經過老蔡兩次的教導,林霜霜品嘗著豆腐婆家的豆腐干,覺得總體還是不錯的。
但是,要做成老蔡那種鹵豆腐干,現在豆腐婆做出來的這種,還差了好幾道工序。
林霜霜便不冷不熱說:“就這?這就是你說的,你做的肯定好吃?”
豆腐婆“哼”了一聲:“怎么不好吃,哪里不好吃,你說出個道道來啊!”
“道道是吧?那你聽好了,你這個豆腐干,肯定在煮漿時煮久了,所以吃起來不夠韌,還有啊,上榨時太急了點,太空了……”
聽老蔡上課不是白上的,林霜霜一下子說了好幾個不足的地方,聽得豆腐婆一愣一愣的。
林霜霜看著她的表情,就木著臉說:“你老實說,我說的對不對?”
豆腐婆雖然不待見葉家這個兇悍兒媳婦,但豆腐婆是老實人,人家都說在點子上,她皺著眉沒說話。
林霜霜也不追究,又說道:
“豆腐婆,我是覺得,你的豆腐干,只能算是一般般,虧你夸口不好吃不要錢,這離我昨天給你吃的那個豆腐干白胚,可還差得遠呢!
但既然你做好了,這些我就先買下來,不和你較真了。不過你家煮豆漿的鍋大,你回去再加一道工序,炸一下,工序費你可以加上,一并在押金里扣,怎么樣?”
豆腐婆雖然昨天和林霜霜叫得響亮,要是不好吃不要林霜霜的錢,但是這年頭,一鍋豆腐做下來,本錢也得小兩塊錢哩,她實在不舍得不要。
豆腐婆便只好認下了,但嘴巴不服輸,臨走恨恨的嘟囔了一句:“哼,別的沒本事,吃倒是第一等!”
說完挎著籃子扭轉身就走。
林霜霜立刻叫住她:“哎哎,你別走!”
一直站在一旁的鄭金娥臉都嚇白了,喲喲,兒媳婦生氣了,要和鄰居吵架了嗎?
豆腐婆也有些后悔,唉,這下子,葉家這兇悍媳婦是不是不肯付錢了?
豆腐婆站在門口,一時沒轉身。
只見林霜霜走了過去,伸手拍拍她肩:
“哎,問你個事,是不是你有個兄弟,沒娶上媳婦,以后要你養著的?”
豆腐婆一頭霧水的轉頭看林霜霜,這是哪兒跟哪兒呢?
看著豆腐婆懵懵的樣兒,林霜霜說:
“我跟你說啊,你要是幫我把豆腐干做好了,我給你那個兄弟介紹一個活,一個月有三十六塊工錢的活。”
豆腐婆驚訝得差點把手里的籃子掉了:“你,你說真的?”
“嗯。就是到城里,給一個七十八歲的老人做伴,平時給煮個飯,洗洗衣服,說說話就行。包吃包住,一個月能回家一兩次,一個月給三十六塊。”
林霜霜依然一副淡淡的樣兒,可豆腐婆激動得要暈過去了。
她娘家也是山角村的,父母早逝,家里特別窮,娘家兄弟一條腿又不大好,出工干活慢,便耽誤了娶媳婦,現在都快五十歲了,眼看著以后就是靠她養了。
為著這事,她真是愁得頭發都白了,想不到這會兒有這樣的好事!
豆腐婆還是不敢信:“銘陽家的,你不會哄我吧?”
林霜霜說:“哄不哄你的,等你把豆腐干按照我說的,給我做出來再說。因為到時候我得帶他去城里一趟,看看人家瞧不瞧得上。”
“好好,好好,哎呀,銘陽家的,你可真能干啊,哎呀,我……我剛胡說八道,你,你別在意啊!”
“行,你把豆腐干炸好就是了。”
豆腐婆喜盈于色,都不舍得走,還想多問些呢,但林霜霜已經轉身進屋了。
豆腐婆便喜滋滋的和鄭金娥嘮上了,原本的厭惡,一下子都轉成了許多的喜歡。
“哎,金娥,真沒看出來,你家兒媳婦竟然還想得到我,哎呀,三十多塊錢的工啊……金娥,她真能干啊!噯,這種能干的,兇點就兇點吧,怎么也是有本事的呢……”
豆腐婆和鄭金娥這么喜滋滋的一頓夸,鄭金娥昨天受的那些氣,不禁又消退了幾分,最終,笑著和豆腐婆道別,關了門。
林霜霜倒因為葉靜貞的眼睛說是天生這樣,總有點悻悻,拎著水也回房洗漱,睡下不提。
第二天,一早醒來,林霜霜便聽見外頭豆腐婆的聲音,說是豆腐干炸好了,特意給銘陽家的送來什么的。
林霜霜在枕頭上笑了笑。
她看中了豆腐婆的本分,以及不會欺負鄭金娥葉靜貞,自然要和豆腐婆搞好關系,以便她將來把鹵豆腐干做起來以后,離開得能放心些。
本來,她還想著要怎么讓豆腐婆心服口服的呢,想不到蔡昆侖問上來要找人照顧老蔡。
呵呵,挺好挺好,現在除了娘家實在是難弄些之外,別的都挺順利。
林霜霜愉快的起了床。
有了昨天豆腐婆的夸贊,鄭金娥今天對林霜霜,又恢復了些討好:
“冬雪,你起來了,豆腐婆把炸好的豆腐干拿來了,你看你要怎么煮,我幫你燒火吧。”
林霜霜說:“等姐姐來了,我和她商量商量再煮,她得學會,以后主要由她調配鹵料。”
“……好。你……你,以后真的做豆腐干生意了?那么好的茶葉蛋生意,真的不做了?”
“對。以后就做豆腐干生意,會比茶葉蛋好的。你要入股嗎?”
“我……這個……”
“入股以后除了干活給你工錢,賺了錢也有分紅,有了錢以后別人也高看你一眼。”
“那,入股要多少錢?”
“隨你。多入多分點,少入少分點。下午我去大石村,大石村回來你答復我。”
林霜霜知道鄭金娥不是個能拿主意的主,說了幾句,就不再理她,只管洗漱吃早飯,等葉靜貞出來,就叫了葉靜貞研究怎么做鹵豆腐干的鹵汁。
按照老蔡說的一些方法,再結合之前做茶葉蛋的經驗,林霜霜和葉靜貞忙乎了半天,兩三斤兩三斤的試,扣除燒焦的一些,最后試出來三四種口味。
但是,林霜霜都不滿意。
不知道哪里的問題,總覺得口感沒有老蔡的好。
林霜霜決定,還是改天問問老蔡再說。
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