蘇錦璃把廚房里所有的調味料和肉蔬檢查了一遍，心里大概有了數。
一些她要用到的調味料，廚房里壓根就沒有。
蘇錦璃旁敲側擊地打探了一番，發現后世慣用的很多調味料，現在還沒有。
只好寫了單子，讓掌柜派人去把她需要的一些東西買回來。
東西是王后福親自去買的，他做菜的味道雖然一般，眼力卻好，不會買次品回來。
趁著他去買東西的功夫，蘇錦璃讓人把大鍋里小火熬著的湯底舀了出來，把兩口大鍋里的湯全騰干凈了。
接著又讓人把所有的大鐵鍋洗刷干凈。
掌柜在一旁看得心塞，又不敢阻攔，只能一個勁在心里嘆氣，由著蘇錦璃折騰。
反正現在店里沒生意，耽誤不了什么。
蘇錦璃讓幫工把她要的配料洗干凈，等所有的配料都洗好后，王后福也買完東西回來了。
一進廚房，他就變了臉色，看著騰空的大鍋問道：“三公子難道是想重新煮湯？”
蘇錦璃沒好氣地說道：“不然呢？難道要眼睜睜看著店里的生意繼續冷清下去？”
誰知剛說完，她就聽見平安驚呼道：“姑娘你好厲害！居然還會做生意！”
蘇錦璃：“……”
她怎么忘了，原主平日里囂張跋扈，可從來不會經營生意。
蘇家的人太寵她了，壓根就沒想過教她做生意或者別的什么。
大概在他們眼里，原主根本就不需要學這些，做生意什么的，找個有經驗的管事不就行了？
哪有主子自己做生意的？
蘇錦璃暗暗琢磨，覺得這樣下去不行。
她得找個合理的借口，不能惹人懷疑。
于是她囂張地說道：“不就是做生意嗎？有什么難的？你們說那些人是因為我才不肯來店里，我還就不信了！”
頓了頓，她又問王后福：“我要的東西都買齊了嗎？”
王后福遲疑著點了點頭，試探著問：“三公子想煮什么湯？”
“等會兒你就知道了。”蘇錦璃故意賣了個關子，然后就開始趕人，“平安留下，其他人全都出去！”
王后福和掌柜都不想走，生怕蘇錦璃把廚房給燒了。
他們不在乎廚房，可萬一蘇錦璃把自己給傷到了，他們可沒法跟侯爺交代！
掌柜苦著臉，既不想走，也不敢說蘇錦璃的不是，糾結著要怎么才能讓她改變主意。
王后福就直接多了，板著臉說道：“三公子想做什么，跟卑職說一聲就是，三公子是尊貴人，可不能待在廚房這種煙熏火燎的地方。”
可惜，蘇錦璃比他囂張多了。
她拿出鞭子“啪”的一聲甩了個響鞭：“本公子想待在哪兒，還輪不到你來管！不想挨鞭子就立刻滾出去，別讓本公子說第二遍！”
王后福眉頭一皺，決定就算挨鞭子也不出去。
掌柜卻被蘇錦璃臉上的戾氣嚇了一跳，趕緊朝幫工使了個眼色，用力將他拖了出去。
很快廚房門關上，只剩下蘇錦璃和平安在里頭。
王后福被拉出去后，不滿地瞪著掌柜，眼神兇得像是要吃人：“你拖我出來干什么？她一個小丫頭懂什么？要是傷到了，咱們怎么跟侯爺交代？”
掌柜也覺得蘇錦璃簡直就是在胡鬧，可他惹不起啊！
他苦著臉，拼命抱著王后福不放，在他耳邊苦口婆心地勸：“大……三公子說了讓咱們出來，咱們乖乖聽話不就行了？
反正咱們就在廚房外頭待著，就算里面真出點什么事情，再進去也不遲。你何必跟三公子犟呢？還真想挨鞭子啊？”
王后福撇撇嘴：“她一個小丫頭，打人能有多痛？”
掌柜：“……”
廚房里，平安正苦著臉：“姑娘，你該不會是想讓奴婢煮湯吧？奴婢的廚藝……可不太好啊……要不……派人去把如意找來？她的廚藝比奴婢好多了！”
“不用你煮，你只管燒火就是。”
蘇錦璃嫌棄地說著，掃視了一圈后，安排平安把要用的東西洗了。
然后先把新鮮的豬大骨下了鍋，讓平安負責燒火。
接著她便趁著平安不注意，把王后福買來的鮮魚掉了包。
她的空間里有條靈泉，還有個泉眼。
因為這條靈泉，她特意在旁邊挖了個魚塘，不算大，也就一百來平方米的大小。
靈泉水的功能沒有一些小說里寫得那么逆天，但是味道甘甜，還有那么點強身健體的功效。
不管是用來泡茶，還是用來煮湯做飯，味道都相當不錯。
更神奇的是，用靈泉水來養魚，不管是淡水魚還是海水魚都可以養活。
養出來的魚不僅沒什么腥味，還特別得鮮。
要不是有這樣的底牌，蘇錦璃可不敢這么折騰。
剛才人太多，王后福又是上過戰場的，一雙眼睛利得很。
有他在，蘇錦璃根本沒把握順利掉包，不被他發現。
這才把人都趕了出去，只留下平安這么個二貨。
她故意讓王后福買了兩條大肥魚，然后從魚塘里挑出差不多大的調包。
迅速宰殺去鱗，分割切片。
魚骨用來熬湯，魚肉切片煮酸菜魚。
正好這會兒已經晌午了，等會兒把湯煮上，再煮個酸菜魚，剛好可以吃午飯。
酸菜是有的，就是可惜沒辣椒。
她的空間里倒是有，可惜不能公然拿出來，只能以后再想法子。
熬湯底是個復雜的活，光是材料就不下十數種，下鍋還得按著順序來，火候也有要求。
先得大火煮開，然后小火慢熬。
廚房里有好幾口大鍋，蘇錦璃直接煮了兩大鍋。
然后又煮了一鍋鹵汁，打算做鹵肉吃。
蘇錦璃偷偷往鍋里加了靈泉水，水一燒熱，香味就出來了。
然后越來越香。
廚房外，掌柜等人一直焦急地守著，一顆心七上八下。
生怕蘇錦璃出點事。
誰知等著等著，沒有等到蘇錦璃和平安的驚叫，反而等到了一陣奇異的香味！
掌柜本能地深吸了口氣，一臉懵逼地看著王后福：“你聞到什么沒有？”
王后福眉頭緊皺，表情震驚極了。
大姑娘居然真的會煮湯！