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第九十三章 冷鍋串串

更新時間:2020-06-21  作者:流浪舊城
雖然大街小巷好吃的東西多不勝數,但是路錚還是讓渣渣輝去準備晚上的吃食。

渣渣輝生無可戀地出去了,一通操作猛于虎,整來了一個白白胖胖的男人。

他一身白色的廚師服,高高的廚師帽,讓路錚心中一喜,晚飯有著落了。

只見他取出一個白色搪瓷盅,有蓋,盅外面幾個大字——好好學學,天天向上。

路錚問了才知道,原來盅里裝的是他秘制的清油底料,包里還有一大包佐料,小茴香,蔥姜蒜、香葉、干辣椒、花椒等。

他將鍋里倒上菜籽油,待油熱了后分別放入蔥姜蒜,小茴香,香葉,干辣椒,花椒,最后放了一勺豆瓣醬,還給加了點白酒和冰糖。

他最后加入的,據說是他自己熬制的骨頭湯,煮開后撈出了殘渣,加入秘制的清油底料,重新將湯煮開。就這樣,麻辣湯汁就做好了,倒入盆中放涼就可以了。

因為現在是冬天,讓湯汁變涼就是很快的事情。

這時他將帶來的用竹簽串好的食材,路崢看了一下,大致有牛肉、雞爪、毛肚,土豆片、藕片、海帶片等放入鍋里的白開水中一頓猛煮,煮熟后取出。

師傅是用煮熟的串串直接放到麻辣湯汁里去蘸的,蘸好后重新用麻辣湯汁淋了一遍。

就這樣,一大盆冷鍋串串香出鍋了,路崢迫不及待得嘗了一口,味道很贊!

路崢原以為只有牛油做出來的味道才好,沒想到用清油做出來味道一樣巴適。

冷鍋串串是做好了,路崢一看,貌似差點啥,這個時候來一杯啤酒是不是很美妙?

渣渣輝又來去匆匆地去外面買了一件“綠葉”牌啤酒,師傅愉快地接過啤酒,將其中的六瓶全部打開后倒入一個湯鍋中,當地人稱之為“屜鍋”,可以燒水,可以蒸飯,總之很多用處。

最后加入紅棗、枸杞、冰糖、姜片、陳皮等放到火上又是一頓猛煮,師傅說這是當地人冬天最愛的煮啤酒,具有調整脾胃、冬季進補的功能。

路崢將他留了下來,一起吃著串串,喝著酒。

師傅說他叫夏勇,自己在附近開了一家餐館,平時生意忙得不得了,奇怪的是今天恰好生意不太好,這就被渣渣輝給抓了壯丁。

渣渣輝這個壯丁可不是白抓的,事后還會給夏勇200塊軟妹子作為報答,這也是他愿意上門做菜的原因。

路崢從側面打聽了一下,夏勇是當地某大飯店的一級廚師,因為性格原因最后離職,幾經轉折才自己開了這么一家餐館。

酒過三巡,夏勇憤憤地說道:“女人也不過如此!”

二十七八歲了,還是光棍一條。

最后他才吞吞吐吐地說出實情,原來他離職不是因為性格原因,而是因為男女關系問題。

他平時和前臺一女人打得火熱,年輕男女嘛,互生好感也是正常的。

接下來他就報了猛料:他夏勇雖未婚,奈何女方是有家室的人。

他說那次他情不自禁地伸手摸了一下人家的小臉,恰好被對方男人給逮個正著。

關鍵那男的在那還是一個小領導,夏勇不僅挨了打,還因此丟了工作。

路崢也看出來了,這是一條實誠的漢子,對于飯店的經營也說說頭頭是道。

至于他的生活問題,路錚覺得那都不是什么大事,認識到自己的錯誤,知錯就改也還是好人。

更何況人家還沒對象,這也算情有可原!

路崢突然有個大膽地想法,自己要不要也投資一個飯店玩玩?

帶上眼前這位光棍一起,要知道,天府之國的美食何其之多!

路崢隨意地對夏勇問道:“想不想搞個大點的場子?”

夏勇被路崢問得一愣,下意識得反問道:“什么大點的場子?”

渣渣輝悶聲悶氣得幫路崢回答:“他的意思是帶你搞個大飯店!”

夏勇酒完全醒了,仔細上下打探了路崢一眼,重重地點了點頭:“干了!但是怎么個干法?”

“當然是我出錢買地新建一個飯店了,標準直接按五星來吧!”路崢隨口回道,他說話是認真盯著夏勇看的,發現對方除了有點激動外并沒有過多地情緒表現。

路錚覺得這也算是正常表現!

“這樣吧!資金我全出,股份給你0.3%?你負責網絡蜀地各個地方的美食。我初步想了一下,將來飯店還必須具備除川菜外的其他七大菜系!”路錚說完怕夏勇有想法,趕緊補充道:“我預估第一期投資額不少于兩個億軟妹子!”

夏勇聽到這里,在心里快速地盤算了一下,這是白得了有點興喜若狂,這是白得60萬的大好事喲。

他趕緊站起來,將那杯溫熱的煮啤酒一飲而盡:“謝謝路老板的栽培,我一定戒掉以前的壞毛病,全力以赴地管好后廚!”

路錚滿意地點點頭,拎得清自己,極好!

建飯店?這時他心里想起了阿毅,不知道這小子能不能干得下來!

實在不行就走正常的招投標程序吧!

路崢越發覺得,自己確實缺一個助理。必須馬上找個助理,這是迫在眉睫的事兒了!

這頓飯,路崢吃得很滿足。同時,在談笑間,和夏勇也談成了一樁玩笑生意,簡直美滋滋!

說道談生意,芙蓉城的老板們都喜歡在茶館里談,不論什么大小生意都喜歡在茶館里去談,氛圍輕松,環境優雅!

即使談不成,也不會太在意,最多就是喝個茶的功夫,生意談不成,但是茶是喝了的。

說遠了,路崢讓渣渣輝將夏勇送出門去,同時要了一個電話。

路崢準備第二天睡個懶覺,冬天睡個懶覺是很舒服的事情,外面天寒地凍,還是被窩里最暖和不是?

路崢等渣渣輝回來后,交代給他第二天上午去聯系當地的中介機構,年后要拿到酒店市場調查報告。還要去一趟當地的綜合性設計院,年后要拿到可行性研究報告。還要出去找地方,這個時候國內的網絡還沒有普及,只能去國土部門詢問。

這么多的事情,估計渣渣輝忙一上午都夠嗆!

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