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第二十五章 食戟開始

更新時間:2020-06-21  作者:打芒果
頓時便是三四十人進入院子。

院門關上。

江白帶著貞冢奈緒和山城樹進入廚房。

這廚房很大。

一共四個灶臺,可以同時讓四人進行料理的制作。

整個料理實驗室的面積達到了將近1000平米。

前面的院子大概100平米。

中間的建筑占據了200平米。

剩下的都是后院,里面是開墾的土地,種植了一些食材。

而中間建筑,一樓分為了兩個部分。

一個是食材庫,一個是廚房。

旁邊一條樓梯上二樓。

二樓才有客廳和臥室,算是江白的私人部分。

江白只要還是遠月的老師,這個料理實驗室,就完全受到江白的控制。

而且除了正常的薪水待遇之外,江白還可以從學院申請很多食材,以及廚具,會有固定的額度。

從待遇上來說,算的上極好。

這也正常。

畢竟遠月學生,對于廚師來說,是整個國家最為高等級的學院。

沒有在遠月之上的存在。

“你們各自挑選一個吧。”

山城樹走向了靠近門口的那個。

而貞冢奈緒,則是選擇了山城樹的對面。

江白看向了山城樹。

“時間半個小時,不論料理完成沒完成,半個小時候,必須遞交料理。”

山城樹點了點頭。

“我可以。”

貞冢奈緒同樣說道:“我也可以。”

“那好,現在開始吧!”

江白將一個計時器打開。

外面院子里的學生三三兩兩站在一起。

“沒想到這次過來,竟然會遇上食戟的事情。”

“不過可惜,看不到他們制作料理的詳細過程。”

一些人是后來的,沒太弄清楚具體的情況。

“是誰和誰食戟啊?為什么啊?”

“一年級的貞冢奈緒和二年級的山城樹,貞冢奈緒是江老師的弟子,山城樹購買了江老師的料理,但是卻將料理砸在了地上,還說江老師售賣變質料理。”

“貞冢奈緒一時氣憤之下,向山城樹提出了食戟。”

工藤秀一說道:“江老師的料理,怎么可能是變質的料理,是這家伙自己沒見識,江老師之前還提醒過他。”

“沒弄清楚真實的情況,就將江老師的料理扔在了江老師攤位面前,還大聲斥責江老師,既不尊重江老師,也不尊重料理。”

“這樣的人,根本不配作為廚師!”

聽到這里,頓時大部分的人,都站在了山城樹的對立面。

一個不尊重老師,又不尊重料理的人,在遠月是得不到認可的。

“但是,畢竟山城樹是二年級生,貞冢奈緒只是一年級生,對上山城樹贏的幾率不大吧,那要是輸了,該怎么辦?”

“貞冢奈緒要是輸了,就必須退學,這是貞冢奈緒自己說出的條件,可惜了,貞冢奈緒太沖動了,要是江老師來處理,肯定會有更好的辦法的。”

“既可以不冒風險,又能懲罰到山城樹。”

“不過這也可以看出來,貞冢奈緒當時有多氣憤。”

“是山城樹太過分了!”

而就在這個時候,貞冢奈緒和山城樹的料理制作,正式開始。

江白看了山城樹一眼。

對于山城樹的名字,江白一點印象都沒有,而且,山城樹的性格,讓江白就覺得這家伙就算是二年級生,也強不到哪里去。

而且,剛剛貞冢奈緒已經經歷了過一場特訓。

對于奶酪的理解得到了大幅度提升。

江白看向了貞冢奈緒。

一份奶酪,一份雞胸肉,一份午餐肉。

頓時江白便知道了貞冢奈緒要做什么。

芝士炸雞排。

從某種意義上來說,算是一種快餐類的食品,采取的主要烹飪方式是油炸,但是想要將這樣的料理制作的美味,并不是容易的事情。

正因為太普遍,所以想要出彩,很難。

貞冢奈緒將半解凍的雞肉切成了大片的形狀,順著紋理,形狀規整,基本上保證了每一片的大小都是相似。

半解凍狀態,就是指雞肉還保持著一定的硬度,下刀不至于完全變形。

對于廚師而言,手工切肉,這種狀態的肉是最容易切成薄片的。

軟硬適中。

而機器切割的話,就會采取冷凍狀態更強的肉,那樣可以切成更薄的薄片。

就像所謂的肥牛卷。

一盤看起來很多,但是等到完全解凍,肉軟下去之后,其實很少。

之后放入盆中,等雞肉完全解凍,再倒上適量的鹽,黑胡椒,香葉等,對雞肉進行腌制,時間十分鐘。

午餐肉和奶酪同樣切成片。

雞肉腌制完畢。

隨即,利用雞肉將午餐肉和奶酪包裹好。

依次裹上面粉液,雞蛋液,面包糠。

面包糠這種東西的使用場景很多,而且油炸一下之后,味道會更好,經常和各種肉類搭配進行油炸。

旁邊的鍋中,油溫正在緩步上升。

貞冢奈緒看了一眼,隨即便是將手中處理好的雞排放入油鍋之中。

“嗞嗞!”

一陣香氣馬上便飄散了出來。

貞冢奈緒認真的盯著油鍋。

一直到雞排變成金黃顏色,猛的拿出,置于旁邊懸空,瀝干表面上多余的油。

這些多余的油,會影響口感。

雞排油炸完成,剩下的,便是配菜的處理。

江白看向了另外一邊。

山城樹。

選擇的料理和貞冢奈緒的有些相似。

不過貞冢奈緒是雞排。

而山城樹是豬排。

兩人一直到油炸完成的這個步驟,都極其相似。

山城樹看向貞冢奈緒,冷哼一聲。

“竟然和我做類似的料理,真是自取其辱,等會你就知道了,一年級生和二年級生之間究竟有多大的差距!”

“我的料理,根本不是你能夠企及的。”

一念及此,山城樹心中的那一抹心虛,也是消失了。

當山城樹意識到,不是江白的料理有問題,而是自己沒弄清楚情況的時候,山城樹的心中出現了一瞬間的心虛。

不過為了面子,山城樹堅持沒有認錯。

本來只是想多罵兩句之后就離開。

但沒想到,貞冢奈緒出現了。

一來就提出了食戟。

而且還是那么嚴重的條件。

眾目睽睽之下,讓山城樹不得不接下來。

“就算你會因此而退學,那也不是我的錯,是你自己,自找的!”

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