對于凌楓霆,花云淺的情愫總是那般的收不住,此刻連看著凌楓霆喝湯藥都是那般的迷人,總是容易慌了神。
待凌楓霆喝完之后,花云淺還是那般的盯著,也不知道將目光收回來。
“那個……花兄。我喝完了!”
凌楓霆看著花云淺又是這般的神情,實在是不知怎么規勸,只能將喝完的藥碗遞于花云淺去擋住視線。
“哦,喝完了。那就……那就歇著吧!”
花云淺拿了碗立馬出了去。此刻也是漲紅了臉,剛剛自己又犯了花癡,這可如何了得,若是以后再這樣,怕是都不好意思見凌楓霆了。
望著花云淺遠去的背影,凌楓霆也是有些丈二的和尚摸不著頭腦。但也不知道該用什么詞來形容此刻心里的復雜感。只能躺下去先養著身子,或許是花云淺也病著了也說不定。
而花云淺到了灶房,此刻也想不了剛剛的那幕了,畢竟肚子這個東西還需要填飽。現在只操心著怎么做好心心念念的紅燒豬蹄了。
只是走進了廚房,還是被小萬咚咚咚剁豬蹄的聲音吸引了去。
待走近了一看,花云淺驚住了。
“你就這么剁豬蹄的?”
只見案板上部是被小萬剁碎的渣渣,而且剁的太小快了。有些豬蹄上的毛發還沒有去除干凈。真是有點不堪入目的感覺。
“不是你讓我剁豬蹄的嗎?這有何不妥?倒是你,明明只是去送個藥,這倒是去了多長時間,你們兩個有什么秘密可說的?”
被小萬這么一質問,反倒是花云淺的不對了。
“喲呵,還想不想吃好吃的了。想的話就給我乖乖的。”
“好吧,你是老大,你說了算。花哥哥。”
這一說到吃,小萬總是無限的妥協。花云淺也好清清靜靜的去忙活著自己想做的紅燒豬蹄了。
說起做紅燒豬蹄,花云淺是有些頭疼的,記得在現代社會的時候,媽媽做起來的時候總是要提前準備好久,才能做出正宗的紅燒豬蹄,這一次才是真正考驗自己廚藝的時候。
對于將豬蹄刮毛洗凈這件事情來說,現在有點困難,花云淺只能先撿出來幾個毛發太嚴重的拿了出來,然后用剛剛熬藥生的火將豬蹄上的小絨毛可以用火燒掉,剁去爪尖這樣也算是補救一下了。
第一步肯定是要將豬蹄焯水一下,而且一定要把豬蹄冷水下鍋,水燒開后撈起豬蹄,除去血水和油沫。這一步也算是去掉血塊和里面的臟東西。而且基本上所有的肉基本上都會有這么一步操作的。
花云淺細細想來自己還是無比幸福的,首先材料是極其充足的。這對于做美食也算是得心應手了,且找的做紅燒豬蹄的方法用到的東西都是現成的,基本上不用擔心這個沒有,那個沒有的。
主料是有了,輔料也是不能差的,姜一般都是切厚厚的片狀、這樣也方便有些不喜歡這個東西的人很快的能撿拾出來,以免影響口感。也一般是大蔥切段待用,也和姜片大塊是異曲同工之妙。胡蘿卜切滾刀塊,是怕煮了太久會很爛,這樣就算是多煮一會,也不會影響口感的。
做好了準備工作,花云淺便開始正式做了,當然是需要儀式感的。這會閑著的小萬終于是也有用到的機會了。
“小萬,快去生火,我馬山要開始做飯了。”
“這個我不是很擅長,要不你幫我生好,然后我便來加柴。”
“自行搞定。我現在正在弄著這個豬蹄,部是要吃到嘴里去的東西,怎么能這樣的去生火。我可以等的。”
見花云淺不肯幫忙,小萬只好自己上了,只是自己做起來,才知道有多么的困難。被嗆到了不說,而且還死活不肯著,明明對于世人來說是再簡單不過的事情,可是放到這里,卻是難上加難。直到灶房被煙充滿,花云淺受不了的時候,這才洗了手,準備去幫上一幫。
“你可真是,哎,我服了你了。填這么滿,可怎么成?”
“我早說了你來生火,還非不來,現在倒是怪氣我來了。哼,你自己燒火吧。”
說完小萬準備撂挑子了,花云淺見狀忙大聲了一些。
“喲,看來這美味待會只能我獨享了。火已經點著了,要是不來,怕是今天的飯是吃不上了。我倒是沒關系,就是有些人,怕是受不了吧。”
小萬聽到這些的時候,簡直是聲聲入耳,本來已經準備走了,這又二話不說的坐了下來。
還治不了一個你了。花云淺心里想著。
接下來火算是著了,這要開始真正的大廚時間了。
她里放入少許油燒熱,放入了據說是甘蔗制成的蔗糖,待成了紅褐色并不斷冒泡沸騰時候,便將之前放入焯好水的豬蹄,這個時候就需要用大火了,而花云淺所需要做的便是不斷的翻炒。花云淺記得書上說的越炒顏色越深,越牢固,怎么煮也不會掉色的。這樣的成色才是吸引人的豬蹄。
好歹也算是完成了上色,且有糖味激發出來的香味,早就讓小萬有些迫不及待的想嘗嘗了。
“花哥哥,待會是不是就好了。我現在都想吃了。”
“你個小饞貓,這才剛放進鍋里,可得好好的煮著會,不然待會就算你有老鼠牙,也是咬不動的。”
“恩恩,知道了。”
小萬依舊乖巧的燒著火,完已經忘了剛剛那一茬。
而花云淺現在如此這般用心,大部分心意都是在凌楓霆身上,她想著讓他給自己更多的贊嘆。
不過這個時候,一個鍋還是不夠的。
“小萬,將你旁邊的那個也點著。”
“我不會啊。”
一句不會讓花云淺想起剛剛那一幕,只好又自己上手了。
明明是讓小萬來幫自己的,可是花云淺覺得自己比誰都忙。但又有什么辦法,若是靠著小萬,說不定這個飯做上一天也吃不到嘴里,待會凌楓霆也該等著急了。
第二個鍋生好火的時候,便要在這個鍋里也開始預備東西了。
花云淺這會必須提前將續煮鍋內鍋里的水燒開,這樣待會才能把上好色的豬蹄部放入進行繼續烹煮。
不過這個上色的過程還是有些緩慢,且小萬同時燒兩個鍋,總是有點顧不過來,總是這個火大一會,那個小一會。這樣不連續的煮著,也是讓色沒能很快的上好。大概就這樣晃悠了好久,花云淺才算是將色上好了。
此時便是放入上好色的豬蹄、胡蘿卜、食用油和之前預備好的調料,大火燒開后又是各種煮,不過這個時候就需要小萬用力好好得煮著了。
“這個可得用點心,剛剛那個鍋不用燒了,就這邊這一個,你可得抓緊時間了。不然待會可真的需要很長時間才能吃上。”
小萬聽到花云淺如此這般的說,更加心動了。若是說到吃,總是能讓他眼前一亮。
“好,我多加幾把勁,待會就好了。就看我的吧。”
說話間的功夫,小萬手上開始不停的動作了。
只是剛剛花云淺將蔗糖捻的不是很碎,因為著急莽荒的,加上小萬燒火也不是很給力,上色炒冰糖時剛好又是大火炒,看著炒的有點糊變黑了。
不過這樣的的話,花云淺很難再確定冰糖炒糊了味道會不會很苦的。想著反正也是第一次,這樣已經做了,只能是聽天由命了。而且花云淺剛剛都將蔗糖倒得有點少,量少了上色不足也有可能,總之花云淺對于剛剛上次那一步不是很滿意的,但也么有辦法了。畢竟豬蹄還是不能浪費的。
大概是有一個時辰過去了。小萬都有一些燒不動的感覺了。
“花哥哥,這個還沒有好嗎?”小萬一臉期待的等著花云淺說好那個字。
“我先嘗嘗看,只要熟了就可以了。”
“那要不我先幫你嘗嘗吧?”
“我嘗嘗是為了加調料,你嘗能感覺出來缺什么嗎?如果可以的話,那么你來就好了。”
“那……那還是你來吧。我可以再等等的。”小萬想著反正自己都等了那么久也不在乎再多等一下下的。每次他都是覺得美食不可辜負的。
而花云淺想著嘗嘗味道是有多差,萬一連自己接受不了,只能不吃罷了。
當筷子夾起來的那一剎那,花云淺的味蕾還是驚到了。
除了有一點點的苦,整體的感覺嘗起來還是軟膩香甜的。這樣的味道確實是自己期待的味道。
此刻小萬一直在盯著花云淺,期待著她的表情和之后的感言。
“好吃嗎?”
小萬還是忍不住問了出來。因為花云淺的表情太過復雜,這讓小萬有些懵,只能這么直白的問了。
“嗯,嗯……”還沒等花云淺說完,小萬似乎是已經知道了答案一樣。
“哎,果然是半罐子,我辛苦了這么久,看來是白費了。算了,剩下的你來吧。”
說完小萬又準備出去了。只是在走的那一剎那,還是看了一眼花云淺,只是花云淺在偷笑著。
聰明的小萬拿了銀針試了試,立馬就夾起來了一塊。
“你這個大騙子,大忽悠。我差點就信了。明明還可以,竟然那般的皺著眉。”
小萬說完便開始大快朵頤起來。
“哎,我說,你能不能自己找個小碗,然后自己盛出來吃,這樣子很不雅觀啊。”
花云淺一看到小萬的吃相,立馬就想起來當初在現代社會時的模樣,這會也竟然學著當初自己媽媽教訓自己的模樣開始教訓起來小萬。
“哎呀,知道了。讓我再吃一個。”
而此刻花云淺也懶得再說小萬了,此刻又是她心心念念的凌楓霆了。她要拿給他去嘗嘗。這樣的美味大概是這么多天來,自己唯一一個對自己做的東西十分滿意的。
這個時候花云淺便拿了一個大碗,開始往碗里夾著豬蹄。
“花哥哥,不用這樣的,我自己來就好。你也太客氣了,還真拿我當小孩子啊。”
多情的小萬還以為是給自己盛的,還一個勁的客氣著。
只見花云淺并沒有理小萬,而是加滿了之后,便離開了。
“哎,我說。你這是給誰的,搞了半天是我自作多情了。有你這樣的嗎,花哥哥。”
盡管小萬在后面嘰嘰喳喳的,花云淺卻懶得理,又是三度去了凌楓霆的房間。
今日也不知是為何,花云淺一個勁的就想對凌楓霆好,算是這么多天以來,表現的最殷勤的一次。
這一次花云淺也沒有像前兩次那般,都是直接開了門。而是乖巧的敲了門。
“誰啊?”
屋內響起來了熟悉的聲音。
“我,淺兒。”
“哦,進來吧。門沒鎖。”
花云淺聽到這般的話,二話沒說就掀開了門。
只見凌楓霆正在作畫。
放下了東西,花云淺走近了去一看,竟然是一個人的畫像,雖樣貌還沒描繪清楚,可一眼,花云淺怎么看怎么都和自己的身形極為相像。
“淺兒啊,找我何事?”
“你怎們不在床上躺著?”
“哎,今日已經睡了一天了。若是再睡,怕是腰都要睡斷了。”
“哦,說的也是,你這畫的是誰啊?”
“淺兒難道看不出來嗎?”
聽到凌楓霆這么說的時候,花云淺這下子總算是篤定了。
“哦哦,為何會畫我呢?”
“你再仔細看看。”
凌楓霆一抬頭,便看到了桌子上放的美味。
“那些都是你做的?”
花云淺有些羞澀的點了點頭。
“嗯,不錯。那就先吃吧。我也是餓了,你吃過了嗎?”
“還沒。”花云淺就知道凌楓霆一定會留下自己吃飯的,這剛剛夾豬蹄的時候,特意多盛了一些。
“這個看起來是豬蹄?”
“恩恩,對的,紅燒豬蹄。你快嘗嘗,可曾喜歡?”
花云淺現在極其的期待著凌楓霆得評價。
“這個很難吧,聞起來很香。”還未品嘗,凌楓霆便先夸贊了起來,這讓花云淺又是一陣莫名的開心了。
“哪里有,做紅燒豬蹄其實是很簡單的。你快嘗嘗,若是少了什么,我去給你拿。”說完花云淺又是一陣直勾勾的眼神盯著凌楓霆。
“這個就不用了。你也坐下來一起吃吧。”凌楓霆看著花云淺又是這么盯著,趕忙又岔開了話題。
“好啊,不過還是你先嘗嘗,剛剛做了好幾個小時的。”花云淺都不知自己說起話來,開始這般的自相矛盾。