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第九章 雪后天晴捉野兔

更新時間:2020-06-20  作者:大熊不是貓
放假回來的第二天是臘月二十三,北方小年。

魯西北的風俗是在這一天的晚上,會做一頓好吃的,然后送灶王爺回天庭述職。

通常會準備一些糕點,比如粘糕之類,用來粘住灶王爺的嘴,讓他不亂說壞話;還準備比如飴糖,麥芽糖這些,用來甜美灶王爺的心,讓他只說些好話。

等到年三十貼對聯的時候再把人請回來,繼續守護廚房灶臺。

陰了許久的天,昨天晚上還是終于下雪了,下的很大,幾乎整晚上都沒有停歇。

不過昨天陳明亮實在是很累,也沒有心情賞雪。

很晚才收拾完最后一頭豬。

鄰居們開心的領豬肉走了之后,他又要幫助母親煮了豬血,清洗了豬肚兒豬腸子,然后收拾了豬腳上的毛,再把豬骨頭砸碎了堆放鍋里,用調料伴著,注滿水,準備用文火煮上一夜。

等第二天肉散架了再拆骨頭上的肉渣渣。

這才可以去睡,這會雪已經下大了。

今天一大早又早早起床來,當然是被母親叫起來的。

活還沒有干完,今年小年可以休息,不過也得忙完昨天剩下的工作

先把豬骨頭上的碎肉用刀子剔出來,然后再幫忙灌進豬肚里;

然后再用豬血,碎肉,淀粉等混合物灌進腸子里,這就是血腸了。

等都綁扎好了,再一起放鍋里煮,鍋里空余的地方用豬骨頭代替,別的不多,就是豬骨頭多。

鍋下面重新生上火煮起來。

然后又要去掃了出門的路,雪很厚,要用鐵鍬鏟,昨天的泥水今天凍瓷實了。

還要上房頂,除去房頂上的雪。

等忙完了這些,還要做飯。

因為這時候張春華要伺候陳明天起床了,孩子還小,有起床氣,需要哄一會。

陳明亮在廚房里張羅早餐。

他用蜂窩煤爐子做了一鍋小米粥,順便蒸了幾個白面餅子。

幾個人在清冷的早晨吃了早餐。

陳明亮洗碗,張春花換上靴子出去趕年集了,下雪天也就沒有帶弟弟。

不過,弟弟有三個豬尿泡可以玩,也不鬧騰,畢竟都上一年級了嘛。

當然,他是也不會在家悶著的,早就出門找小霞她們顯擺去了,今天還要去雪地里踢球呢。

終于空閑下來了,那就休息一下吧。

這不,剛在爐子邊坐了一小會兒,陳東方就帶著兩個同村的小伙伴來找他玩了。

跟著來的兩個孩子是兄弟倆。

也是雙胞胎,長的一樣丑,名字卻很是漂亮,老大叫陳利文,老二叫陳利武,兄弟倆是能文能武,文武雙全呀。

本名是挺不錯的,小名就有點小囧了。

也不知道這小名是誰給起的,反正是從小就叫開了,其中一個叫做鋼蛋,另一個叫做鐵蛋,聽名字就知道很硬,就是不知道誰更硬。

雙蛋齊心,其利斷金。

陳明亮待客也是不小氣的,剛殺了三頭豬,豬骨頭多的是。

他直接拿搪瓷盆子端了一整盆豬骨頭來招待小伙伴。

畢竟還沒有過年,許久沒見葷腥,三個人跟餓狼一樣吃的滿手油光。陳東方也不例外,美男子形象一概全無。

吃完骨頭,每人又喝了一大碗骨頭湯,感覺湯都要到嗓子眼了,這才消停下來。

幾個人圍著火爐休整了好一會,撐死了都。

陳明亮這才說,昨天下雪了,下的雪這么大,我們去捉兔子吧。

“捉兔子,可以呀,要準備那些?”三個人不太懂

“我家里有網,鋼蛋你家有叉子不。萬一碰到獾巴狗子的話,好幾年的搓手油就都有了,你看你還叫鋼蛋,都被風吹成裂蛋了。”陳明亮用上了誘導大法。

“捉兔子,這個可以有。!”

陳東方愉快的答應了,這個確實可以有。

這種生活對陳明亮來講是多少年都沒體會過的了,還有種出門打獵的快感。

四個人結伴同行,向著河堤田野出發了。

冬天捉野兔是不分時間的,晴天用網捉或者用槍打,雪天就可以直接抓了。

最好的捉野兔時間段肯定是要在雪后。

主要是容易找兔子痕跡,腳印踩在雪地里,老遠就看到了。而且,兔子在雪地里也跑不快,人都可以輕松追的上。

陳莊就在黃河邊上。

黃河大堤修的是很好,內外兩面都是用石頭壘起來的,還用水泥喂了縫,結實的很。

兔子不會也不能在這里打窩。

黃河二堤可就不一樣了。

所謂黃河二堤其實就是黃河引申出來的人工運河的護河堤。

運河是用來給農業灌溉用的,汛期也會起到排澇的作用,防止黃河潰堤。

二堤的配置那可就差了,是純黃土堆起來的,上面長著些野生的灌木。

這黃土堆的來源就是每年清淤挖河積攢的泥土,積攢下來,就成了河堤。

現在藍翔技校還不太出名,挖掘機也不多,農村挖河清淤主要還是靠人工挖,還還是一項盛事呢。

其實這有點類似古代的服徭役。

每年冬天大概有二十天到一個月的時間。各村莊自帶干糧,吃住都要在河堤上,男丁們出來集體勞動,人工來清理河底的淤泥,防止影響來年灌溉。

這樣的河堤,最適合打洞了。

愛打洞的,除了老鼠,還有野兔們和獾。

野兔很常見,也滅絕不了。

獾就比較少了,后來都成了保護動物。

獾肉一般,獾皮還行,獾油就是好東西了。

獾,東山當地又叫獾巴狗子。長相其實有點像狗,比較兇,會咬人,徒手是不好抓的,要用叉子叉。

說起獾,不自覺就想起了猹,然后想起了魯迅先生寫的那個少年潤土……

這是什么跟什么。

獾是好東西,但是抓獾就比較難。

鐵蛋他們還是帶了兩個叉子,當然是要清洗干凈的了,因為這種叉子平時是用來叉牛糞的,不然,你懂的。

一群人收拾停當,出了門。

他們頭上都帶了大耳朵帽子,腳上都綁了塑料布,防止雪水進去。

肩膀上抗了糞叉子,拿了幾個蛇皮袋,其中一個蛇皮袋里裝了火柴,草紙,煤油,硫磺,辣椒粉等。

經驗很豐富,材料很齊全。

都是當地多年積累下來的經驗。

一會就走到了河堤。

今天天氣還行,沒什么風,天氣雖然沒有完全放晴,但是也不會那么難受。

冷還是很冷,但是心情很愉快。

運氣不錯,剛上到堤上就看到一個黑洞,明顯就是兔子窩。

洞口已經被兔子推開了,門口還有幾個腳印,兔子的腳印是很有節奏的。

兩只后腿并在一起,兩只前腿是左腿在前,右腿在后,跳著走路。

兔子早晨出門探路并沒有走遠。

因為腳印就這一小片,畢竟雪還是太大了,兔子應該就在洞里。

果然,放開細犬之后,狗子拼命的沖著洞吼叫,這是聞到了不一樣的氣息。

周邊又找了一圈,沒看到兔子洞的其他出口。

不過,狡兔三窟,肯定是有別的出口的,只是被雪蓋住了。

不過不打緊,反正這么深的雪,兔子出來也跑不快,跑不遠。

從周圍折了些樹枝回來,有干的,有濕的。折碎了,澆上煤油,然后從口袋里拿出草紙,點燃了,再伴著點硫磺塞進兔子洞里。

樹枝在煤油的催動下劇烈燃燒,噼噼啪啪的。再丟一點濕的草和樹葉進去,就開始劇烈的發煙了。

要是不過癮,再丟辣椒粉。

煙氣和硫磺味道充進洞內,會有窒息的感覺,實在不行再往里撒泡尿,味道就更沖了。

這味道別說兔子,連人都受不了。

果然,三五分鐘之后,突然從雪地里跳起來一只兔子,細犬反應的最快,幾步就追上去,咬著兔子回來了。

這并沒有結束,第一只兔子出去后沒多久,后面又跑出來了一只兔子。

他們原來還是一對呢,前面的兔子本來打算用自己引開敵人,沒想到最后還是全軍覆沒了。

半天的時間就捉了7只野兔,都挺肥,挺大的,起碼五六斤一只。

雖然沒有遇到獾,不過收獲已經可以了。

二河堤已經到了盡頭,前面就是黃河大堤了,再找下去的話就要去河對面。

下雪天河里的冰不厚,直接過河是不安全的。

要想過去,就要從黃河大堤上繞過去。

黃河里面也已經結冰了。雪蓋在上面,有***寫的沁園春的感覺。

黃河是地上河,沿河的田地是需要黃河灌溉的。

防護很困難,引水很方便。

從黃河里接涵洞出來,經過水閘,然后放出到外面的人工河里就可以了。

為了保障安全,黃河內側涵洞和外側都有水閘。

每當缺水的時候,兩個閘門都同時抬起才能放水。

因此,每條人工河的取水口都是有專門的值班員的,這是正式編制的工作人員。

職業很重要,但是工作很清閑。

他們還會在涵洞出口布下天羅地網,用滑輪組升降的鐵網,帶籠子的,一邊放水,一邊還可以捉魚,這是他們創收的手段。

今天小年,值班室沒人。

我們去捉魚吧,黃河鯉魚可大了!

也不知道是誰提出的建議,大家一致同意了。

幾個人把兔子往袋子里一裝,捉魚可比捉兔子還好玩。

開閘放水捉黃河大鯉魚咯!

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