過鍋面是最復雜的，醬排面，肉絲面，這些都很簡單，只要把醬排，肉絲澆上煮熟的面條就好，滋味當然也不會差到哪里去。
在吃食簡單到極致的時代，義烏拉面殺傷力是巨大的。5斤面粉的面條很快就扯完了，院子里的人吃的根本就不過癮。除了那幾個學徒，其余的人都要吃醬排面，肉絲面，過鍋面，而且都掏錢讓劉張氏馬上做，他們要把面條當晚飯。
按理說，這時候非常困難，錢難賺，又不太平，為什么這些人會這樣急不可耐的花錢？
其實他們心中都有一種想法，就是不知道明天怎么樣，錢今天先花掉，明天是死是活都不知道，存著干嘛？這是絕望性消費。當然同樣是這些人在太平世界，可以預計明天，后天的日子，他們就會把錢存起來，計算著消費。
劉張氏沒有想到生意會這樣火熱，看了吳歡一眼。
吳歡知道劉張氏的意思，于是說道：“做吧，照你看到的做，我在邊上看。”
劉張氏動手和面，醒面……所有的步驟都做下來，吳歡只是幾個細節指導一下，就再沒有動手。
吃的人越來越多，那些學徒都上去幫忙，順便實驗一下學到的東西。醬排吃完了，肉絲吃完了，青菜，香菇都吃完了，就連面粉都從糧店里買了幾次，人們才依依不舍的散去。
吳歡早早的醒來，是被劉張氏的出攤聲音吵醒了，吳歡穿起衣服，出了院子看看天色，天剛蒙蒙亮。吳歡想幫一把劉張氏夫妻，劉張氏夫妻哪里肯啊，只是讓吳歡再睡一會兒。
吳歡沒有辦法，他知道做吃食從來都是辛苦的，起的比別人早，睡的比別人晚，活多而細碎。這也是吳歡這肥宅有手好廚藝，卻不愿意開個小飯店謀生的原因。
吳歡看看天色很早，又回去睡了一覺，再次醒來的時候，已經日上三桿了。
吳歡出了房間看到劉張氏的兩個女兒在院子里玩，一個大約6歲，一個3歲。兩個孩子奶聲奶氣的說道：“師公好。”
吳歡問道：“你們怎么在家里玩啊！”
大孩子委屈的說道：“阿娘不讓我出去玩，她說，會被壞人拐走，賣到妓院里去！在也見不到阿娘了。”
吳歡一時間語塞，是啊，這個世界沒有幼兒園，沒有警察，也沒有監控，孩子丟了，很可能就是一輩子不能相見。
最小的孩子說道：“師公，外面有個大大的叔叔在等你。”
吳歡不知道是誰，大概是打鐵鋪的送東西過來了吧。
吳歡出了院子門口，還真看見是打鐵鋪的年輕人。他在院子外面來回的走動，看到吳歡出來，上來問好：“師傅！早！”
吳歡非常不喜歡師傅這個名稱，不由的皺皺眉頭說道：“東西打好了嗎？”
年輕人遞過來一個罐子：“好了，師傅你看一下。”
吳歡接過來看了一眼，壁薄了很多，也打的精致許多，顯然昨天他們花了很多精力，吳歡想說不用這樣精細，但已經打制出來，說了也沒有用，嘆了口氣說道：“你們昨天晚上打的很遲吧？”
年輕人微微紅臉說道：“不是很遲，二更天就好了。”
吳歡點點頭說道：“這些是240文，劉張氏欠你們61文，一共301文是吧！你等一下，我給你拿來。”
吳歡轉身想走，被年輕人拉住說道：“爺（父親）說，讓我跟著你，這些鐵器和鍋是孝敬你的。”
吳歡回頭看看年輕人說道：“你父親讓你跟著我？”
年輕人點點頭說道：“爺說，你不是一般人，讓我跟著你。”
吳歡看了幾眼年輕人說道：“你叫什么？”
年輕人說道：“我叫何龜，蕭何的何，烏龜的龜，今年21了。”
吳歡對何龜的名字沒有一點驚訝，他知道這個時代里，他會遇見各種各樣，奇奇怪怪的名字。何龜這名字并不算奇怪，更何況在宋以前，龜不是罵人的話，而且還是非常吉祥的字。
吳歡嘆了一口氣說道：“何龜，你不能跟著我，我現在還在荒野中流浪，根本就不知道去向哪里，你跟著我只能吃苦，而且很可能會丟了性命。如果真的愿意跟著我，在打鐵鋪等著，到時候，我會讓人來接你。”
吳歡是想有個人和自己住在荒野里，最好是女人，生一大幫孩子。可是這是大男人，而且明顯是為功利性的。短期的吃苦可能受的了，長期呢？誰清楚？
再說了，他跟了自己，就有義務給他搏個前程。可是吳歡并不適合在官場，這一點他非常的清楚。
吳歡回到自己的房間，把301文錢取出來。本來想教何龜點什么技能，但想到面條一炮而紅，這鍋以后也會成為重要的商品。經營的好，不會大富大貴，衣食應該會無憂。
吳歡出門，何龜還在那里，吳歡把錢放在何龜手上說道：“回去幫你父親，把鐵鋪經營好，過幾年，天下就太平了，日子就好過了。”
何龜見吳歡不肯帶自己，委屈漫上心頭，眼淚止不住的就落下，然后跪在那里，嘴巴里說道：“你不帶我，我就跪死在這里。”
吳歡張一下嘴，他雖然來佛堂才一天多，但見識了這個世界和吳歡來的那個世界最大的區別，那就是在這個世界的人都認死理。而且越是往下層，越是這樣。那句自古仗義屠狗輩，最是無情讀書人，并不是空穴來風。
吳歡蹲下來，對何龜說道：“那個方向你知道嗎？”
吳歡指著自己呆的森林，何龜點點頭說道：“知道！”
吳歡又問道：“我一個人住在那樹林里。”
何龜說道：“那邊的森林有熊，老虎，狼。”
吳歡點點頭：“是的，我前天就獵殺了一頭成年的熊，出來買熊掌和熊膽。”
何龜擦擦眼淚：“你真的獵殺了一只熊？”
吳歡點點頭，指指不遠的藥店說道：“我把熊膽和熊掌賣給他們了，不信你可以問問他們！”