雞肉卷的做法很簡單。
第一步,將在秘制醬汁里腌漬過的雞肉撈出,裹上面衣,放到油里先后炸兩次。
第二步,連同生菜在內,和炸雞塊一同用薄薄的煎餅包裹起來。
第三步,放到訂制的包裝紙內。
結城佑一手上有條不紊的準備著。
他拜托明日香姐姐買了兩種肉,一種是雞胸脯,另一種是雞腿……
前者成本,但口感與分量上有些不足。
可要是用雞腿肉的話……成本就要上升個好幾倍了。
所以都先來一點,嘗一嘗味道是不是差的特別大,如果不是,那就選雞胸肉,這樣價格也可以低一些,但要是口感差別很大,該用好的,還得用好的。
趁著雞肉在醬汁里腌漬的時候,他將生菜擇好洗凈,又開始攤薄餅,調制佐料。
等做好這些準備后,他把廚房交給了要準備壽喜鍋的花奈和愛乃,自個兒帶著三木薰去了自習室,幫她補習。
晚上般,餐廳里飄出了勾饒香味兒來。
結城佑一也放下了書,抬頭看了看時間,笑道:“今就到這兒吧,等會兒有什么問題隨時找我。”
三木薰歪了歪頭,聲問道:“去哪找呀?”
“我會在廚房……走吧,吃飯去!”結城佑一隨口回了句。
不過他沒去餐廳,而是捋袖子進了廚房,時間差不多了,他要炸點雞塊出來。
明日香姐姐過要當配菜來吃。
反鎖上門,關死餐廳那邊的窗戶,再打開油煙機,再往炸鍋內加油。
油溫上升,他換上廚丁卡,將裹好面衣的雞塊一個個丟了下去
醬汁與香料的味道瞬間迸發,像一陣風朝著四周席卷了開來。
結城佑一心無旁騖,默默計算著時間,等到差不多的時候,直接撈出,靜止了幾分鐘,再次放到了熱油里,最后,裝盤,撒上了準備好的調料。
他用筷子將肉分成了兩堆,一邊是雞胸肉,另一邊是雞腿肉。
而除了肉質以外,其他地方完全相同。
“看著還不錯!”他嘀咕了一句,然后拿出一根牙簽,先扎起一塊雞胸肉,放到眼前看了看。
“滋啦滋啦……”炸雞塊表面上泛著油光,混合了香料的味道,不斷勾動食欲。
他吞了口口水,將炸雞塊放到了嘴里。
經過兩道過油,雞肉表面入口酥脆,咸香中帶著些許激辣,有點燙口,他呼了口氣,卻是控制不住又嚼了一口,最后咕咚咽了下去。
“哦!”肚子里一陣溫熱。
他砸了砸嘴,就這味道,拿出去絕對能把剛才買的那些雞肉卷店家吊起來花樣抽打!
美味是能給人帶來愉悅的,結城佑一心情振奮,用牙簽夾起了另外一邊的雞腿肉。
“嘶!”入口嚼勁十足,肉汁四溢,唇齒留香,對比雞胸肉所帶來的爽感完全不是一個層次。
他哈了口氣,很想再來上一塊兒。
餐廳窗口處,響起了催促的敲打聲。
結城佑瞥了眼,就看到了一手抓著一半雞肉卷,另一只手正狂拍窗口玻璃的大野合子。
他沒話,指了指她手里的雞肉卷。
大野合子糾結了一下,最后哭喪著臉,在結城佑一目光的注視下,一口一口地吃了下去。
他走到窗口前,問道:“都吃完了?”
大野合子摸著飽了不少的肚子,眼角噙著淚水:“嗯,吃完了!”
結城佑一面色溫和了下來:“還有壽喜鍋要吃,所以沒炸太多,所以大野同學就少吃一些,可以吧?”
大野合子在吃這件事上面向來是不要臉的,她拍著胸口保證:“放心,無論多少我都吃的下!”
結城佑一“冷笑”一聲,轉身回了廚臺,將炸雞塊放到了鋪開的生菜上,然后用薄餅卷了起來。
幾分鐘后,他端著一大盤子完成的雞肉卷,醬料進了餐廳。
里面的桌子被并到了一起,上面擺著兩個壽喜鍋。
除了明日香姐姐不在外,其他人圍坐在四周,全部看著他……盤子里的雞肉卷。
“久等了!”他將雞肉卷放到了桌子上,旁邊的愛乃眼疾手快,將想渾水摸卷的一只爪子拍了回去。
“哇!好好吃的樣子!”年齡最的三木由美子雙眼放光。
“今沒回去真是太好了!”橋涼子老師很是慶幸的了一句。
她沒回去,不過吉野清音回去了,要趁著黃金周來之前去辦相關的證件。
結城佑一笑道:“沒關系,以后還會做的!”
他指著盤子里面:“這邊用的是雞胸肉,這邊用的是雞腿肉,等會兒還要拜托各位一看法……明日香姐姐呢?”
站在旁邊的花奈靜靜道:“她有事……現在可以拿嗎?我幫明日香姐姐送過去,你們先吃,不用等我。”
結城佑一點零頭,指著最后面,明顯比其他的胖了一號的兩份雞肉卷道:“這是明日香姐姐的。”999小說m.999xs
花奈看著這雞肉卷,莫名沉默了一下,連同她的在內,一起放到了另外一個盤子中,然后拿著出了餐廳。
“可以吃了嗎?”大野合子弱弱問了句。
結城佑一含笑點頭,然后將兩份明顯要上一號的雞肉卷給了她:“這是我特別為大野同學做的!”
大野合子張了張嘴,委屈道:“這太了!為什么我是兒童套餐?”
結城佑一在給其他人分發雞肉卷。
佐藤立花拍了拍她的肩膀,表示了一下安慰。
大野合子眼睛滴溜溜一轉,撒嬌般道:“立花醬,你要不要和我換一換?這可是結城同學特別做的哦!”
佐藤立花呵的一笑,滿臉慈愛。
大野合子知道沒戲了,轉頭撒嬌道:“愛乃親親……”
愛乃瞥了她一眼,言簡意賅:“滾!”
等到所有人都拿到了雞肉卷后,他點零頭,揮手道:“請品嘗!”
“那我們不客氣了!”
臉頰紅撲頗三木薰咬了一口,那眼眸瞬間就彎了起來。
好、好好次……
與此同時,左邊走廊內的深處,一間黑漆漆的房間里,明日香點燃了一支蠟燭,溫聲道:“好了,我們也開動吧!”
跪坐在旁邊的花奈靜靜點頭,開始動筷。
中間的桌子上,擺了一個了兩號的砂鍋,還有一胖一瘦兩套雞肉卷。
明日香看著這胖胖的、結城佑一專門為她準備的雞肉卷,嘴里哼哼了幾聲,將這件事記在了心里,拿出一副刀,將雞肉卷切了開來,放到了另一側,溫和道:“嘗一嘗,彌夜。”
稍顯稚弱的聲音響起:“姐姐,花奈姐姐,你們不過去真的可以嗎?”
花奈盛了一碗,放到旁邊,輕聲道:“沒關系,那邊有愛乃和那子在呢。”