“郎君，這一次還是酸的，如何是好？”
大牛看著幾十壇充滿了酸味兒的“美酒”，十分難受。
他怎么也想不明白，為何郎君非要自己釀酒，都已經浪費了六七擔糧食了，
讓一直種地為生的大牛，心疼的眼淚汪汪。
李鈺雖然滿不在乎，可是大牛不一樣，他是土生土長的古代人，經歷過災，更經歷過戰亂，
有多少日子，百姓們都是數著米粒過日子，一家人勒緊褲腰帶，只吃一些稀粥保命？
糧食對百姓來，比命都金貴，如今只三，這郎君就浪費了五六擔糧食，
更叫人難受的是，既然已經浪費了，好歹你倒是造出來一些美酒也行啊，
如今弄出來的，全是酸的，整個釀酒的院子里，都弄得臭烘烘一片。
曾貴也實在憋不住了，災荒年的時候，百姓餓及了，觀音土都敢吃，多少人最后臨死之時，肚子漲大如斗。
再這樣糟蹋下去，曾貴就要發瘋了，這幾，他眼看著糧食一點一點的消失，心里在滴血……
“郎君，人求您了，要不咱們別弄了，這般下去，不知還得糟蹋多少糧食？
真是造孽呀！”
李鈺看著兩個鐵錚錚的漢子，只為了一些糧食，急的眼淚滿眶。
也不禁動容，是啊，自己從千年后穿越過來，不知糧食的重要性，
可這是大唐，這是古代，糧食就是身家性命，自己也不能一直這樣下去，
其實最重要的是，浪費了許多糧食，美酒沒有弄出來一滴，
發酸的失敗品，倒是堆了許多，扔了吧可惜，喝了吧，酸臭氣直熏鼻子，實在難以下咽，真是雞肋至極。
“大牛，曾貴，不必如此悲傷，雖然還沒有釀出美酒，
不過至少某家已經摸到了一些門道不是，相信很快就能釀造出，之前的那些美酒出來。
你們想象一下，倘若咱們成功了，就不用再去外頭采買，那不是能節省很多，很多銀錢？”
兩人一聽能節省很多銀錢的事，就又開始猶豫了，
可不是嘛，長安城那些酒，上等的一斗就要十千錢，回來經過郎君一番折騰，再沒了一半多，
不讓郎君折騰吧，他難免還要去買酒，
就又得一車一車的往外拉銀錢，相對來，比這糟蹋糧食更加心疼。
“可是郎君，咱們這已經三了，還不曾有個頭緒，
也不知還要等到何時，不如，郎君從莊里尋幾個會釀酒的來，也好快上一些？”
曾貴有些松動，不過，也不想再這樣浪費下去，就大膽的提議。
“對呀，何不早，這幾日某家只顧釀酒，卻忘記了此事，真是該打。”
經過最初的時候，把長安買回來的低度水酒，變換成了高度白酒，
李鈺就仔細計算過，代價太大，
別百姓了，就是大戶，富戶也承受不住這種高昂的價位。
最多也就是那些高官子弟，勛貴大老爺們，才能享受。
如何降低成本，最后使百姓也能消費的起，這才是真正的發財大計。
經過上一次的成功，李鈺已經膨脹了，叫大牛，啊貴去拉了一車一車的糧食，就開始了轟轟烈烈的釀造工程，
沒想到，第一鍋出來，那個酸味，直讓他惡心，
怎么會失敗呢？李鈺不是個服輸的，
仔細回憶了一個晚上，
奈何卻還是找不到原因，畢竟他前世又不是釀酒師。
不過他始終堅信，失敗是成功之母，只要不斷地實驗，總會成功的，
可已經三了，拉了一車又一車的糧食，全都消失不見，
始終還是距離成功，兩步之遙。還不是一步！
經過主仆三饒討論，李鈺決定集思廣益，發動群眾的力量，
三人匆匆來到前院正廳，李鈺剛坐下，
管事李忠就快步走了進來。
“見過郎君，不知郎君喚我前來，有何要事？”
“本郎君近日釀酒之事，府里上下，盡皆知曉，也不瞞你了，
未有寸金之功，
本郎君思之，人力時有窮盡，不若集眾家之長于一點，
只有如此，方能攻克難關，
是以喚你前來，
你立刻去咱們幾個莊里探查，要找來能釀酒之人，倘若找來，某家重重有賞，
咱們五個莊子，皆是四處安置的流民難民，估摸著，找來十個八個不是難事，
當初某家需要鐵匠木匠之時，便是一呼百應，如今遭遇難關，正是用人之際，你立刻去辦！”
“是，人這就去，不過人也不貪銀錢之事，郎君也無需重賞，若無他事，人這就去了！”
“速去，速去！”
看著李忠帶著幾個下人，奴仆離開，李鈺松下一口氣。
“大牛，啊貴，走，咱們再去后頭糧倉，拉幾車過來，等釀酒的匠人一來，就能立刻開始，
元正之前，一定要釀造成功。某家也好去長安城里游睡一番。”
兩個跟班不情愿的跟著他離去，帶了七八個奴仆家生子，一群人又浩浩蕩蕩的去往莊子后頭的糧倉。
那糧倉的大管事，乃是家傳了數代的馬本初，
這馬本初，從他父親手里接管了糧倉，已經大半輩子了，從一個青壯，熬到了古稀之年。
對平日的當值非常上心，每都要拄著拐杖也要來查看三次。
正元之后，他就要將這大管事的位置騰出來，由他的長子來繼承，
大兒子已經見過了家主，只等過了正元，就要上位，
這干了一輩子的差事，如今就要退下去了，
馬本初十分不舍，幾乎每都要呆在糧倉大院子里度過，只就寢才不舍的回去。
最近幾他心情也不太好，家主這幾日，都要來拉一車糧食出去，對此，馬管事也不在意，
只是昨日聽家主，只要釀造成功，便要將糧倉的糧食全部拿去釀酒，
這話一出，當時就把這老頭嚇的昏死過去。
今剛醒轉過來，就趕緊由孫子攙扶著，前來查看，是否都被拉出去了。
“還好，還好，糧食都在，可嚇壞了老夫一場，”
馬管事看糧倉全都是滿的，心里方才踏實下來，
旁邊二十多歲的孫子，調笑道；“太公也是瞎操心，家主若是要用，太公還能阻攔不成？
祖父，在唐朝稱呼為
“祖君，“公”、“太公”、等。
并不稱呼為爺爺。
“依孫之見，左右也就一個月，待過了元正，太公便不再主事，
何不放任，有我阿耶（也可念爺）
管之，您也好在家中安享清福不是。
唐朝時，父親有多重稱呼，阿耶，也與爺同音，也有叫哥哥的地區。
《木蘭詩》就有佐證
“爺娘聞女來，出郭相扶將”。