬開始了跨界養豬的嘗試,雖然吧,結果大多一言難盡,但足以表明畜牧行業是有潛力有前途的。

齊政不懷疑丁三石有錢養豬,但養豬真的不是有錢就能行的。

既然如此,那就讓他看看什么叫真正的養豬吧,如果他看完后,還想著繼續養豬,那齊政也無話可說。

這樣想著,齊政一拍大腿說道:“好!丁總,就沖你這番話,我還能藏著掖著不成?嗯,這樣吧,我聽說你參觀考察過鹿兒島黑豬,那不妨也參觀一下我們嘉谷豬場新培育的優良品種……”

丁三石眼前一亮,爽朗笑了起來:“哦?嘉谷還藏著寶貝不示人吶!那真是求之不得了!”

齊政笑而不語。

丁三石一直以為嘉谷農牧為了效益,只選擇由國外品種雜交后得到的“杜長大”等商品豬;但到達了嘉谷農牧位于岷省的養豬場總部后,他才知道自己大錯特錯了。

看著眼前面積廣大的本地豬種保護及育種改良場,丁三石瞳孔微縮:“嘉谷在地方豬種上花費的精力,真的是出乎我的意料了!”

齊政微笑道:“前年全國性爆發的豬瘟,不知道丁總有沒有注意到。在我看來,豬瘟得以橫掃國內,摧枯拉朽,和沒有多樣的豬種阻截有直接的關系。”

“我們的本土豬,不僅僅只是味蕾上的豐富和享受,更是千百年來對華夏大地一草一木的適應力的捍衛者。它們具有超強的抗病能力和適應能力,遠遠強于洋種豬。”

“不得不承認,洋豬在生長速度和飼料轉化能力方面具有明顯的優勢,因此成為了提供豬肉的主力。但月亮,不一定是外國的圓。嘉谷對于我們的本土豬,從來沒有放棄!”

這番話真的引起了丁三石不小的興趣。

據他了解,嘉谷農牧目前出產的豬肉分為兩類,一種就是今年開始直接面向消費者的普通豬肉;另一種是專門供應高級餐廳酒店的高端豬肉。

當然,最為人稱道的就是嘉谷的普通豬肉,一點也不“普通”,絲毫沒有普通豬肉那種臊味,口味上足以媲美一些土豬肉,但價格不過是略貴。

正是因為如此,在春節后一般豬肉價格還在下跌之時,嘉谷農牧價格堅挺的豬肉,卻賣得極為火爆。

嘉谷高端豬肉品質當然更勝一籌,但兩者其實都是洋豬品種。

他以為,嘉谷也跟國內大多數養豬企業一樣,只看到洋豬的優點,忽視了本土豬的優點。

但想不到,應該說大多數同行都想不到,嘉谷農牧在本土豬的保護和培育上,投入有多大?

齊政親自介紹道:“我們十分重視本土豬的選育和改良,引進了寧鄉豬、太湖豬、成華豬、香豬、兩頭烏等著名地方豬種,采用保護和純繁相結合的方式,建立了本土豬兩級良種繁育體系。”

“目前培育場內第一級存欄10個血緣的核心群種公豬23頭、種母豬200頭;第二級擴繁基礎母豬1000多頭。”

“經過多年的種豬育種系統科學培育,終于培育出了兩個優質土豬品種——嘉谷黑豬和嘉谷花豬。”

“嘉谷黑豬以太湖豬作為主要母本,嘉谷花豬以寧鄉花豬作為主要母本,通過雜交改良,形成了穩定的性狀,生長速度比本土豬快,繁殖力高,肉質更是集多個品種優點于一身……”

感謝“九轉涅槃陣”!終于在本土豬培育上靠譜了兩次,成功誘變融合了多個本土豬種的優點,培育出了嘉谷農牧的兩個世界級良種豬——它們與“嘉谷超級奶牛”、“三秦牛”一起,被稱為嘉谷農牧的四大“鎮司之寶”!

齊政帶丁三石參觀了在山林間任意奔跑,食用野生牧草及果實,飲用山間無污染清泉的嘉谷黑豬。

“嘉谷黑豬擁有神戶牛排般的極佳大理石油花紋路,其特點是鮮甜柔軟,脂肪香、肉質細嫩、肉味鮮美。嗯,如果要在世界找一個樣本的話,應該是可以媲美美國極黑豬。”

丁三石聽說過美國極黑豬,因此他看著嘉谷黑豬,垂涎欲滴——寶貝啊!

其后是身材矮短圓肥、性情溫順、憨厚可掬的嘉谷花豬,頭部和尾部的毛發是黑色,體部為黑白花毛色,因而得名。

介紹嘉谷花豬的時候,齊政的聲音都稍微高昂起來:“嘉谷花豬的肉質,嗯,難以用語言形容。但最大的特點,是肌內脂肪達到了8.8,遠高于界定優質豬肉的標準。而肌內脂肪中有益健康的不飽和脂肪酸含量平均為66.7,其中富含亞油酸和亞麻酸等。要知道,亞油酸具有血管清道夫美譽,亞麻酸是促進大腦發育、降低血脂的必須脂肪酸……”

“也就是說,嘉谷花豬既是餐中美食,又是難得的保健珍品!”

面對丁三石瞇起來的雙眼,齊政笑了:“來得早不如來得巧,剛好今天要宰殺一頭嘉谷花豬做肉質評測,我們有口福了!”

再多的語言,也不如入口一嘗。

燜腩肉、燒排骨、豬排……嘉谷花豬盛宴。

Q彈爽嫩的豬皮,豐盈的肉汁,爽滑但又軟香的肉質,在口腔內慢滲。

豬肉里蘊藏的所有美味,此刻盡情釋放。當豬肉融化在口中,隨之而來的是一陣鮮香味覺的沖擊——丁三石的靈魂仿佛都被分成了兩半。

一半靈魂在享受著無以尚之的珍品美味,另一半則如遭雷擊:沃德天!這就是最好的豬肉了,我還能養出更好的豬?

絕無可能!

哎呀媽呀,我的最好豬肉夢啊,破了破了!

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