時光飛逝，黒木場涼他們在決定好菜單之后，便趕緊前往食材庫挑選食材，挑選好食材的人就率先回廚房開始進入了制作料理之前的清洗，剝皮等等食材的準備階段。
看著已經行動起來的眾人，森羅和艾麗莎相視一笑。
“那我們也差不多開始動手吧。”
“嗯。”
艾麗莎點了下腦袋，然后坐在操作臺前，雙手以讓人眼花繚亂的速度開始運作。
與此同時，食材庫里，幾十根與廚房里相同的金屬觸手從天花板上垂落而下，伸向了森羅他們所需要的食材，仔細看就會發現，這些觸手雖然樣子長得差不多，但其實尖端卻是有所不同的，有的形狀宛如小爪，有的卻又形似探頭，林林總總觸手的種類不下雙手之數。
突如其來的觸手將還在食材庫里挑選食材的吉野悠姬和丸井善二嚇了一跳。
在他們難以置信的目光中，一只帶爪子的觸手平穩的拉開了冷藏柜的門，從里面抽出了一抽屜排列整齊的雞蛋。
然后，帶探頭的觸手伸了過去，前端發射出一道紅光，宛如掃面儀一樣飛快地的掃過每一個雞蛋的表面。
操作臺前，艾麗莎面前的屏幕上，觸手掃描后傳過來的數據飛快地跳動著。
艾麗莎滿意的點了點頭：“做的不錯阿爾伯特，就是這樣，現在，從這今天早上剛從青森的養雞場里直接送過來的經過適溫保存的雞蛋中，透過對表面積，質量以及比重等等數據的計算，選出質量上成的雞蛋吧。”
和艾麗莎預期的一樣，前后不過十幾秒，分析完數據后金屬觸手再次動了起來，一個個飽滿優質，買相極佳的雞蛋被帶著吸盤和夾子的金屬出手小心翼翼的從抽屜里取出，放入籃中，再經由履帶送入了廚房。
這樣的情況在食材庫的各個地方都在重復上演著，不斷的有質量上乘的海鮮，肉類以及蔬菜被選出，經由履帶送進廚房，沒過多久，艾麗莎就已經為森羅挑選好了料理所需要的所有材料。
吉野悠姬和丸井善二全程都被觸手的動作奪取了眼球，完全忘記了自己也在挑選食材的過程中，直到觸手完成工作，全部縮回天花板，兩人才反應過來，手忙腳亂的在食材庫里翻找起了自己所需要的食材。
又過了一段時間，見所有人都的食材，森羅看了看時間。
“現在時間夜車不多了，那么咱們就正式開始吧。”
隨著森羅一聲令下，艾麗莎雙手指尖再次躍然于鍵盤之上。
隨著她的操作，廚房里的觸手齊齊舞動了起來，只見這些觸手各司其職，有的觸手負責抓取固定食材，有的觸手尖端伸出剃刀負責給蔬菜去皮。
本著森羅提出的蔬菜切絲不能用刨子，只有用刀切出來的蔬菜絲才是有靈魂的原則，也有觸手前端裝備著菜刀，并設置有振動切割功能，專門負責切割食材。
一時間，森羅他們那一半的廚房宛如群魔亂舞，最終，送到森羅手里的都是已經分門別類，處理完成的食材。
接著，森羅將會把這些食材再進行加工，讓它們升華城更加完美的料理，在森羅料理的過程中，這些機械手也沒有閑著，他們開會時刻對森羅每一份料理的溫度，濕度等等情況進行檢測。
像是烤牛肉的心溫，海鮮濃湯的水分比例這些都不需要森羅操心，他要做的只是料理的整體把握以及一些機械無法做到的細節控制，讓本來就已經100分的滿美料理升華到120分的境地。
同一時間，負責評審的99位學生已經選出，在奏流院朱美的帶領下，這些人正齊聚在餐車里，透過每張桌子旁邊配備的屏幕觀看著雙方制作料理的過程。
當見到無數觸手齊動的景象時，饒是這些見慣了大世面的少爺小姐們也不免發出了驚嘆。
屏幕里另一邊，反抗者們也在盡自己最大的努力制作著自己的料理。
薙切愛麗絲負責的是前菜頭盤，看樣子做的還是她最擅長的分子料理，不過這一次，她不只是使用了圓心分離機等列車上附帶的先進料理設備，也展現出了自己出色的料理技術，她這一次用到了需要吊切的鮟鱇魚，在處理食材的時候，她的熟練度和速度絲毫不亞于從小就開始練習的田所惠。
在她之后，是負責湯品的丸井善二，這個眼鏡才是本體的家伙還是一如既往的沒什么話，手法也沒有絲毫的華麗驚艷可言，此時他正在默默無言的將土豆磨成泥，完全看不出他想做什么。
與他一樣沉默寡言的還有負責沙拉的伊武崎峻，他的爐子旁擺放著他自己常用的煙熏桶，里面正不斷地往外冒著芬芳的煙霧，單輪香味的話，他手里制作的料理目前卻是全場第一，就連和廚房相接的餐車都能透過外面的風雪清楚地聞見那誘人的香味。
而負責熱菜和主菜的黒木場涼與吉野悠姬就要比前面兩個熱鬧的多，黒木場涼揮舞著碩大的菜刀不斷地將一只只伊勢龍蝦剁成兩半，吉野悠姬則是同時用到了雞鴨兩種禽類，手筆也頗為大氣。
最后，負責甜點的是伊薩米，在他的身旁堆放了好幾箱青森特產的蘋果，這些蘋果個個飽滿圓潤富有光澤，就算不把他們做成料理，也已經相當的誘人了。
不過，相較于森羅這里的詭異，黒木場涼他們那里雖然也是干的熱火朝天，但是卻也不及森羅他們那么奪人眼球，所以在關注度上就已經落了下風。
時間在雙方的料理作業中一分一秒的流逝，不知不覺間，前往禮文島的旅程已經進行了過去一半，列車來到了北海道的旭川站進行一些食材的補給和機械方面的檢測修整。
隨著列車靠站，雙方的料理也都基本進入了收尾階段。
這時，眾人再一次的體會到了阿爾伯特的厲害之處。
只見一個爐灶前，一根觸手前端固定著一個平底鍋，鍋里正在制作著一份西式蛋包，有另外一個觸手正在用筷子攪動著鍋里的蛋液，動作十分輕柔，絲毫看不出機械的僵硬感。
在蛋包出鍋之際，又有一個前端帶有小爪子的觸手伸了過來，宛如洋食店里從業多年的老師傅一般，用小爪子握成的拳頭輕輕敲擊著掌控平底鍋的觸手。
隨著它的動作，鍋里的蛋包不斷翻卷，不一會兒便露出了與高級洋食店里一般無二的精致賣相。
隨后，又有觸手取來盤子裝盤，接著又再次進去了同樣的流程。
在料理過程中，這樣的情況還有很多，見到雙方的料理逐漸成型，迫不及待的學生們立刻回到了自己的座位。
這次食戟的評判方法并非是一方的六道料理全部吃完之后再試吃另一個人，為了讓評委們更好的分辨雙方料理的味道，這次食戟評委會在品嘗完雙方的一道料理之后立刻進行比較并選出認為覺得好吃的一方。
學生們的餐桌上，隨著服務員分發的餐具一起發到他們手上的還有帶著握柄的一白一黑兩個小圓牌子，吃完之后·，要是他們覺得森羅的料理好吃，那就會舉黑色的牌子，要是覺得反抗者的料理好吃，就會舉白色的牌子。
而為了不影響評委們的判斷，制作料理的人也不會走出廚房，而是在廚房透過電視屏幕關注食客們的情況。
在列車再次啟動的瞬間，試吃環節正式開始。