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第119章:慘淡

更新時間:2020-04-03  作者:王大姑娘
徐靜思跟何潤香兩個人都站了起來,徐靜思往外看去,外面進來一個身材壯實的大高個,那身材跟柱子實在有的一拼。

這漢子不茍言笑,“一百個肉的,我要帶走!”

徐靜思很詫異,哪有第一天開業就有人來買這么多包子的,難道是托?可她總不能去問人家誰讓你來的吧!

“一百個肉的恐怕不夠了,我看看有多少拿多少行嗎,”王桂芝連忙說道,“素的也很好吃,要不再添上點素的?”

漢子點點頭,他很好說話,“可以,有多少算多少吧,夠一百個就行。”

一百個包子很多啊,徐靜思十個裝一個袋子,一共裝了十個,這一下可好,早晨包的包子就剩下兩個!

王桂芝高興的說道,“我就說吧,咱們這是剛開始,慢慢的生意就好了。”

徐靜思捏著十二塊錢,也微微的吐了口氣,還有肉餡呢,今天必須都得包了,沒有冰柜,不然全都得壞掉!

十點多,大家陸陸續續的來了,來了便開始有序的忙碌起來,但是什么都不敢做多了,一籠饅頭也就是三十個左右,早上的米飯重新熱一下,一籠包子,饅頭只蒸了一籠.......還好從十一點多開始,陸陸續續的有人來了,店里面,這里坐一個,那里坐一個,總算有了點人氣。

過了十二點以后還小忙了一陣,到底是開業第一天,小忙了之后便有些亂,很多人都以為這里跟飯店一樣還會有服務員服務。

徐靜思讓徐飛站在入口處引導,自己則在結賬處引導,又安排了一個人在用餐區引導,告訴大家該怎樣,一直到了一點,人才漸漸的少了。

徐靜思估算了一下,按照今天中午的客流量,今天的本錢大概是能保住了,但是要掙錢就難了!

晚上吃飯的人也不多,只有一波,后來天色黑了下來,也沒有人來,徐靜思便叫大家吃飯,然后打掃衛生準備下班了。

擦桌子、掃地、清理工作區、清理廚房、餐具碗筷消毒等等......都收拾完畢了,徐靜思檢查完畢滿意之后,她把大家叫到了一起,開了個小會。

營業第一天,大這里面的很多人都沒有正經工作過,出了很多問題。

比如打飯不均、沒注意衛生、面對顧客的問詢不知道怎么回答等等。徐靜思并沒有批評的意思,都在摸索階段,做不好是正常的。

不得不說,這些人真的很好管理,徐靜思這邊一說,大家就趕緊表態表示明天一定會做好。

下午的肉餡徐靜思直接按照今天準備的減了一半,今天有一盆子,大概五六斤沒有用完,這邊也沒有冰箱,大家走的時候,徐靜思索性給大家分了,還有那些,已經快不能用的青菜。

盡管大家都很高興,可是沒有人敢表現出來,畢竟他們得了好處,老板就賠錢了。

徐靜思是不在意的,壞掉也是壞掉,為什么不能讓大家得到點好處?

但是何潤香沒要,她盛了點剩下的大米,留著明天早晨起來做蛋炒飯。

打掃完衛生,大家都走了,徐靜思讓徐飛關了店門,從里面反鎖了,只留下一盞燈,將今天的營業額全都拿出來,徐飛看著一堆錢,

雙眼閃閃發光。

“姐,好多錢!”

“數數!”徐靜思站著說道,她有些累了,早晨五點就起來了,一整天都沒有休息,她得多喝點水。

保溫桶里還有點,她走過去接了兩杯,走了過來遞給了徐飛一杯,“喝點水。”

徐飛頭也不抬的在數錢,有兩張十元大鈔,先數一塊的,又數五毛的......徐靜思看著他那財迷的樣子,微微的笑了,別管喜歡什么,有追究就好!

她打開了王桂芝跟何潤香的紅包,王桂芝家里面包的五塊,何潤香出手就是大方,她的紅包是十塊!

徐飛終于數完了,興奮的對徐靜思說道,“姐,我們發了,一共是八十六塊五!”

徐靜思抽了抽嘴角,淡定的說道,“我今天放進去三十塊錢的零錢,今天的營業額其實五十六塊五!”

五十六塊錢的營業額,這么大的店,簡直可以用慘淡來形容了!

徐飛的興奮差點垮掉,不過他很快的說道,“那也很好啊,去掉一半的本錢,那我們今天也能掙二十多塊錢啊!”

徐靜思看他,“誰教給你成本這么算的?”

徐飛有些傻,“不對嗎?”

“房租一個月八十,咱們店里上上下下一共十二個人,按照平均工資一個人四十計算,單工資開出去便要四百八十塊錢,水電另算,就咱們這個用法一個月至少二十塊錢,上面我說的這些叫做固定成本,單固定成本每天就要二十。在不浪費的情況下,食材以及其他成本大概在40左右,今天的收入是五十六塊錢,要去掉二十二塊錢的食材成本,二十塊錢的固定成本,分給大家的肉餡還有帶走的其他東西至少也要五塊錢,也就是說剩下的九塊錢才是我們的純收入!”

“啊!賣了五十多塊錢,才掙就九塊錢?”

“對!九塊錢!”

徐飛的臉上的表情糾結了很久,他又說道,“九塊錢也行啊,一天九塊,一個月就兩百多,我在老家吭哧吭哧拉一個月的板車才能拿二十幾塊錢啊!”

徐靜思抽了抽嘴角,她賣肉夾饃的時候一天還要掙十幾塊錢呢,這么大的店一個月才掙兩百多塊錢,她何必費勁的弄這個!

她喝了口水潤潤嗓子沉聲說道,“這家店開起來,至少投入了兩千塊錢,一天掙九塊,要兩百多天才能收回成本,如果這樣,你覺得我的開這個店有意義嗎?”

兩千!

徐飛吃驚的嘴巴都合不上了,“姐,這兩千塊錢你怎么掙到的啊!”

“拼命啊!”徐靜思開玩笑的說道,“不拼命怎么能掙那么多錢?還有,也借了不少。”

徐飛詫異的看著姐姐,目光閃動,不知道他的心里在想什么。

徐靜思直接從里面抽出一張大團結來遞給了徐飛。

徐飛驚訝,“姐,你給我錢做什么!”

“辛苦費啊!”徐靜思笑瞇瞇的說道,“不在工資以內的。”

“我不要!”徐飛沒有接,他有些不好意思的說道,“姐,那個......何老師今天穿的裙子挺好看的,你也去買一件吧,我覺得你穿上也能好看!”

徐靜思......感動的眼淚差點掉了出來!

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