發生了短暫的不愉快之后，酒宴很快在親朋好友輪番的敬酒當中重新熱鬧起來。
今天家宴的菜有幾道也十分精彩。
一道是菊花蝦仁。蝦仁選取中等大小的新鮮河蝦，而菊花選取的并非是一般的夏菊，而是花瓣飽滿的秋菊。在五月份能夠吃到秋菊要在花卉的培育過程中花很多調整溫度和光照的心思，所以這材料本身就十分難得了。
中間給每人上了一杯老板娘新創的飲料金玉滿堂。飲料采用西式的果汁做法，將兩種水果和兩種蔬菜打碎成濃汁。水果一般含有更多的甜味，更加適口，但是其實蔬菜往往還有更多對人體有益的元素。
這道飲料姜聽云幾人的這桌也有。姜聽云細細地品位果汁的味道，除了金色的芒果和翠玉色的哈密瓜，還加了富含營養的胡蘿卜汁以及南瓜汁，可謂營養和美味兼備。
飲料之后，是一道淮揚菜的清蒸獅子頭。因為并不是大宅蟹應季的季節，老板娘使用了海蟹的蟹粉和蟹黃入菜。海蟹的蟹肉不如大閘蟹緊致，但是勝在出肉量更多。老板娘好不吝惜地使用海蟹的蟹肉，做成的獅子頭肉質松軟，鮮味十足，相較于傳統蟹粉獅子頭別有一番風味，連對飲食挑剔的崔希平也吃了很多。
看著那邊美味不斷飄了過來，姜聽云這桌的開始有人不斷的抱怨其實應該再多留一點胃口才對。史蒂夫帶頭表示自己其實已經消化的差不多了，喬伊等人也表示自己也可以再吃一些。
雷鳴遠自己也有點被勾起了食欲，向老板娘問了下后面的菜是否還有備菜富裕的，如果有就給自己這桌也再加一份。得到肯定的答復后，一桌人立即頗感欣慰。
同時，雷鳴遠看了看自己的懷表，向大家說道：“已經七點四十了，一會八點左右就要開始花船游河了。我建議大家先去下洗手間，洗手間那邊馬上就要人多了。”
喬伊等人均聽從了雷鳴遠的建議陸續去了趟洗手間。姜聽云也和他們一起進了二層的洗手間。
二層的男洗手間還算寬敞，一共有四個獨立的隔斷，但是不巧壞了兩個，門被掛了一道封條請勿使用。喬伊和肖貴銀等人用了小便池方便，姜聽云進來的時候見小便池沒有位置了，就只有里面的門還敞開著，就選了最里面的位置。
最里面這個隔斷也是四個隔斷中最大的一個，姜聽云小便的時候，看到這個隔斷中除了放著一些拖布、水桶外，還有一個俄制的滅火器。想到剛才老板娘說的那些話，姜聽云也沒有在意。
姜聽云等人回來的時候大約是差十分八點。家宴這邊，也有人陸陸續續地開始去了洗手間。前后到過洗手間的崔希安、高照林、董佳樹、徐逸華、楊天和等人進去的時候除了高照林外的四人都拿著自己的手提包或者背包，也不知道里面是裝著貴重的東西還是有見不得人的物件。
大約差五分八點的時候，正好看到服務員正在給每桌端上來一道大菜——朱橋甲魚羹。老板娘站起來貼心地為崔希平稱了一碗，說道：“這個也是你最愛吃的，甲魚是今天剛從朱橋馬塘那邊運來的，你先嘗嘗味道。”然后又為幾位長輩和客人依次盛了一碗。
姜聽云等人也開始分食這道朱橋甲魚羹。老板娘的這道甲魚羹，采用了淮揚菜傳統的用料和步驟宰殺，將活甲魚引出頭部，一刀切斷，使甲魚的血全部被封到體內。但是用雞湯文火熬制甲魚羹的時候，吸取了粵菜的做法，將甲魚肉完全煮爛溶于雞湯之中。
一盆甲魚羹快吃完的時候，剛好八點鐘五分左右，從窗口看出去，可以看到一只只花船也開始從淮陽的一邊慢慢地劃了過來。
現在所謂的花船只是一些掛了燈籠的彩船，如果有客人想游一下夜晚的淮陽湖，也大可不必要先獲得某位花魁奶娘子的青睞，只要在夫子廟前的碼頭花買一張五角錢的船票即可。
這時候雷鳴遠對姜聽云幾人說道：“先等會再看，老板最拿手的千層油糕到了。”
傳統的千層油糕一般要有六十四層之多。材料要先將豬板油和白砂糖混合制成糖板油丁，然后再加入面粉、熟豬油、面肥和堿面以清肥慢長起酵法將面團發酵。蒸好的糕點會被切成菱形小塊分給食客。上好的千層油糕講究的是綿軟香甜，層次分明。
老板娘的千層油糕顯然不止于此。端上桌子的千層油糕是兩種樣子，一種棕褐色的，另一種是青綠色的。食客可以清晰地看到每種油糕都是由兩種不同顏組成。
姜聽云先拿起了一塊棕褐色的油糕咬了一口，仔細地品味，可以分辨出這塊千層油糕應該是由分別混合了棗泥和栗蓉的面交替擺放而成，使用的糖應該也改為了紅糖。在油糕的頂部也將傳統的青紅雙絲改為了核桃。幾種食材都是華夏料理比較傳統的搭配，這次只不過是將熟悉的搭配移入到千層油糕。大家都很習慣地接受了這一創意。
姜聽云又拿起一塊青綠色的咬了一口。這次的口感前味是清新的蔬菜味道而后味香甜的水果味道。水果味道很明顯是青葡萄汁，而蔬菜的味道姜聽云卻想了半天。
這時候正在挨個桌子進行感謝的董佳梅也走到了姜聽云這桌，詢問大家吃的可還滿意。
還沒等姜聽云說話，史蒂夫就問道：“這個棕色的好吃，不過這個青綠色的剛入口時有一點怪怪的味道，是什么東西呀？”
董佳梅答道：“這個呀，是我們江蘇這個季節常吃的空心菜。在初夏時節，空心菜能清熱解毒。建議您多吃幾口。”
史蒂夫道：“沒想到這個甜點還是一道藥膳，要吃的。”
姜聽云暗自心道：這年頭廚師界出了趙荔鳳和陳麻婆兩位天才女子也就罷了，連秦淮河畔一家普通小店的老板娘手藝也恐怖如斯，難道這些年的華夏廚師界要被女人們徹底統治了嗎？
董佳梅看到大家吃的都很滿意后，八點十分的時候又從樓下陸續給各桌上了一碗莧菜湯。
晴雪樓的莧菜湯以皮蛋、扇貝、火腿吊湯后，加入新鮮的莧菜，口味極其鮮美，是晴雪樓很多客人必點的結尾菜品。
又過了大約十分鐘，大家飯吃的差不多了，董佳梅有給每桌添了些早熟的西瓜。大家有的吃著西瓜，聊著閑天，有的則跑到陽臺去看花船。
最后的這道皮蛋莧菜湯也一直是崔希平的最愛，吃了兩碗之后，又和同桌的人閑談了一會，突然感到肚子有點不適，和父母及岳父母打了個招呼就去了洗手間。
陪同崔希平一起去洗手間的還有高照林。他看崔希平喝了不少酒，怕他走路會不穩，也順便去小解一下。
但是高照林只是小解，不多時就先出來了。
差五分八點半的時候，徐逸華又去了一趟洗手間，但大約三分鐘之后也走了出來，里面只留下了崔希平一人。
又過了約一分鐘，時間快要接近了八點半，就在人們花燈看的也差不多了，準備等崔希平回來打個招呼就各自離去的時候。
二樓的洗手間突然響起了巨大的爆炸聲音，緊接著姜聽云看到有一股的熱浪將洗手間的大門撞開。衛生間的大門哐的一聲拍在地上。
姜聽云看到火焰心中暗道一聲：這飯館看來今天火爆的可不光是生意和老板娘的身材，這洗手間也是火爆過頭了。