第五百七十七章；養牲口的地方有了
藍田縣李氏二房李家裝。
李鈺很不高興！
剛剛送走了宮里來的內侍，李鈺耷拉著腦袋有氣無力的回到正堂里，旁邊的侍女奴仆看著家主的黑臉，都是大氣都不敢喘一口。
家主定好了日子要出去游山玩水的，結果至尊今天派了人下來，要家主等著百姓們秋天的莊稼都種上了才能出去玩耍，看把家主給氣的？
王可馨與司徒云砂正要準備出去逛逛，聽說小郎君被限制出門時間而煩惱，倆人一塊兒過來請安問禮，想要安慰郎君幾句。
“拜見郎君。”
李鈺有氣無力的擺擺手；
“免禮。”
“謝郎君。”
司徒云砂嘗試著問道；
“郎君似乎有些不太高興？可有什么心事不成？”
李鈺陰陽怪氣的陳述事情經過；
“都說好了要出去玩耍的，結果陛下叫人來告訴我，非要等著天下農人秋天的糧食種下去再讓我跑著玩，真是的，培育種子的秘法都派人去長安城里了，水車，溝渠，灌溉，搭棚，熟練的老手去了幾十號人馬，把我圈在這里有何用處？我又不會干活的，朝廷里安排人學會之后教授天下各縣就是了。”
司徒云砂一邊給李鈺揉捏著肩膀一邊溫言軟語的開導著；
“郎君莫要煩惱，頂多也就是一個月的功夫，很快就會過去的，等農人們種了秋天的莊稼，郎君再出去游山玩水也不遲嘛，要不奴家姐妹陪著郎君去后頭集市里耍耍？”
李鈺干脆閉上了眼睛靠在太師椅里；
“不去，沒有興致！好好的心情全讓宮里來的那兩個閹人給破壞了。”
王可馨微笑著在旁邊接過了話茬子；
“郎君您先消消火，本來就天熱了，可別氣壞了中暑。”
“天是熱了，不過中暑還不至于的，我氣悶也沒用的，陛下的話就是圣旨，圣旨都下了，我只能呆在莊子里等著天下農人種好種子再走了，其實我法子都交出去了，沒必要再把我按住不讓亂動的。”
“至尊乃是雄才大略的人物，處處都想求得一個穩妥，法子都是郎君想出來的，郎君當然很重要了，您要是一走，到時候沒事還算了，有事兒去哪里找您詢問？您說是不是這樣？”
“也對，王娘子說的也有些道理，那好吧，安安心心等著吧。”
李鈺想開了之后也就不再煩心了，扭頭問旁邊的劉娘子；
“朝廷不是說安排人給咱們丈量土地搞養牲口的事兒嘛，人到底何時來咱們地頭上？這都拖拉多少天了？”
“回郎君的話，前日午后來的，歇息了一晚昨天就開始丈量了，說是今天能夠弄完的，戶部下來了兩個員外跟著辦理契約之事。”
“哦？開始了？”
“正是。”
“總算安排人來了，牲口養在后頭的莊子里也不是個事兒，對了，昨天就開始量了，那你大兄有沒有開始準備場地里的事情？”
“回郎君，沒有呢，大兄他不知道該如何修造養牲口的場地，說今天量完土地就要來找您請教的。”
李鈺是個不記仇的人，這一會兒的功夫又忘記了不讓出去玩耍的不愉快，瀟灑的站了起來；
“哦。兩位娘子不是要去集市嗎，走吧某家陪著你們出去走走，順便帶你們出去放放風，整日里呆在后院悶也要悶壞了的。”
王可馨還是第一次和郎君一塊兒趕集，害羞的答應了一聲；
“是，多謝郎君相陪。”
司徒云砂拉著李鈺的胳膊笑著說道；
“我們姐妹都是女流之輩，當然是要呆在后院里了，也沒有什么悶不悶的，看看書吃吃茶，閑來無事我們三個一塊兒說說話倒也有趣的很呢。”
“哦對，說起來了，我也三四天沒看到容娘了，派個人把她也叫上，今天咱們出去熱鬧熱鬧。”
旁邊的王可馨扭頭吩咐身邊的下人去請林娘子，沒過多大一會兒林容娘就從后頭出來，幾個人互相客套了兩句就帶著一大堆人馬烏泱泱的出了府門。
如今的藍天新縣已經熱鬧非凡了，附近幾百里地除了長安城就數這藍天新縣熱鬧繁華了，剛開始的時候荒涼的說不得，這會兒各種店鋪子應有盡有，長安城里有的這里一樣不少，最北邊的縣衙門口，東西南北九條大街琳瑯滿目，各種買賣的都有。
還有許多趕集的百姓把自家新鮮的青菜瓜果，還有打獵來得野味兒，都擺放在大街兩邊叫賣吆喝。
“侯爺出來了，侯爺萬福。”
“侯爺您出來啦，您嘗嘗，這是俺家種的第一茬西瓜，您嘗嘗甜不甜！”
“呦呵！王老八，你這西瓜都拿出來賣了？熟不熟？可別半生不熟的讓侯爺我吃的拉肚子。”
“侯爺您放心，小人給您切開瞅瞅，不熟的俺一個都沒摘，您不信俺隨便給您挑一個。”
賣瓜的王八郎麻溜的拿起一個西瓜，一刀下去劈成兩半，鮮紅色的瓜瓤叫人垂涎欲滴，李鈺咽下去一口吐沫；
“切開，再切開幾塊，對對對就這樣，塊小了吃著舒服。”
旁邊的王可馨和司徒云砂把李鈺的兩只袖口卷的整整齊齊，李鈺拿起一大塊西瓜就往嘴里送，一邊吃一邊贊同；
“嗯……真甜，嗯……真好吃，幾位娘子你們也吃一塊嘗嘗……”
王可馨司徒云砂林容娘劉大管事四個人點了點頭各拿了一小塊，細嚼慢咽的品嘗著，旁邊的王八郎小心的陪著笑臉介紹自家的西瓜如何施肥，如何松土這才長得喜歡人，他是個聰明人，知道這侯爺是個不稀罕銀錢的，經常來集市上幫助百姓窮人，有的買了就是賞給下人們用的。
自己今天拉了一大車西瓜，一個瓜要十個大錢，舍得買的還真不多，特別是今年夏收基本上算是把百姓治苦了，能買的起西瓜吃的人家少之又少。
王八郎一大清早吆喝到快中午，也就賣出去七八個，還是李氏二房的族人買的，其他百姓都不舍的花一個大錢，預防秋天的收成若是繼續沒有收獲……
李鈺連吃了六塊兒，舒服的擦了擦嘴；
“不錯，你果然沒有說錯，真是熟了的好瓜，你這拉來多少？侯爺都要了，拉去前頭府里吧。”
“哎哎，是侯爺，今天小人一共摘了百十個呢，這就給您拉前頭去，小人多謝侯爺照顧小的日子，侯爺您家公侯萬代。”
李鈺滿意的點著頭；
“王八你這嘴越來越會說話了，我記得去年年底你剛來的時候，結結巴巴的，連個屁都不敢亂放。”
“哪里哪里，小人這也是來見識的多了，才跟著能人們學的，啟稟侯爺俺這瓜賣十個大錢，侯爺您都要了，俺給您算九個大錢，您看成不！”
“成，挺會做買賣的嘛，那就九個大錢好了，都拉走，娘子你叫下人們分分，給老夫人那邊和林大家長那邊都拿一些過去。”
劉娘子福了一禮隨手安排手下一個三等侍女帶著賣瓜的漢子離開，李鈺帶著一行人不緊不慢的逛著，看到右手邊一個賣胡餅的正在和面站著看了好一會兒不走。
王可馨關心得問道；
“郎君可是要吃他家的胡肉餅子？奴家這就叫人過去買來給郎君食用。”
“嗯？哦！不著急，我不餓，剛吃過西瓜沒多大一會兒呢，我是看著那人和面在想著一個好吃的東西，到底應該怎么制作烹飪才好。”
“原來如此，奴家還以為是郎君要吃胡餅呢。”
司徒云砂笑著對林容娘說道；
“妹妹，咱們有口福了，郎君想出來的吃食都是天下人效仿的，也是當今世上最好吃的了食物了。”
林容娘一臉崇拜的看著那心愛的小郎君，如今他又生的高大了一點，又好看了三分，真是怎么看怎么順心；
“是啊，郎君想出來的當然是最上等的吃食了，只是不知這次又叫什么名堂，郎君弄出來的那些名堂好多我都記不住呢。”
李鈺神秘的一笑；
“涼皮。”
“涼皮是何物？”
“沒聽過啊，肯定是涼的吃食了。”
“估計是了，要不然怎么會帶有一個涼字呢！”
李鈺仰頭看著天嘴里嘀嘀咕咕；
“可惜沒有辣的吃食配合，若是有辛辣之物再搭配胡人傳來的香料和麻椒那就更好吃了。”
李鈺身邊的幾個女人都清楚的聽到家主說的話了，都是你看看我我看看你，然后異口同聲的說道；
“花椒，茱萸，生姜。”
“嗯？”
李鈺扭頭看著一群女人，劉娘子立刻開口說話；
“啟稟郎君，郎君若是想要辛辣味道的吃食非常簡單，花椒，茱萸，生姜都是辛辣刺激的食物，都可以用的。”
李鈺聽到這里一拍大腿；
“可不是嘛，我怎么忘記了還有茱萸呢，對對對，花椒也有辛辣味兒的，生姜當然也可以用了，哈哈哈哈這下好了，有能吃的嘍！走吧，咱們先去后頭看看戶部來的人馬丈量土地，看完了回去府里，侯爺我親自下廚，給你們洗面，然后做涼皮吃。”
“是。”
“一切都聽郎君的安排。”
“遵命。”
李鈺一邊走一邊對著幾人說道；
“還好現在天天都有鐵匠在府里當值，想要什么到也方便。”
李鈺走到一個賣糧食的鋪子里；
“店家，借你的筆墨紙硯用用，可能行個方便之處？”
“哎呀，小的恭迎侯爺大駕，侯爺您里頭請，里頭請，您可是咱們這一百多里內最貴的貴人了，趕緊請高坐。”
“你真會說話，侯爺今天不坐了，就借你的筆和紙用用就成，可否行個方便？”
“成成成，方便，太方便了，侯爺您請稍等片刻，趕緊的，你們幾個挺尸的，沒聽見侯爺要用筆墨紙硯嗎？快點的準備，快點！”
李鈺接過了筆畫了一個圓圈，又問店家要了漿糊，用紙做了一個圈的，周圍卷起三指頭高大約五六厘米的墻面，仔細的粘住，旁邊的店家伸著頭看著李鈺做出來的平底鍋，好奇的問道；
“侯爺，您這鍋底怎么是平的，而且這鍋太淺了，恐怕不好拿來炒菜的，這和您去年弄的那種地鍋區別太大了呀，小的都看糊涂了呢！”
“哈哈哈，這你就不懂了吧，這可不是用來炒菜的，這是用來熱涼皮的，當然得平底才成了。”
店家狠狠的撓了撓頭；
“熱涼皮？侯爺恕罪小的當真是孤陋寡聞的緊，從來沒聽過什么熱涼的皮，實在不知侯爺要干什么。”
“跟你說不清楚，以后你吃到嘴里就知道涼皮是什么了，好了探春，叫人把這紙做的平底鍋拿回去給鐵匠，照著樣子打造，要薄薄的鐵皮做出來，比咱們那地鍋再薄一半，這樣容易成熟。”
“是郎君，奴婢這就安排，不知郎君要打造多少個這種？”
“打上幾十個，給各大家長那里都送去兩個使用。”
“諾。”
告別了店家李鈺帶著一大群人繼續東游西逛不緊不慢的往大王莊后頭走去，一路上李鈺還順便吩咐李義派人去請公輸家來兩個能人，去地里比劃。
等李鈺帶著人馬穿過大王莊只見地里許多人都在看熱鬧，李鈺順口問一個族人；
“看什么呢？”
“當然是看官府下來給俺們丈量……嗯？郎君！拜見郎君，郎君萬福金安！”
“免禮免禮，都不用行禮了，都免禮，都說了免禮了嘛！”
“拜見家主。”
“參見族長。”
“好好好，都該忙什么忙什么，該看熱鬧的繼續看熱鬧啊，你來說說他們從哪里給咱們量的？”
“是郎君，小人大清早就來了呢，小人是劉家族人，以后要負責養牲口的所以操心一些，郎君您看那里，就是從那邊開始的，昨天就劃定好了，說是從這里開始往北邊，一直到挨著的那個縣邊，都是給咱們養牲口用的呢。”
“那里？”
“是啊郎君。”
“不行不行，再往后幾里地才行的，要不然臭烘烘的全是味道，你們劉家幾個大管事呢？”
“回郎君的話，都在東邊呢，田地大管事也在跟著登記造冊，戶部的官員十幾個也在東邊。”
“哦，你去叫劉大管事過來，我和他有話要說。”
“唯！”
李鈺嘴里叼了一個狗尾巴草哼著歌曲拉著王可馨的小手走在狂野里，一路欣賞著山山水水；
“真不錯，這里三面環山，用來放牧和圈養牲口當真是理想之地，不過可不能靠近河流，更不能把牲口的糞便流進河道里，下游還有百姓吃水呢。”
王可馨拿絲巾給李鈺擦著汗水；
“那是不能的，郎君考慮的很是正道，咱們可不能干那缺德事兒。”
林容娘湊過來跟了一句；
“郎君可舍不得把牲口糞浪費，估計都要做肥料使用的吧？”
“聰明！容娘你越來越聰明了，當然不能丟棄了，咱們許多田地耕種呢，這些上好的肥料可萬萬不能丟棄的。”
一群人嘰嘰喳喳的說著話遠處兩撥人馬走了過來，一隊是劉娘子的娘家大兄，未來圈養牲口的大管事，另外一波是公輸大家長的次子和一個侄子。
“見過郎君。”
“都不用多禮，叫你們過來是有事情商量的，這朝廷給了地方圈養牲口咱們就得把事情辦的大大方方，得弄出個名堂來給天下人看看，可不是空口說白話就行了的。”
劉大管事自從兩個兒子都能繼承大管事的職位后，再也沒有愁眉苦臉過，這會兒一臉輕松的說話；
“郎君盡管放心，我等會盡心做事，不會叫郎君臉上摸黑的。”
“哦對了，這會兒山里抓黃羊的隊伍都折騰兩三個月了，收獲如何？”
“回郎君，收獲不少，目前為止抓回來的野羊已經接近兩千只了，四處高價買回來的山羊最多，差不多一萬多只山羊了，附近三百多里已經基本被收購完了，剩下的都是做種用的，百姓們也不會賣掉，現在咱們派出去收購羊和豬的都是一趟跑出去四五百里，來回一次需要一個月出去。”
“豬呢？豬有多少？這個重要，雖然豬肉賤，不值錢，可是百姓家家都能吃得起，所以豬也同樣重要。”
“郎君放心，豬最多，而且現在都沒地方養，只能在田家村山腳下一個山窩里養著，害怕被人偷，只能一天到晚派幾百號族人看管著，
實在也不是個辦法，因為太多了些，兩三四萬頭呢，吃糧食也吃得嚇人，還好豬不挑食，豬草也吃得歡實，說實話郎君，我都擔心這樣下去，羊能吃草好整，這豬……咱們得搭進去多少糧食了？真心不劃算的，郎君您看還要四處收購嗎……”
李鈺聽得蹦跶起來老高；
“什么？三四萬只豬？”
“啊！是啊郎君，您去年就讓收購野豬，今年又是馬不停蹄的四處收購，還有咱們李氏的獵戶挖陷阱捉回來的，林林總總加起來幾千只了。
這大豬弄回來又要下崽兒，且一窩豬崽兒就是十幾頭，那些陷阱捉回來的野豬更加厲害，一窩甚至有十五六頭的，十七八頭的，
本來也沒有太多，可是剛入夏的時候生產這一窩，立馬就滿地的豬崽子，瞅著密密麻麻的，弄點麥皮拉進那個山窩里頃刻之間就吃的干干凈凈……”
李鈺聽到這里也是頭皮發麻，扭頭看著旁邊公輸家的能人；
“兩位，咱們族人過萬，又是剛剛收了夏天的莊稼，人馬整齊都空閑著呢，若是修造豬棚，豬舍，能不能盡快修造出來，然后把那些豬統統抓回來安安生生的養著？”
公輸班的次子今年四十有三，年輕力壯，又是性格沉穩的，并沒有立馬回答而是反問；
“不知郎君要修造成何等模樣，又要占據多少土地，豬棚多大，多寬，多深，多高？”
李鈺著急的在原地走過來走過去，一邊走動一邊嘴里嘀咕著；
“太低了可不行，夏天要熱死，太高了也不行，冬天要凍死，放在空地上山谷里沒事兒，那露天，空氣流通，不容易有病，可是要圈養起來就得考慮通風的問題了，還要考慮出糞的事兒，母豬的豬舍還要有產床，算是套間了，斷奶的豬崽兒要另外做舍，快出欄的成豬要放在不同的區域，萬一有病，也不會打爛一個籃子的雞蛋……”
劉娘子的娘家大兄雖說沒怎么養過豬，不過對于牛馬羊那可是高手中的高手，十分內行，對牲口上的事情當然不陌生了，聽到族長念叨的這些忍不住開口；
“郎君當真厲害至極，說的這些都是牲口們的要緊之處，佩服佩服！”
剛走了一圈停下來的李鈺搖了搖頭；
“我說的就是個大概，我可不懂太多的，以后都要靠你們這些大管事帶隊才行的。”
“郎君放心，我們劉家擅長牲口的習慣，只要熟悉一下流程，有個半年一年就能熟練起來的。”
“嗯，你們這邊我不擔心，現在咱們琢磨琢磨，這個場地修造的事情，我的意思是把豬放在最北邊靠近北邊縣的那里，依次往前是牛，羊，雞鴨等，現在先說這豬，畢竟豬的數目最多……”
李鈺連比劃帶解釋說的口干舌燥不過總算把豬舍的高低寬窄等等說了個明白清楚，公輸班的次子和自家兄弟小聲的說了好一會兒這才轉過身來；
“啟稟郎君，按照您方才說的，即便是一切就位，人力足夠，最低也要半月到一月的時間才能修造個大概，還好咱們燒磚那里從來不曾停止過，要不然如此龐大的場地，半年也弄不好的。”
“你說的一個月是把所有場地弄好還是只說養豬的場地？”
“回郎君的話，只說養豬這一個場地，不包括其他養羊的養牛的。”
李鈺聳了聳肩幫；
“也是，確實規模太大了些，不過這一次弄成之后，就不用再胡亂折騰了，干脆一次性把養豬的地方修造整齊再說其他的，咱們弄一樣就安心一樣，急不得的。”
公輸班的次子點了點頭行了個禮；
“郎君著急，我們就不敢耽誤了，這里請退，趕緊回去按照郎君交代的那些商量商量，然后一塊兒去北邊看看咱們這里的陣勢三面環山，我看豬舍也該坐北朝南才好通風的。”
“沒錯沒錯，我也是這樣考慮的，到時候你們畫圖的時候把兩排豬舍中間的距離稍微放寬敞一些，一是通風，再者也方便隔離，好了你們去忙吧，你們才是能手，具體如何你們看著辦就行，不用再找我了。”
“郎君，要是沒啥事兒，我也過去了，那邊還在量地呢。”
“行，不過你們心里要有個數，比如河東邊的土地也可以要一些，別老緊著河西邊量，兩邊都要一些才好。”
“成，我記住了。”
“去吧去吧。”
打發走了兩邊的人馬李鈺長出了一口氣；
“好家伙，居然弄這么多，還好陛下沒讓我走，要不然這里要亂套啦！”
聽著李鈺感嘆還好沒有走，身邊的幾個女人都偷笑不止，司徒云砂輕聲笑著；
“郎君上午還在生悶氣至尊不讓您出門來著，怎么一會兒的功夫就變了回來，這會兒又不想走了？”
李鈺聽司徒云砂打趣自己哈哈大笑帶著一群人往府邸回去；
“我哪里知道族人們辦事如此快速，竟然弄了這么多的豬崽兒，這回當然走不成了，羊和牛都好整，只要不淋雨有個干凈的棚舍就成，豬可是很講究的，一個不好就要生病，傳起來可是非常麻煩的，我得看著把場地棚舍都弄好才能放心的出去游山玩水。”
一行人有說有笑的回到府里，下人湊過來稟報；
“啟稟郎君，那種圓圓的平底鍋弄好了。”
“哦？挺快的嘛，拿來我瞅瞅。”
李鈺吩咐完畢對著劉家娘子說道；
“娘子可安排人去廚房里叫他們準備一些茱萸，花椒，生姜，大蒜廚房里不缺的，就是不知道是否有茱萸。”
劉娘子笑著點頭；
“郎君放心，廚房里面都有的，奴婢喜歡吃辛辣一些的味道，所以才知道廚房里有茱萸。”
李鈺搓著雙手高興的不要不要的；
“那就好辦許多了，今日就叫你們吃到新鮮的美食。”
李鈺話音剛落地另一邊就跑來一個下人手里拿著兩個鐵皮做的圓圈平底鍋；
“郎君，拿來了郎君，您請看是不是您要的尺寸？”
李鈺接過手里的家伙開心的笑著；
“整好合適，莊子里鐵匠們的手藝當真是厲害至極，走走走娘子們，侯爺今天叫你們開開眼界，廚房滴干活！”
“郎君請。”
“郎君先請。”
“啦啦啦啦啦啦，我是一個美食家……”
李鈺又蹦又跳的帶著一大幫子人馬來到廚房，這次再也沒有人阻攔家主下廚了，都是在旁邊用心學習，李鈺吩咐廚房里的廚子和面，又叫打雜的端來了四五盆清水，接過揉的瓷實的面團，放進水里慢慢的搓洗，弄得一堆人瞪大了眼睛觀看，都看得莫名其妙！
“看看你們的樣子，真是沒見過世面，這道工序叫做洗面知道不？”
廚房里的幾個大廚你看看我我看看你，終于領頭的再也忍不住了；
“郎君，您把面放進水里，一會就化完了，到最后啥也沒有了，這……這如何能做出美食？”
“誰告訴你一會兒就化完的？”
“大家都知道啊郎君，面遇到水就化了，水多了就會很稀，水少了就成了面團面塊兒，這莫大一盆子水，這點兒面團一會就化沒了的！”
廚房里的二管事趕緊接了一句；
“是啊郎君，我們大管事沒有說錯啊，郎君您看您洗的這一會兒，水就發白了，這就是面被水融化了的樣子！”
李鈺一邊洗面一邊不停的搖頭晃腦；
“這你們就不懂了，化是肯定要化的，不過化不完的，洗到最后剩下的就是面的筋骨了，面的筋骨是化不掉的，最后那點筋骨蒸熟了陪著豆芽炒菜吃，可好吃了呢。”
“豆芽？”
別說廚房里的下人不知道了，連聰慧無比的司徒云砂都扭頭問王可馨；
“姐姐可知豆芽乃是何物？”
“我也不知，或許是郎君想出來的新鮮吃食吧。”
林容娘十分聰明聽到說綠豆，就在廚子們的指點下抓了一把拿過來；
“郎君您說的可是這種青小豆？”
李鈺一看容娘手里的東西連忙點頭；
“對對對，就是這種，哦原來叫青小豆啊，多弄一些找個盆子泡上，明天就會出牙了，發芽之后放進壇子李用布蓋著，每天早晚各澆水一次，然后放到陰暗的地方，四五天后就能長出很長的豆芽了，長起來就能吃，很好吃的，加上面洗過之后剩下來的筋骨，這道菜就叫面筋豆芽好了。”
“面筋豆芽？”
“還好是面的筋骨，聽著還能有趣一些……”
李鈺看著王可馨十分認真的樣子忍不住來了一句；
“當然是面筋了，要不然能叫羊牛筋不成？”
洗了半個時辰的李鈺總算把手里一大塊面洗完了，剩下一小塊面筋揉來揉去的；
“再拿一盆清水過來，叫你們看看面的筋骨可是洗不化的。”
下人又端來一盆清水李鈺將洗好的面筋放進水里，揉來揉去的水還是青色；
“看到了吧，剩下的這些就是面的筋骨了，洗到明年都不會化的，好啦好啦！這些洗面的白水放上兩個時辰，好東西自然會沉下去，然后把表面的清水倒了，剩下的那些面糊糊就可以做涼皮了，等到傍晚的時候你們倒掉清水，我來教你們如何制作涼皮。”
擦拭了雙手的李鈺吩咐做飯，吃過午飯之后去后院里司徒云砂的屋里頭歇息，左右也沒有什么事來打擾，司徒云砂就沒叫郎君起來，一直睡到傍晚十分李鈺自己睡醒起來又來到了廚房里。
五個盆子的白面水都沉了下去，表面的清水已經被下人們倒出去了，剩下的面糊糊合在一塊兒也就是個盆底多一些，李鈺交代廚房里生火燒水，等水開了之后，拿勺子挖了一勺放進鐵皮圓圈平底鍋里，轉了兩圈之后放進鍋里的滾開水上，眨眼間就變了顏色，李鈺趕緊放進第二個，然后把第一里面已經成熟的涼皮拿出來擺好，沒多大一會兒就做好了幾十張涼皮出來。
廚子們早就看會了，接過家主手里的家伙比葫蘆畫瓢，這邊李鈺指揮廚子們倒騰姜汁，蒜汁，茱萸，花椒粉，蔥花等，又把面筋蒸熟，涼拌了幾碗涼皮，放了胡麻油。
李鈺對著王可馨說道；
“你不是和劉娘子一樣，喜歡吃辛辣的味道嗎，這個夠辣，娘子你先嘗嘗咸淡。”
“是，謝郎君。”
廚房里一大群人瞪著眼睛看著王家娘子，王可馨只吃了一口就瞪大了眼睛，然后三下五去二干掉了一碗……
李鈺不確定能否做出來前世那種涼皮的味道，因為沒有辣椒啊，所以自己沒敢嘗試，而是叫王可馨先吃，看著王可馨辣快速呼吸，再看看王娘子的頭上汗珠直冒出來，李鈺知道這茱萸恐怕也夠辣了……
“怎樣娘子，是否好吃？”
“哈……呼……回郎君的話，……太好吃了……呼……”