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第八十七章 安頓投資

更新時間:2020-03-08  作者:搖搖-欲墜
站在曼哈頓的巴特利公園,周臻望著那與后世幾乎沒有兩樣的自由女神像,又回頭看了看變化同樣不大的摩天大樓。

這里就是美帝的經濟中心,也是他將要生活三年的地方。

坐在公園的長椅上,周臻又看了許久存儲的資料,拎起了軍用的提包,背上還背了一個包,走向了下東區的唐人街。

這里就像一個封閉的社區,這里的華人大部分都拒絕融入美國社會。

周臻的資金準備都投入到期貨市場,這幾個月自然要省著花錢。

在沒錢的時候,住在唐人街,最少還能享受到美食。

當然,更重要的是,他有一手好廚藝,在唐人街也能找到一份不錯的工作。

大蕭條還沒有開始,從石油漲價,工業化國家受到了劇烈影響,經濟才開始衰退。

公園里,不少藝術家們在表演自己的才藝,大街上人來人往,除了汽車和裝飾,人們的衣著顯得比較落后,這個時代的曼哈頓跟后世的差別不大。

當然,把眼光移到光鮮的背后,這里的衰敗也非常嚴重,特別是進了唐人街之后,能發現到處骯臟不堪,小廣告滿街都是。

這里的人都說粵語和閩南話,周臻也沒有認老鄉的想法,只是觀察著不多的幾家大酒店。

這里主要是粵菜比較多,周臻會的是北方菜系的魯菜,觀察了一圈,有些失望。

難怪說國語的灣灣人移民到這里之后,都不來這里,反而在法拉盛又創建了一個唐人街。

不過,他還是準備在這里安家,因為走出去不遠,就是華爾街。

反正只是幾個月的時間,住在法拉盛,來往曼哈頓不方便。

等他有了錢,當然不會繼續住在這里,而是會選擇上東區或者郊區的別墅區作為暫居地。

周臻看中了一家三層的太白居酒樓,周臻走了進去。

現在不是飯點,一個四十多歲的女人有些疑惑地看了周臻一眼,用英語說道:“抱歉,現在是休息時間。”

周臻放下了提包,用中文說道:“我不是來吃飯,而是想要應聘大廚的。”

這個女人驚訝地張大了嘴,忍不住說道:“你的中文說的真好。”

“一個華夏師傅教我的,他不僅教會了我說華夏的語言,還教會了我大師級別的廚藝。”

“大師級別?”

周臻肯定地點了點頭。“所以我才想要來問問你們愿不愿意要一個大師級別的魯菜廚師。”

她猶豫了一下說道:“你如果了解華夏,就應該知道,我們這里主打粵菜。”

她依舊用英語說,而周臻這個“洋鬼子”卻一直用中文說,顯得格外怪異。

周臻看了一眼走過來的一個老者和一個中年,還有幾個收拾衛生的服務員也好奇地觀望著。“要不要試試我的手藝?”

老者問道:“什么事?”

這個女人跟他說了周臻的訴求,他扭頭問道:“你會魯菜?還說自己是大師級別的手藝?”

“你可以考一下我。如果滿意,就讓我留下,如果不滿意,我們再談報酬和工作時間。”

老者也感到有些別扭。“你不用證明你對華夏的了解了,可以用英語跟我們交流。”

周臻點了點頭,他又說道:“你是退役軍人?”

“是的,我剛從亞洲回來。”

他又看了看周臻的臉,跟那個中年交待說道:“那就先試試吧。”

中年人說道:“你的行李可以先放在這里,不用擔心會遺失。”

周臻放下了行李,跟著中年人一起走向了后廚,還聽見了女人和老者的對話。“爸,你怎么就答應了呢?我們是粵菜啊!”

“魯菜也會做海鮮,還是八大菜系之首,最講究功底。而且你不覺得一個美國人廚師,更了解美國人的口味嗎?何況,這還能作為一個宣傳手段……”

這家餐館的后廚很大,三層樓的酒店,最少有四五十桌,廚師也有四五十人,小了位置都不夠站。

鍋灶也跟后世差別不大,燒柴油的鍋灶。

周臻在菜品那里看了一圈,問道:“需要做幾道菜?”

“四道吧,葷,素,海鮮,湯,各來一道。”

周臻心里有了計較,選了海參,準備做一道蔥爆海參;選了山藥,準備做一道拔絲山藥;又拿了芙蓉雞片和黃魚湯的材料,湊齊了材料。

隨后,他沒有急著表現,反而是先熟悉了一下各種調料的位置,這才開始解菜。

一些值守的廚師和幫廚這個時候也圍了過來,不過都站在幾步之外,看著周臻表演。

行家一出手,就知有沒有。

周臻從解菜到炒菜,他們挑不出半點毛病,行云流水,一看就是行家里手。

不一會兒,四道菜做好,周臻拼好了造型才說道:“臨時做幾道菜,也就只能如此,以后可以先準備好材料,有些菜,需要幾個小時,才能真正入味。”

中年人已經被周臻的手藝征服了,他也是廚師,自然知道周臻的表現有多好。

要不是先給老爺子嘗嘗,他都有些忍不住想要先嘗嘗了。

他跟周臻點了點頭,吩咐另外兩個廚師。“老黃,老林,你們多拿兩雙筷子,一起來品鑒一下。先生……”

周臻說道:“我家特拉維斯比克爾。”

“比克爾先生,我姓陳。你的手藝很不錯,不過需要我父親來決定你的去留。”

“明白。”

其他人沒有跟上來,他們兩個人加上兩個大廚,一起端著菜來到了外面的大廳。

老爺子他們幾個輪流嘗了嘗周臻的菜,一個個贊不絕口。

這個陳老爺子也端不住了,問道:“比克爾先生,你期待的薪水是多少?”

周臻說道:“一周三百五十美金,包食宿,并且是一個單間。我們可以先簽約三個月。”

陳老爺子說道:“三百五十有些高了,我們這里的大廚,最高的一周也只有兩百。”

周臻說道:“我可以幫你們帶兩個徒弟。”

別人可能會把自己的手藝看的很重,周臻卻不會,他本來就不是靠這個生活,現在只是剛到這個世界的權宜之計。

老爺子沉吟了一下說道:“三百。”

周臻裝作猶豫了一番,才點了點頭。“每周我要求一天的假期,時間可以靈活安排。”

“好。”

有一手好廚藝,不要說身上還有一萬多美元,就是一分沒有,周臻也不怕沒飯吃。

稍微表現出來一點,這家太白居就直接高薪聘請了。

目前一個美國中產家庭的平均收入只有八千美金,他一周三百美金,就是年薪一萬五了。

當然,這也只是相對于普通人而言,像一些中產階級的高收入者,牙醫,好的律師,收入還是比他高的多。

現在紐約收入的普通人里面,收入最高的是出租車司機,七十年代的美國,就像八十年代的國內,出租車司機也都是高收入人群。

原劇中,特拉維斯開出租車,一周的收入也是三百到三百五,所以他才多次說他的錢不知道花在哪里,花不完。

但是出租車司機工作十二小時,甚至更多,還要自己租房子,自己吃飯,而他現在全部都包了。

酒樓本來就有宿舍,是一棟五層公寓樓的上面三層,里面還有空房間,很快就給周臻安排了一間。

周臻先買了一些生活用品,床上用品,當晚就安置了下來。

然后,他來到了酒樓,找了不少舊報紙,花了十分鐘,全部復制了一遍,裝作沒有興趣,開始回去仔細分析了。

這一看,就發現了幾個與真實歷史不同的地方。

比如現在紐約最大的黑幫頭目的名字叫邁克爾柯里昂,這可是大名鼎鼎的《教父》。

而在一份舊報紙上,他也注意到了一條信息,那就是蘭博被判入獄十五年。

除了有一些影視劇的插入,其他地方這個世界跟原本的世界沒有太大差別。

比如在前兩個月,在紐約州北部五指湖的沃特金斯格倫,一場叫SummerJam的嬉皮士大型音樂會有六十萬人參加。

這也是繼伍德斯托克音樂節后的又一場大型搖滾音樂會,也是垮掉的一代的著名的活動。

而在經濟和政治方面,差別也不大,這也意味著,周臻計劃靠期貨來翻身,變成有錢人,還是很有指望的。

陳老爺子以為周臻是因為身無分文才來應聘,這個時代,華人還是受欺負的群體,白人幾乎沒有愿意為華人干活的。

所以他還嫌給周臻支了一周的薪水,讓他置辦生活用品。

而周臻第二天就來到了花旗銀行,在他們的投資銀行部門,辦理了賬戶,把一萬六千五百六十美金只留了六十美金,其他的全部轉存了進來。

周臻沒有投資過期貨,但是現在他有期貨投資的全部知識,所以表現的也像一個行家。

一萬六千五百美元的保證金,以百分之五的保證金比例,可以操作三十三萬的期貨合約。

但是一般不能全部投進去,因為要預防波動,追加投資。

所以,留了一千五百美金的備用金,用一萬五千美元,操作了三十萬的石油期貨短期三個月合約。

如果按照歷史的發展,石油價格上漲四倍,周臻可以用這一萬五千美元,賺到一百二十萬。

兩年前,黃金與美金還是固定兌換,三十五美元兌換一盎司黃金,差不多一美元,就買一克黃金。

這兩年布雷頓森林體系崩潰,美元開始貶值,一盎司黃金也才漲到幾十美元。

所以,這個時代的百萬富翁,可不是中產階級,而是真正的富豪。

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