蘇綿正在處理切好塊被敲打碎的魚肉,鐵老爺子他們的廚房材料齊全,每天需要的瓜果蔬菜和用品都有專人幫忙采購。
被敲碎的魚肉里加入食用堿,食鹽以及適量白糖再次敲打均勻。
廚房的窗戶是開著的,為了通風換氣,陽光從窗戶里灑到屋子里,給蘇綿眉眼添了些暖意。
她認真做事的時候總是有一種能讓人跟著她安靜下來的魔力,帶著種歲月靜好,安之若素的滋味在其中。
“是要來幫忙嗎?”看見霍胥,蘇綿先他一步主動詢問。
大抵是霍胥總給她好相處的感覺,亦或者,兩個人在詩詞歌賦上見解相同?
蘇綿待他多了些親近的意味。
“嗯,幫你搭把手,你要做什么?”
“魚肉丸子湯。”蘇綿把肉餡往霍胥身邊挪了挪,大院里是不缺魚吃的,只是鐵老爺子他們也是吃了很長一段時間的酸菜魚,紅燒魚,清蒸魚,難免有些抗拒,她這才換了一種做法。
霍胥把蘇綿手里的筷子抽出來,“你說,我幫你做。”
魚肉丸子湯不算難做,把敲打好的魚肉泥放入碗中,加入藕芋粉,用手反復搓揉均勻,再加入雞蛋清和先前準備好的清水反復搓揉均勻就算完成。
蘇綿不意外的往清水里添了幾滴靈液留著給大院的老爺子們養身子骨。
霍胥會的也就是這些了,一雙手上因為去揉肉丸沾了不少魚肉,黏糊糊的。
身后的于吟看的心驚膽戰的,總想替霍胥來承受這一切。
只霍胥忘了他還是個有潔癖的。
蘇綿把洗好的柿子劃上十字刀,放入開水中燙一分鐘,然后
剝去外皮切成小丁,海鮮菇洗凈切成小段,蔥洗凈切成蔥末,大鍋倒入少許食用油燒熱,把切好的番茄放入鍋中翻炒出沙,因為魚肉易熟,鍋中倒入適量清水加魚肉丸子煮開,把炒出沙的番茄倒入鍋中煮上一兩分鐘,然后加入鹽調味,撒上蔥花即可關火出鍋。
這魚肉丸子一出鍋,霍胥就跑去洗手了。
蘇綿笑了笑,把袋子里的豬肉拿出來,準備做個豬肉脯。
因為提前和于吟說過,所以拿回來的豬肉就是剁碎的,只需要控水。把將所有佐料放進肉里混合均勻,隨后把放豬肉的玩放到木桶里,扔到水井里冰鎮。
趁著這個功夫,蘇綿又炒了兩道小菜。
霍胥坐在一邊等她,幫不上忙,他回來之前換了件干凈衣服,皮膚被廚房里的高溫蒸得更是白皙剔透,讓蘇綿都有些嫉妒。
“怎么了?”注意到蘇綿分神盯著他看,霍胥問了聲。
“霍老師,你有心上人嗎?”鬼使神差,蘇綿就很好奇,什么樣的人,能配得上霍胥這樣的皮囊。
她問的理不直氣也壯的。
回神,自己反倒是紅了臉。
暗自唾棄,她這是什么虎.狼.之詞!
霍胥先是一怔,繼而勾唇,“沒有,還沒有,我獨身。”
哦,那是有點可惜了。
蘇綿嘆惋,只聽那人聲色清明。
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