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第五十四章 開業頭天這是要冷場嗎

更新時間:2020-06-20  作者:寂寞煮咖啡
經過兩個月多月緊鑼密鼓的準備,姜野的喜悅海鮮大酒店終于在11月8號這天開業了。

吉森洋子的日式料理店也在同一天開業,由于“吉野”這個名稱已經被另一家曰本餐飲連鎖企業搶先在華注冊了,所以不得不變更為森野日式料理店,還是在兩個人的姓名里各取了一個字。

開業剪彩在上午九點五十八分進行,由于姜野滿打滿算來到這座沿海城市也不過十個月,除了以前工作的那家公司,在天波市根本沒有多少人脈。

上午參加剪彩儀式的除了老胡之外,全部都是喜悅海鮮大酒店和森野料理店的員工。

作為剪彩嘉賓老胡和姜野一起完成了剪彩儀式,然后孫胖子放了一掛兩萬響的鞭炮,姜野和老胡肩并肩的往酒店里走,看到門口張貼的“開業三天八折優惠”宣傳告示,老胡抬手就給撕了下來,揉成一團扔在地上。

“老胡,雖然我對自家的酒店有信心,但是畢竟是新開業的酒店,俗話說酒香也怕巷子深,尤其是剛開業絕對不能冷場啊,開業三天搞點優惠,主要想多吸引點人氣。”

“冷啥場啊,即使一點都不用優惠,就你這點營業面積,到時候都得坐的滿滿的。”老胡拍拍姜野的肩膀,說道,“走,進去陪我喝茶去。”

陪著老胡喝了幾道功夫茶,姜野看到時間已經十一點半了,決定去外面巡視一下。

老胡笑著跟他擺擺手,“你自己去吧,我還要在這里喝茶。”

姜野溜達著來到了沿街的一樓大廳,餐廳經理看到他過來,趕緊迎上前去,“姜總,我覺得還是應該把開三天八折優惠的告示貼出去,現在別的酒店都陸陸續續開始上人了,咱這邊還沒有一個顧客呢。”

想到老胡胸有成竹的那番話,姜野說道:“存住氣,再等等吧。”

姜野話音剛落就有幾位客人推門進來,一位服務員趕緊迎了過去,“先生,您好!請問幾位?”

“六位。”走在最前面的那位男士回答道。

了解到對方人不多,服務員就把他們帶到了一樓大廳能坐六個人的桌子前落座。

服務員把手里的菜單遞了過去,幾個人跟擊鼓傳花似的把那份點菜單看了一遍,然后幾個人臉上的表情就豐富了起來,你看著我我看著你的只用眼神交流,卻不說一句話。

“先生,你看需要點些什么?”服務員一旁問道。

幾個人還是拿著菜單翻來覆去的看就是不說話,服務員連問了幾遍,最終唯一的那位女士說道:“我們經常在這條街吃飯,你們家的飯菜有些貴。”

一旦有人打開了話匣子,一同來的其他幾個人也紛紛跟進,“豈止是有些貴,是貴的離譜。”

“一盤香辣蟹就敢要兩百多,你們怎么不去搶呢。”

……

看到服務員有些招架不住,餐廳經理趕緊過去解圍,“各位請先別激動,我是餐廳經理,有些話我得跟你們解釋一下,我們飯菜的價格是比別人家貴,但是貴有貴的道理,像你剛才說的香辣蟹,我們使用的是一斤半以上的野生蘭花蟹,這么大的螃蟹即使在海鮮市場,沒有兩百元也買不來的……”

“我們怎么知道是不是野生的?行了別解釋了,越解釋越黑。”那男的打斷餐廳經理的話,對同行的幾個人說道,“咱們去對面的海鮮大排檔吃去,這里一頓飯能抵得上他們家兩頓都不止。”

姜野眼睜睜的看著這幾個人從自己飯店里出來,去了馬路對面的海鮮大排檔。

幾個人馬路才過了一半,對面大排檔的門已經提前打開了,恭候這幾位轉場的客人。

附近幾家飯店的服務員也在自家老板的安排下,佯裝作路人甲、路人乙來回張望了好幾回,看到喜悅海鮮大酒店里沒有一個客人,臉上都露出了看熱鬧的嘲諷。

“同行果然是冤家啊。”餐廳經理搖搖頭說道。

姜野笑道:“是同行不假,但絕不應該成為冤家,我們走的是高端餐飲,跟他們不存在多少競爭,時間久了他們就會明白,我們在這條街上豎起了金字招牌,對他們只有好處沒有壞處。”

“話是這個理,但是人家未必這么想,你看看剛才那幾家飯店的探子一趟一趟的跟過江之鯽似的,就想著過來看笑話。”

姜野和餐廳經理說話的功夫,一輛奧迪和一輛寶馬停在了喜悅大酒店門口,從兩輛車上下來八九個人。

“請問你們這還有包廂嗎?”先進來的那人問道。

“有的,先生。”站在門口的服務員點點頭,問道,“先生,你們一共幾位?”

“一共九個人。”先進來的那人回答道。

“我們后面有十人的包廂,各位先生請跟我來。”服務員笑著在前面帶路。

“總算有客人了,而且看上去這些人的消費能力還可以,應該不會嫌我們的飯菜價格貴。”餐廳經理長出了一口氣,小聲跟姜野說道。

然而餐廳經理這話說完還沒有三兩分鐘,剛去了后面包廂的八九位客人又走了回來。

“飯菜價格這么貴,我們不如去鼎福海鮮大酒店了。”

“裝修的倒是很上檔次,不過羊毛出在羊身上,這飯菜價格也都加在里面了,真把顧客當成冤大頭了。”

“咱別在這里廢話了,去晚了鼎福海鮮大酒店就沒有包廂了。”

……

眼看著兩輛汽車絕塵而去,餐廳經理說道:“姜總,我們的飯菜價格看來是定高了,要不咱們再把開業三天八折優惠的告示貼出來,好歹也不能才開業就冷場啊。”

聽餐廳經理這么一說,姜野也有些猶豫了,他對自己酒店的飯菜味道絕對有百分之百的信心,但凡吃過一回,就有第二回,不過,你首先得讓人家吃上第一回才行啊!

姜野看了一下時間都已經中午十一點四十了,眼看著附近幾家飯店不停的進顧客,而自己的酒店還一直冷冷清清,即使來了幾波客人,最終也沒留住一位。

這個老胡搞得什么名堂?

姜野決定把開業優惠的告示重新再貼出去,不是打八折,而是打五折,開業第一天絕對不能冷場!

餐廳經理趕緊去寫了一份更大的開業優惠廣告,筆墨未干就急次火燎的拿著準備張貼出去。

姜野摸起手機準備給裝修公司趙經理打電話,酒店的裝修讓姜野非常滿意,本來安排好的請他們明天喝酒感謝,看到目前這種情況,不如讓他們今天就過來,最起碼可以暖暖場啊……

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