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第428章 單打獨斗的時代已然過去

更新時間:2020-04-14  作者:凌煙閣閣老
在世界范圍內,成功的農產品生產都是有組織的。

水果中,新西蘭的奇異果就是最好的例子。

它和我們國產的獼猴桃,本是同根生,卻命運大不同——一個黃金價,一個黃銅價。

區別在于奇異果抱上了“組織”的大腿!

曾經的新西蘭奇異果,也因為分散生產而遭遇產業寒冬。為了報團取暖,新西蘭兩千多戶果農在政府的協助配合下,組建了一個統一的銷售窗口——新西蘭奇異果國際行銷公司。

在這個龍頭企業的領導下,新西蘭奇異果產業很快走出了困境,并成功將奇異果銷售到了全球70多個國家和地區。如今,新西蘭的奇異果產業就只有“佳沛”一個品牌,所有的農民都是這家公司的股東。

嘉谷也沒有將主視角對準農業種植大戶。畢竟,在國內,小農種植戶才是主流,而且最需要組織的。

嘉谷的“農產品上行供應鏈計劃”,也主要是對農業散戶進行種植和銷售聯合輔導,形成產業本地化能力,最終拼湊成“大戶”。

所以針對桂省的水果產業,嘉谷是老套路——大力推動果農組建合作社。

但尷尬的是,果農們對加入合作社并不感冒。

“呃,其實這些年,本地辦過不少合作社。但是吧,這些合作社最終都變成了賣農資的地方……”桂省水果行業協會會長陸小川頗有些尷尬地解釋。

鐘華志一臉了然。

走南闖北這么多年,他還不知道國內大部分合作社的成色嗎?

形式大于實質,少有發揮真實功能的——要么用來獲取補貼,要么像陸會長所說的,直接賣農資,這樣來錢最容易了。至于對農戶的農技指導或者配套設施?只能說,想多了。

“還有就是散戶果農,很難管理……”說起這點,陸會長一臉無奈。

技術上,果農主要是“瞎捉摸,不懂也只是問其他村民”;防護上,每到災害發生后,果農才會向相關的農技專家咨詢,而不是像種植大戶一樣關注天氣并提前預防;開花期上,明明減少花蕾會給足養分,結果會多,品質也好。但很多果農就是不相信或者不舍得,覺得開花越多越好……

盡管桂省有優越的自然條件,但多是為以家庭為單位的小作坊式水果種植和處理,技術真的談不上精細。

“也不是沒有解決辦法!”鐘華志輕描淡寫地說道。

嘉谷組建的農業合作社遍布全國各地,更奇葩的情況不是沒有碰到過,也因此積累了豐富的經驗。眼下這種情況,簡直是小菜一碟。

桂省多山多丘陵的地形,將整個大氣候分割成很多獨立的小生態,讓很多的水果都能在這里找到自己的土壤。

但哪怕是相似的環境下,果子也經常出現“十里不同價,隔天跌破天”的價格窘境。

其實,就嘉谷的經驗,大多數情況下,滯銷果品其實都是低價值果品——成熟度不夠、品質差異大、商品化程度低等,甚至是存在食品安全隱患的果品,可謂低價值。

而造成這種情況的原因,就是散戶生產缺乏標準和技術。

就像眼前這樣,一座座青山綿延起伏,一排排果樹郁郁蔥蔥,看上去生機勃勃。

但問題就在于,果樹長得太好了!

隨行的農技專家無奈道:“品種是好品種,但種植密度太高了。橙子都被樹葉遮擋無法充分吸收陽光,會造成個體小、皮花、口感下滑……”

鐘華志問道:“所以是要砍掉多余的果樹?”

農技專家肯定地回答:“至少要砍掉三分一的果樹,以及清除擋住了陽光的多余枝條,果品才有保證。”

但是……

聽到加入合作社,嘉谷會幫忙賣果子,同時還有農技指導,果農們紛紛響應;再一聽說要砍果樹,果農們瞬間變臉。

“辛辛苦苦才把果樹種好,現在要我們砍了?瞎折騰……”

“就是,砍了果樹的損失誰來賠……”

果農們嚷嚷著不樂意加入嘉谷的合作社了。

同行的陸會長神色有些緊張,但鐘華志不為所動。

“鄉親們,按照我們的要求砍了多余的果樹,看似樹少了,但單株產量會翻倍;而且,這批果樹能掛果的時間更長!”鐘華志大聲說道。

有果農反駁道:“說得倒是輕松,誰敢保證……”

“我們公司保證!”鐘華志打斷果農的反駁,“我們公司可以和你們簽合同,收購的單價,從市場價的5毛漲到1塊,雖然砍了樹,但你們的收入,只會比上一年多。”

果農們安靜了下來,面面相覷。

這家公司,有點魄力啊!

最關鍵是,這樣一算下來,自己的收入貌似真的是不減反增,嗯,有搞頭。

再三確認了嘉谷的要求和保證,并在政府的擔保下,果農們再次轉變態度,表示樂意參加合作社了。

陸會長“……”

而這還沒完。

在另一個橘橙種植區,因為種植的柑橘品種退化,嘉谷要求果農將自己原來栽種的果樹全部砍掉,改種“沃柑”品種。

果農們一片嘩然。

雖然果子賣不上高價,但貿然改種另一種沒怎么聽說過的品種,誰愿意冒這個險啊?

但鐘華志的態度很堅決。

水果也要講究差異化的。

快消品的差異化很容易,更多是從概念層面的差異化開始,比如飲料,你做綠茶,我就做紅茶,實在不行,我直接抄襲你的瓶型,低價競爭,反正有一年保質期。

但水果不行——一天可能就變色,三天可能就爛掉。水果的差異化沒有辦法單純從概念開始,是地里種出來的,只能從“品種差異化”的種植開始。

“沃柑”是一種由“坦普爾”橘橙和“丹西”紅橘雜交而來的品種,早年在以色列生長,04年開始引入我國,最早在巴渝種植,但是表現一直不太好。

但桂省農科院發現,“沃柑”在本地這個區域的長勢超過了其他品種,果徑大,口感好。

還沒來得及推廣,就被嘉谷當作是桂省柑橘類水果“品種差異化”的選擇之一。

“我們公司不但會和你們簽訂收購合同,制定最低保護價;而且,每改種一株沃柑,都會提供相應的補貼……”鐘華志淡定地對果農們說道。

旁邊的陸會長“……”

這就是簡單粗暴的砸錢啊!土豪的打法果然沒有任何技術含量!陸會長在內心瘋狂地吐槽道。

這種打法,難怪鐘華志胸有成竹——誰能抵擋得住金錢的大棒?

陸會長沒有任何意外地看著果農們先是猶豫,然后意動,最后“屈服”——砍樹,改種“沃柑”!

他還看著鐘華志憑借同樣的套路,在桂省水果業一路“平推”,越來越多的果農加入了嘉谷農產品供應鏈。

而加入嘉谷供應鏈的果農越多,嘉谷就越容易實現水果品種的大規模集中生產,將品質穩定在一個較高的水平上。

陸會長突然有些感悟:水果業單打獨斗的時代已經過去了。

所謂,一個人干不過一個團隊,一個團隊干不過一個體系,一個體系干不過趨勢一樣。果業的發展就應該像眼前這樣抱團,集上下游之力,縱橫聯合起來,才是出路。

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