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第一千八十七章 醉酒

更新時間:2023-10-17  作者:鑲黃旗
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法國是歐洲的產酒大國,法國以葡萄為原料所出產的各類美酒都是世界酒林的佼佼者。

很長時間以來,法國的葡萄美酒風行歐亞非美澳五大洲,一直都是世界旅游業所熱衷于使用的主要酒品。

尤其是干邑和香檳,更是為世界飲者所追捧,被視為酒中珍品。

而為此深感驕傲的法國人也只允許用法國的產地來為這兩種酒冠名,給了它們專屬的名字,把兩種酒和普通的白蘭地和葡萄汽酒徹底區別開來。

那么可想而知,生在這樣一個美酒國度的阿蘭德龍,本身又是一個喜好玩樂的浪子,。

那自然從小到大活成了一個愛酒之人,對杯中物有著難以割舍的喜好。

再加上影壇成名后,他又有了一定的物質基礎,經常初入上流社會的宴會聚會,那吃過見過的自然就多了。

可以說,如今人到中年的阿蘭德龍對于美酒美食很有幾分鑒賞力,已經屬于不是專家的專家。

不過也正因為如此,他在康術德擺開的品酒陣中,才更容易領略到華夏美酒的魅力,也更難保持清醒的克制。

正所謂外行看熱鬧,內行看門道嘛。

阿蘭德龍既然是個半內行,他兩頭都占,又豈有不暈之理?

實際上,也就兩三杯下肚,他就被康術德擺開的品酒陣給俘獲了,一往情深地沉浸在了華夏美酒的滋潤里。

而且不得不說啊,康術德為了給自己徒弟長臉,今天也真是下了些本兒。

他精心給備下的幾十種酒那著實是琳瑯滿目,五光十色的。

黃酒就不多說了,那都是寧衛民孝敬他的上好之物,擱過去全是能夠擺在官席上,款待大員的東西。

關鍵是露酒和藥酒,更是多數人連聽都沒聽過,但又的確是過去頗有名氣的京城代表性酒類。

像那淺綠的蘋果酒,綠色的青梅酒,橙黃的桂花陳,紅白兩色的玫瑰酒,紅色的山楂露,深紅的葡萄露,紫色的椹子酒,個個果香濃郁,看著是那么喜人。

都別說挨個喝了,就是光看也滿能給人看暈了的。

還有其中的木瓜露、佛手露,橘津酒,陳皮酒,茵陳酒,四消酒,除了好喝,口味獨特,還具備一定藥性。

如能根據時令和個人情況的不同善用,還有強身健體之效。

總之,不是真正的飲者,懂得鑒賞酒類的老饕,絕對不能知曉。

所以還不單是阿蘭德龍沒見過了,哪怕是店里的那些酒客,甚至是寧衛民,能認知其中一兩種的也沒有。

真是難為康術德是怎么找來的,居然這么全乎。

最有意思的是,康術德還說這些酒不但可以獨飲,還可以把這些露酒摻和在燒酒里一起喝。

康術德告訴大家,說過去舊年月到了夏天的時候啊,許多酒客沽酒就是一斤白干兌一些露酒,紅的,綠的,煞是好看。

這豈不是說明,中西方在飲酒上其實相差的并不遠,過去的京城也有雞尾酒啊?

這番言論著實讓人大開眼界,覺得加倍的有趣。

甚至于現場就有幾個酒客在旁看熱鬧,結果看眼饞了的,非要掏錢買上一杯也要摻著嘗嘗。

好嘛,連康術德也沒想到,他就當著大家伙說說過去的典故,居然還能拉動店里的生意,讓酒客們產生額外的消費欲望。

然而這還只是其一,別忘了,這個大酒缸除了康術德,還有張大勺呢。

這位在寧衛民看來,無疑是食神級別的大師級人物,今天其實一直在后廚忙和著,在品酒會進行了有一段時間才露面。

但這老爺子絕不會是默默無聞之人,所給予這場品酒會的增持可是相當了不得。

因為首先所有酒中,張大勺個人所貢獻出了三種酒,那全是極為稀罕的東西,幾乎可以說是這場品酒會的壓軸之物。

第一種,是殷紅的棗子酒,

這個酒不上檔次,選料用的是幾種京城所產的棗子。

但口味卻是很特殊的,棗香重,甜度高,好喝的很。

據說釀酒的方子是來自于紫禁城內北端和西端“廊下家”的太監。

過去釀造這種棗酒出售給五六品的窮京官,正是這些下層太監不多的撈外快的法子。

而此酒因為有官員的文氣加持,在京城也曾一度小有名氣,被人叫做“廊下內酒”,簡稱“內酒”。

第二種,就是臘白玉蘭酒了。

這種酒據說是光祿寺的良醞署下轄的酒醋局,根據通州竹葉青的法子,專為宮中女眷所制。

雖是燒酒,但綿柔清雅,口味偏甜,度數也較低,最是適合女子不過。

尤其加入玉蘭為配料,酒中藏著的一股玉蘭花的芬芳是其特點。

湊近鼻端聞著就跟香水一般,很有點像西方的杜松子酒。

第三種是最了不得的,叫做滿殿香。

是過去宮廷的御酒坊為帝后嬪妃專門釀造的。

不問可知,聞其名便知其意,這酒特點就是馥郁醇香。

說實話,香到什么程度呢?

要是這酒不和其他的酒擺在一起還不顯,這真倒出來一杯和其他的酒擺在一起,很快就能顯出異常來。

因為它的香味太出挑了,放不了多一會,就只能聞到它的味,其他的酒類都被遮蓋住了。

所以這也是為什么,直至最后,張大勺才把這酒給拿出來。

否則的話,也就別品了,其他的酒,起碼鼻子是聞不出了。

說白了,張大勺拿出來的,每一種可都是真正的御酒啊。

這壓根就不是普通人能接觸到的東西,那還能不稀罕嗎?

就不說酒的味道是如此出眾了,哪怕從歷史淵源和特殊的出處來講,光一個皇家御用的光環,寧衛民就覺得如今自己還能有幸嘗到,已經是極大的福分了。

這還不算,張大勺的廚藝也是沒的說的,說今天有好雞就有好雞。

寧衛民雖然沒有品嘗過真正的法國布雷斯雞,對此只有個耳聞。

聽說布雷斯雞是歐洲九大傳奇食材之一,出產于法國東部布雷斯地區的雞種,因地名而命名。其特點是:雞冠鮮紅,羽毛雪白,腳爪鋼藍,與法國國旗同色,被譽為法國的“國雞”。

由于布雷斯雞堅持自然養殖,成本極高。一般的法國家庭也只有在每年特殊的節日才舍得吃上一回。

因其緊實而又細膩的肉質,鮮嫩爽滑的口感,而有“雞中之王,王者之雞”的贊譽。

而且一向是包括米其林三星等高級餐廳的名廚們的心儀食材,也經常有美食評論家或自詡為頂級“吃貨”的人將其譽為“雞中的勞斯萊斯”。

但他今天一嘗張大勺的雞,卻認為已經極為符合這種傳言了。

說實話,這是他吃過的最有雞味的雞了,哪怕是這道菜用了鵝肝汁,也沒能遮蓋住雞肉的鮮美。

更何況連阿蘭德龍也吃的搖頭晃腦,美不勝收。

雖然這家伙挑剔“雞胸肉還是不夠細嫩”,但從其品嘗時從驚奇無比,到心滿意足的神態,以及主動要求和張大勺合影的表現來看。

已經足以說明老爺子的手段相當高明,對比原版起碼能夠復制得七七八八,算是滿合格了。

反正這么說吧,這頓品酒會,今天所有在場的人算是都沒白來啊。

別說那些看熱鬧的酒客了,也跟著沾了光,落了點蹭吃蹭喝的福利。

就連寧衛民都覺得長見識,在飽享口福的同時,又大大開闊了眼界。

而且關鍵是這些東西更刺激了他的商業神經,他再度深深的感覺,自己對自己生長的這方水土了解的太少了。

這么多的好玩意憑什么不能在國際市場上賺外國人的銀子去?

憑什么不能高昂的價格作為奢侈之物端上那些國外富豪的餐桌

別的不說,就這臘白玉蘭酒和滿殿香,怎么也能超過茅臺去,在銀座的壇宮賣個一百八一杯吧!

這可不是噱頭,而是真正的宮廷玉液酒啊,有據可查,有史可依。

還有那雞,誰說國產貨就不能賣過外國種去。

就憑這肉質,那真是好東西,就該價值回歸。

他怎么能任由這些好東西繼續在京城這一隅之地默默無聞,甚至埋沒,甚至消失啊?

那是暴殄天物!

至于阿蘭德龍,這天到最后都喝暈乎了,大快朵頤的他蘇既然確實很美,但也缺乏自制力。

尤其他是個法國人,這小子雖然對外國酒啊,菜阿挺熟悉的。

但華夏的東西尤其獨特的特性,那酒勁兒來的又個不一樣。

所以,喝著吃著,這家伙就不知不覺的醉了,而且完全是一發不可收拾的醉

興奮起來這家伙是又說又笑,又唱又跳。

但等到這個勁兒一過去,進入酒醉的疲憊期,是嘴也歪了,眼也翻了。

最后寧衛民不得不把羅廣亮叫來幫忙給這家伙送回去,算是阿蘭德龍當眾現了一次眼,出了一次洋相。

說白了,那些酒客們哪兒見過外國人撒酒瘋啊?那豈不記憶猶新啊?

等到事后,漸漸得知這家伙還是個挺出名的國際電影明星,那更是能記住他一輩子。

反正這么說吧,今兒來的這幾位,以后就不能聽見阿蘭德龍這名字。

否則他們一定會冷哼一聲這么回復,“行啦,不就是個法國酒鬼嗎?也值得你們這么吹。不是我說啊,什么外國的大俠,他也真的就是演演。我跟那小子喝過,那人酒品不行。屬于能吹不能喝……”

“什么?在哪兒喝的?楊梅樹斜街的大酒缸啊。那掌柜的可有能耐,過去的御酒都能弄來。我跟你說,什么酒,只有你想不到的,可沒有那店里沒有的……”

(本章完)

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